Foodwork
ตอนทั้งหมด
เสาวรส และผักดีกั้ง
Foodwork สัปดาห์นี้ จะพาไปล้วงสูตรการทำไก่ย่างวิเชียรบุรีแบบต้นตำรับ เเละก็จะพาไปทำความรู้จัก "ผักดีกั้ง" ส่วนใครที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยวมีกลิ่นหอมอย่าง "เสาวรส" อย่าพลาดกับการฟิวชั่นเมนูอร่อยไปด้วยกัน กับเมนู "ไก่ย่างซอสเสาวรส" และเมนูอื่นๆ... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 6 ธันวาคม 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เมนูนี้จากมะขามป้อม
Foodwork สัปดาห์นี้ ไปดูการผลิต "วุ้นเส้น" แล้วไปทำความรู้จักกับผลไม้ที่มีทั้งรสฝาด, ขม, เปรี้ยว และหวาน อยู่ในลูกเดียวกัน นั่นคือ "มะขามป้อม" Foodwork จึงลงมือเริ่มจากง่ายๆ กับ "มะขามป้อมกะปิหวาน" หรือจะเป็น "ยำมะขามป้อมทูน่าวาซาบิ"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เมลอนแสนหอมหวาน
Foodwork สัปดาห์นี้ ไปเรียนรู้ขนมหวานเเบบไทยๆ สูตรโบราณอย่าง "ขนมลูกเต๋า" เสร็จแล้วก็ไปเข้าสวนกันต่อ ผลไม้ที่ทั้งสวยทั้งหอมนั่นคือ "เมลอน" จึงขอนำมาฟิวชั่นเป็นเมนู "ซัลซาเมลอน" แล้วก็ตามมาด้วย "แซลมอนเมลอนเปรี้ยวหวาน" ทานคู่กับ "เมลอนทรงเครื่อง"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 22 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
พุทรานมสด
Foodwork สัปดาห์นี้ พาไปเก็บผลไม้ขึ้นชื่อของวังน้ำเขียว นั่นก็คือ "พุทรานมสด" Foodwork ขอจัดการฟิวชั่นเริ่มต้นที่ขนมหวาน และต่อด้วยอาหารคาวกับเมนู "หมูสะดุ้งพุทรานมสด" ทานคู่กับ "แกงเลียงพุทรายัดไส้หมู"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
หอยขม
Foodwork สัปดาห์นี้ ไปงมหาวัตถุดิบกันที่เขื่อนอุบลรัตน์ นั่นก็คือ "หอยขม" หรือบ้างก็เรียก "หอยจุ๊บ" ลงงมหอยกันได้เพียงพอก็นำมาทำเมนูฟิวชั่น อย่าง "หอยขมอบเนย" หรือ"ยำข้าวปุ้นหอยขม" ปิดท้ายไว้ซดน้ำให้คล่องคอกับ "ซุปกิมจิหอยขม"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
มะเฟือง / Star fruit
รายการ Foodwork สัปดาห์นี้ ปรู้จักผลไม้ที่มีรูปทรงกระสวย ที่เรารู้จักในชื่อของ "มะเฟือง" Foodwork จึงนำเสนอเมนูฟิวชั่นเป็น "แกงมะเฟือง 3 ดาว" และ "พุดดิ้งมะเฟือง"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
3 ดำแห่งภูพาน
Foodwork สัปดาห์นี้ จะพาไปรู้จัก "3 ดำแห่งภูพาน" สุดยอดวัตถุดิบชั้นดี ที่ จ.สกลนคร อันได้แก่ ไก่ดำ , หมูดำ และวัวดำ ที่พัฒนาสายพันธุ์โดยคนไทย เมื่อมีวัตถุดิบชั้นดีขนาดนี้ Foodwork จึงขอฟิวชั่นแบบสุดๆ กับเมนู "สเต็ก 3 ดำภูพาน"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 25 ตุลาคม 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เมืองไชยบุรี
Foodwork สัปดาห์นี้มานครพนมทั้งที ขอพาล่องเรือไปรู้จักสุดยอดปลาเเม่น้ำโขง นั่นคือ "ปลาเผาะ" จึงขอเลือกเอามาทำอาหารจานอร่อยในเเบบฉบับ Foodwork กับเมนู "ส้มปลาไข่ม้วน" และ "สปาเกตตีส้มปลาเผาะ"... ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
CLEAN FOOD
รายการ Foodwork สัปดาห์นี้ มาชวนทำอาหารและรู้จักการรับประทานอาหารแบบ CLEAN FOOD กับ "อ.สง่า ดามาพงษ์" ที่จริงๆแล้วไม่ได้ยากเกินที่ทุกท่านจะทำ CLEAN FOOD ทานกันเองในแต่ละวัน เพราะ CLEAN FOOD คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการน้อยมาก ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 ตุลาคม 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แตงโม...ลูกโต๊โต
Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค-บุญสมิทธิ์ และ "แห้ว – โสภณ ศรีสกุล" จะพาไปหาแรงบันดาลใจในการทำอาหารกันที่จังหวัดชลบุรี ไปทำอาหารจาก "แตงโม" กับอาหารคาวกับเมนู "ตำแตงโมปลาโชกุน" หรือจะอาหารหวานก็สามารถฟิวชั่นได้เป็น "เค้กแตงโม" ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
มากมายจานเด็ดจากเห็ดฟาง
พี่บุ๊ค พาน้อง "จูนจูน - พัชชา พิริยะ" และน้องไข่ดาวไปฟาร์มเห็ดฟางที่จังหวัดฉะเชิงเทรา และไม่พลาดแวะทานอาหารอร่อยที่อำเภอพนมสารคาม นั่นคือ "ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ" และไปเรียนรู้การเพาะปลูก การดูแล และการเก็บเห็ดฟางดอกโต แล้วขอนำเสนอเมนูใหม่อย่าง "เค้กเห็ด ซอสคาโบนาร่า" จะน่ากินขนาดไหน ติดได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ต้นอ่อนข้าวสาลี กับปลายี่สก
Foodwork พี่บุ๊ค เเละ "คิริน ไซมอน ยัง" จะพาไปดูวิธีการทำขนมฝรั่ง "กุฎีจีน" ขนมโบราณที่มีมายาวนานกว่า 200 ปี จากนั้นทั้งคู่จะพาไปเที่ยวฟาร์มต้นอ่อนข้าวสาลี เเละก็จะพาไปตกปลา เนื้อเเน่นๆ รสชาติดี อย่าง "ปลายี่สก" ทำเป็นเมนู "ยี่สกมรกตแซ่บ" จะมีหน้าตาและวิธีทำอย่างไรติดตามชมกันให้ได้ในรายการ Foodwork ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
รสชาติหอมหวานจากสละ
Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค - บุญสมิทธิ์ เเละ "ดีเจเเชมป์ - ชญาณัตถภัทร์ ตริชอบ" จะพาไปเที่ยวกันที่อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ลัดเลาะพาไปเข้าสวน "สละ" เรียนรู้วิธีเลือกวิธีทานสละที่มีทั้งหวานและเปรี้ยว วันนี้มีทั้งสละลอยแก้ว วุ้นสละ พายสละ หรือเมนูอาหารคาวสไตล์ Foodwork อย่าง "ปลาจาระเม็ดนึ่งสละ" ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ขมแต่กลมกล่อมด้วยมะระ
Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค-บุญสมิทธิ์ เเละน้องไข่ดาว จะพาออกเดินทางไปหาเเรงบันดาลใจในการทำอาหารกันที่จังหวัดปทุมธานี ไปเข้าสวน "มะระ" สร้างสรรค์ในแบบฉบับของ Foodwork กับเมนู "แกงเผ็ดมะระไข่เค็ม" และเมนูอื่นๆ ที่สามารถทำกันได้ไม่ยาก ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 30 สิงหาคม 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เมนูแบบหมูหมู
รายการ Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค เเละ “ไทด์ บรรลือฤทธิ์” จะพาไปจังหวัดราชบุรี พาไปชิม "ก๋วยเตี๋ยวไข่" สูตรโบราณ กับ "หมูสะเต๊ะ" เนื้อนุ่มๆ พาเข้าฟาร์มหมูอารมณ์ดีไปดูวิธีการเลี้ยงหมู และสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหาร "ตือฮวนต้มเกี้ยมบ๊วย" และ "ตับหมูสันในผัดยี่หร่าทรงเครื่อง" จะน่ารับประทานขนาดไหน ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 สิงหาคม 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
