Foodwork

เข้าครัวทำเมนูฟิวชั่นจากข้าวดอยกับ “ต๊อก-ศุภกร”

Foodwork สัปดาห์นี้พาไปเที่ยวบ้าน "พี่ต๊อก-ศุภกร กิจสุวรรณ" ที่อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ พี่ต๊อกเลยจัดเต็มตามสไตล์พาไปซัดเซาะเลาะกินอาหารพื้นบ้านมากมาย ผักพื้นบ้านหลากหลาย และกับสุดยอดวัตถุดิบนั่นก็คือ "ข้าวดอย" Foodwork จึงฟิวชั่นเป็นเมนู "เค้กข้าวดอย" แถมด้วยเมนูพิเศษจากแขกรับเชิญ เมนูสูตรชาวเขาเผ่าลีซู จะเป็นเมนูอะไรนั้น อย่าลืมติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 มกราคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เมนูเด็ดๆจากถั่วเน่า

Foodwork พาเที่ยวตลาดพื้นบ้านจังหวัดเชียงใหม่เจอวัตถุดิบที่ถือเป็นเครื่องปรุงสำคัญในอาหารเมืองทางภาคเหนือ ทำจากถั่วเหลือง นั่นก็คือ "ถั่วเน่า" พี่บุ๊ค และน้องไข่ดาว เลยอาสาพาไปไร่ถั่วเหลือง ตามไปดูการผลิตถั่วเน่าว่ามีวิธีการทำอย่างไร และทำไมถึงเรียกว่าถั่วเน่า แล้วฟิวชั่นตามสไตล์ Foodwork เป็นเมนูข้าวซอยซอสเพสโต้ กับ ไก่ทอดถั่วเหลือง ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 5 มกราคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เที่ยวหมู่บ้านชาวเขากับดีเจดอส

Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค-น้องไข่ดาว และดีเจดอส มาเที่ยวมากินกันที่หมู่บ้านป่าอ้อ จังหวัดเชียงราย จะเรียนรู้และนำวัฒนธรรมอาหารการกินของกะเหรี่ยงแต่ละชนเผ่ารวมออกมาเป็นพิซซ่าสไตล์ Foodwork ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 ธันวาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ปรุงเมนูจากใบชากับ ดีเจดอส

Foodwork เชิญชวนผู้ชมทุกท่านท่องเที่ยวในประเทศไทย ขึ้นเหนือไปสัมผัสอากาศเย็นๆ บรรยากาศสวยๆ สัปดาห์นี้ไปกันที่ไร่ชา ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย พี่บุ๊ค ไข่ดาว และ "ดีเจดอส-วัฒนากร ทิพจร" แขกรับเชิญของเราไปเก็บเองกับมือ "ชา" จะสามารถนำมาปรุงเมนูอะไรได้บ้าง ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 ธันวาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

อาหารของคนกรุ๊ปเลือด AB กับ นิ้วกลม

Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊คจะมาทำอาหารที่เหมาะกับคนกรุ๊ปเลือด AB ซึ่งอาหารที่เหมาะจะเป็นจำพวกคาร์โบไฮเดรต และผักที่มีