Foodwork
Foodwork

เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียด

หน้ารายการ
2 เม.ย. 66

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และน้องไข่ตุ๋น คู่หูตัวแสบ พาทุกคนไปสูดอากาศดี ๆ และเรียนรู้วิถีชีวิตชาวบ้านกันที่หมู่บ้านคลองสีเสียด อ.เมือง จ.นครนายก เริ่มต้นมื้อแรกด้วยอาหารฟิวชันสูตรพิเศษของที่นี่ อย่าง "ข้าวจี่สอดไส้" ที่จัดเต็มความอร่อยมาแบบไม่ยั้ง ไม่ว่าจะเป็นไส้ปลาร้า, ไส้ลาบ, ไส้กระท้อนกวน และไส้สับปะรดกวน เมื่ออิ่มท้องแล้วก็ได้เวลาออกเดินทางไปหาวัตถุดิบ ปักเบ็ดหาปลาริมคลอง พร้อมกับเรียนรู้การทำเบ็ดตกปลาแบบวิธีโบราณจากชาวบ้านกัน รวมถึงพาไปเก็บผักพื้นบ้านที่หน้าตาคล้ายกับผักกระเฉด อย่าง "ผักกระฉูด" อีกด้วย เมื่อได้วัตถุดิบมาพร้อมแล้ว ชาวบ้านที่นี่ก็จะนำผักกระฉูดมาต่อยอดความอร่อย ได้แก่ ยำผักกระฉูด, กระฉูดไฟแดง และแกงส้มผักกระฉูดปลาช่อน ส่วนอาหารจานอร่อยของ Foodwork นั้นได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจีน โดยจะนำผักกระฉูดและปลาช่อนนา มารังสรรค์เป็น "ปลาช่อนเจี๋ยนผักกระฉูด"

สูตรเด็ดจากรายการ : ยำผักกระฉูด

สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มผักกระฉูดปลาช่อน

สูตรเด็ดจากรายการ : ผักกระฉูดผัดไฟแดง

สูตรเด็ดจากรายการ : ผักกระฉูดเจี๋ยนปลาช่อน

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 2 เมษายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย