Foodwork
Foodwork

สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร

หน้ารายการ
30 เม.ย. 66

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และลูกสาวตัวแสบ พาไปเที่ยวที่ชุมชนบ้านปรางค์ อ.คง จ.นครราชสีมา ชมโบราณสถาน "ปราสาทบ้านปรางค์" ที่อยู่คู่กับชุมชนมาเกือบ 800 ปี และ "บาราย" ทะเลสาบหลวง จุดเช็กอินที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาด พร้อมกับพาไปรู้จักสารพัดอาหารถิ่นโคราช ที่ยกขบวนความอร่อยกันมาแบบไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็น "ข้าวแผะ" อาหารเอกลักษณ์ดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ, ขนมปาดใบเตย รสชาติหวานหอมอร่อย กินคู่กับน้ำตาลอ้อย, สะเออะเด้อ ไข่ตุ๋นใส่ปลาร้าที่ใครกินแล้วต้องติดใจ, ขาหมูต้มถั่วดำ เข้มข้นครบรสถึงเครื่อง, น้ำพริกหมูโคราช ที่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักพื้นบ้านสด ๆ ปิดท้ายด้วยไฮไลต์จานเด็ด "ทอดมันบ้านปรางค์" สูตรลับเฉพาะของชุมชนที่ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน และเชฟบุ๊คยังได้รังสรรค์จานใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารบ้านปรางค์ นั่นก็คือ "ขาหมูทอดพริกแกง"

สูตรเด็ดจากรายการ : ขาหมูต้มถั่วดำ

สูตรเด็ดจากรายการ : ขาหมูทอดพริกแกง

สูตรเด็ดจากรายการ : ทอดมันบ้านปรางค์

สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกหมูโคราช

สูตรเด็ดจากรายการ : สะเออะเด้อ


ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 30 เมษายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร

30 เม.ย. 66

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และลูกสาวตัวแสบ พาไปเที่ยวที่ชุมชนบ้านปรางค์ อ.คง จ.นครราชสีมา ชมโบราณสถาน "ปราสาทบ้านปรางค์" ที่อยู่คู่กับชุมชนมาเกือบ 800 ปี และ "บาราย" ทะเลสาบหลวง จุดเช็กอินที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาด พร้อมกับพาไปรู้จักสารพัดอาหารถิ่นโคราช ที่ยกขบวนความอร่อยกันมาแบบไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็น "ข้าวแผะ" อาหารเอกลักษณ์ดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ, ขนมปาดใบเตย รสชาติหวานหอมอร่อย กินคู่กับน้ำตาลอ้อย, สะเออะเด้อ ไข่ตุ๋นใส่ปลาร้าที่ใครกินแล้วต้องติดใจ, ขาหมูต้มถั่วดำ เข้มข้นครบรสถึงเครื่อง, น้ำพริกหมูโคราช ที่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักพื้นบ้านสด ๆ ปิดท้ายด้วยไฮไลต์จานเด็ด "ทอดมันบ้านปรางค์" สูตรลับเฉพาะของชุมชนที่ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน และเชฟบุ๊คยังได้รังสรรค์จานใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารบ้านปรางค์ นั่นก็คือ "ขาหมูทอดพริกแกง"

สูตรเด็ดจากรายการ : ขาหมูต้มถั่วดำ

สูตรเด็ดจากรายการ : ขาหมูทอดพริกแกง

สูตรเด็ดจากรายการ : ทอดมันบ้านปรางค์

สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกหมูโคราช

สูตรเด็ดจากรายการ : สะเออะเด้อ


ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 30 เมษายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
เรียนรู้วิถีชาวนา พามารู้จักข้าวเจ๊กเชย
เรียนรู้วิถีชาวนา พามารู้จักข้าวเจ๊กเชย
12 มี.ค. 66
ละมุด 100 ปี ของดีที่บ้านใหม่
ละมุด 100 ปี ของดีที่บ้านใหม่
19 มี.ค. 66
อาหารฮาลาล ตำนานแห่งความอร่อย
อาหารฮาลาล ตำนานแห่งความอร่อย
26 มี.ค. 66
เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียด
เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียด
2 เม.ย. 66
ตระเวนพาชิม ถิ่นของกินย่านบางลำพู
ตระเวนพาชิม ถิ่นของกินย่านบางลำพู
9 เม.ย. 66
อ้อยดำพืชไทยโบราณ หอมหวานจากธรรมชาติ
อ้อยดำพืชไทยโบราณ หอมหวานจากธรรมชาติ
16 เม.ย. 66
"เคล" ราชินีผักใบเขียว SUPERFOOD ระดับโลก
"เคล" ราชินีผักใบเขียว SUPERFOOD ระดับโลก
23 เม.ย. 66
กำลังเล่น...
สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร
สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร
30 เม.ย. 66
มันหวานญี่ปุ่น เนื้อฉ่ำหอมละมุน ของดีปากช่อง
มันหวานญี่ปุ่น เนื้อฉ่ำหอมละมุน ของดีปากช่อง
7 พ.ค. 66
บุกสวนมะพร้าวน้ำหอม ตามล่าหาหอยขม
บุกสวนมะพร้าวน้ำหอม ตามล่าหาหอยขม
21 พ.ค. 66
กะปิกุ้งครั่ง รสชาติสุดปัง อร่อยแน่ 100%
กะปิกุ้งครั่ง รสชาติสุดปัง อร่อยแน่ 100%
28 พ.ค. 66
แห้วศรีประจันต์ กินแล้วสมหวังที่บ้านวังยาง
แห้วศรีประจันต์ กินแล้วสมหวังที่บ้านวังยาง
4 มิ.ย. 66
หลากหลายจานอร่อยจากผลไม้เมืองระยอง
หลากหลายจานอร่อยจากผลไม้เมืองระยอง
11 มิ.ย. 66
ชิมของเด็ดระยอง และสารพัดแปรรูปจากลูกสำรอง
ชิมของเด็ดระยอง และสารพัดแปรรูปจากลูกสำรอง
18 มิ.ย. 66
พาชอปพาชิม กินซีฟูดกันฟิน ๆ ณ อ่างศิลา
พาชอปพาชิม กินซีฟูดกันฟิน ๆ ณ อ่างศิลา
25 มิ.ย. 66
เก็บหอยเสียบ เลียบริมหาดวอนนภา
เก็บหอยเสียบ เลียบริมหาดวอนนภา
2 ก.ค. 66
ลายแทงของอร่อย ณ ตลาดโรงพักเก่าสรรพยา
ลายแทงของอร่อย ณ ตลาดโรงพักเก่าสรรพยา
9 ก.ค. 66
เข้าสวนเมลอน พายเรือเก็บบัว อร่อยชัวร์ชวนลอง
เข้าสวนเมลอน พายเรือเก็บบัว อร่อยชัวร์ชวนลอง
16 ก.ค. 66
หาหอย หาปู ริมลำธาร ชิมอาหารชาวขมุอุทัยธานี
หาหอย หาปู ริมลำธาร ชิมอาหารชาวขมุอุทัยธานี
23 ก.ค. 66
เร่วหอม สมุนไพรจอมต้มตุ๋น
เร่วหอม สมุนไพรจอมต้มตุ๋น
30 ก.ค. 66
เช็กลิสต์ของกินถิ่นกันตัง
เช็กลิสต์ของกินถิ่นกันตัง
6 ส.ค. 66
ยกยอยักษ์ ตามหาปลาลูกเบร่ ของหรอยเมืองลุง
ยกยอยักษ์ ตามหาปลาลูกเบร่ ของหรอยเมืองลุง
13 ส.ค. 66
ชิมผักหวานทะเล หอยเข็ม เที่ยวจัดเต็มบ้านน้ำราบ
ชิมผักหวานทะเล หอยเข็ม เที่ยวจัดเต็มบ้านน้ำราบ
20 ส.ค. 66
มะสัง ไม้พันธุ์โบราณ สุขสำราญเมื่อได้ชิม
มะสัง ไม้พันธุ์โบราณ สุขสำราญเมื่อได้ชิม
27 ส.ค. 66
บุกฟาร์มโคนม ทำชีสโฮมเมด กู๊ด เทสต์ ต้องลอง
บุกฟาร์มโคนม ทำชีสโฮมเมด กู๊ด เทสต์ ต้องลอง
3 ก.ย. 66
กิน เที่ยว ที่ย่านตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง
กิน เที่ยว ที่ย่านตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง
10 ก.ย. 66
หนูนาอบโอ่งโรยงา
หนูนาอบโอ่งโรยงา
17 ก.ย. 66
ดอกจาก ของอร่อยพื้นบ้านริมแม่น้ำบางปะกง
ดอกจาก ของอร่อยพื้นบ้านริมแม่น้ำบางปะกง
24 ก.ย. 66
หว่านแห วางลอบ สุ่มปลาแบบวิถีพื้นบ้านไทยพวน
หว่านแห วางลอบ สุ่มปลาแบบวิถีพื้นบ้านไทยพวน
1 ต.ค. 66
ตลาดชายแดนสระแก้ว วิถีป่าชุมชนโคกอีโด่ย
ตลาดชายแดนสระแก้ว วิถีป่าชุมชนโคกอีโด่ย
8 ต.ค. 66

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
เรียนรู้วิถีชาวนา พามารู้จักข้าวเจ๊กเชย
เรียนรู้วิถีชาวนา พามารู้จักข้าวเจ๊กเชย
12 มี.ค. 66
ละมุด 100 ปี ของดีที่บ้านใหม่
ละมุด 100 ปี ของดีที่บ้านใหม่
19 มี.ค. 66
อาหารฮาลาล ตำนานแห่งความอร่อย
อาหารฮาลาล ตำนานแห่งความอร่อย
26 มี.ค. 66
เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียด
เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียด
2 เม.ย. 66
ตระเวนพาชิม ถิ่นของกินย่านบางลำพู
ตระเวนพาชิม ถิ่นของกินย่านบางลำพู
9 เม.ย. 66
อ้อยดำพืชไทยโบราณ หอมหวานจากธรรมชาติ
อ้อยดำพืชไทยโบราณ หอมหวานจากธรรมชาติ
16 เม.ย. 66
"เคล" ราชินีผักใบเขียว SUPERFOOD ระดับโลก
"เคล" ราชินีผักใบเขียว SUPERFOOD ระดับโลก
23 เม.ย. 66
กำลังเล่น...
สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร
สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร
30 เม.ย. 66
มันหวานญี่ปุ่น เนื้อฉ่ำหอมละมุน ของดีปากช่อง
มันหวานญี่ปุ่น เนื้อฉ่ำหอมละมุน ของดีปากช่อง
7 พ.ค. 66
บุกสวนมะพร้าวน้ำหอม ตามล่าหาหอยขม
บุกสวนมะพร้าวน้ำหอม ตามล่าหาหอยขม
21 พ.ค. 66
กะปิกุ้งครั่ง รสชาติสุดปัง อร่อยแน่ 100%
กะปิกุ้งครั่ง รสชาติสุดปัง อร่อยแน่ 100%
28 พ.ค. 66
แห้วศรีประจันต์ กินแล้วสมหวังที่บ้านวังยาง
แห้วศรีประจันต์ กินแล้วสมหวังที่บ้านวังยาง
4 มิ.ย. 66
หลากหลายจานอร่อยจากผลไม้เมืองระยอง
หลากหลายจานอร่อยจากผลไม้เมืองระยอง
11 มิ.ย. 66
ชิมของเด็ดระยอง และสารพัดแปรรูปจากลูกสำรอง
ชิมของเด็ดระยอง และสารพัดแปรรูปจากลูกสำรอง
18 มิ.ย. 66
พาชอปพาชิม กินซีฟูดกันฟิน ๆ ณ อ่างศิลา
พาชอปพาชิม กินซีฟูดกันฟิน ๆ ณ อ่างศิลา
25 มิ.ย. 66
เก็บหอยเสียบ เลียบริมหาดวอนนภา
เก็บหอยเสียบ เลียบริมหาดวอนนภา
2 ก.ค. 66
ลายแทงของอร่อย ณ ตลาดโรงพักเก่าสรรพยา
ลายแทงของอร่อย ณ ตลาดโรงพักเก่าสรรพยา
9 ก.ค. 66
เข้าสวนเมลอน พายเรือเก็บบัว อร่อยชัวร์ชวนลอง
เข้าสวนเมลอน พายเรือเก็บบัว อร่อยชัวร์ชวนลอง
16 ก.ค. 66
หาหอย หาปู ริมลำธาร ชิมอาหารชาวขมุอุทัยธานี
หาหอย หาปู ริมลำธาร ชิมอาหารชาวขมุอุทัยธานี
23 ก.ค. 66
เร่วหอม สมุนไพรจอมต้มตุ๋น
เร่วหอม สมุนไพรจอมต้มตุ๋น
30 ก.ค. 66
เช็กลิสต์ของกินถิ่นกันตัง
เช็กลิสต์ของกินถิ่นกันตัง
6 ส.ค. 66
ยกยอยักษ์ ตามหาปลาลูกเบร่ ของหรอยเมืองลุง
ยกยอยักษ์ ตามหาปลาลูกเบร่ ของหรอยเมืองลุง
13 ส.ค. 66
ชิมผักหวานทะเล หอยเข็ม เที่ยวจัดเต็มบ้านน้ำราบ
ชิมผักหวานทะเล หอยเข็ม เที่ยวจัดเต็มบ้านน้ำราบ
20 ส.ค. 66
มะสัง ไม้พันธุ์โบราณ สุขสำราญเมื่อได้ชิม
มะสัง ไม้พันธุ์โบราณ สุขสำราญเมื่อได้ชิม
27 ส.ค. 66
บุกฟาร์มโคนม ทำชีสโฮมเมด กู๊ด เทสต์ ต้องลอง
บุกฟาร์มโคนม ทำชีสโฮมเมด กู๊ด เทสต์ ต้องลอง
3 ก.ย. 66
กิน เที่ยว ที่ย่านตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง
กิน เที่ยว ที่ย่านตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง
10 ก.ย. 66
หนูนาอบโอ่งโรยงา
หนูนาอบโอ่งโรยงา
17 ก.ย. 66
ดอกจาก ของอร่อยพื้นบ้านริมแม่น้ำบางปะกง
ดอกจาก ของอร่อยพื้นบ้านริมแม่น้ำบางปะกง
24 ก.ย. 66
หว่านแห วางลอบ สุ่มปลาแบบวิถีพื้นบ้านไทยพวน
หว่านแห วางลอบ สุ่มปลาแบบวิถีพื้นบ้านไทยพวน
1 ต.ค. 66
ตลาดชายแดนสระแก้ว วิถีป่าชุมชนโคกอีโด่ย
ตลาดชายแดนสระแก้ว วิถีป่าชุมชนโคกอีโด่ย
8 ต.ค. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย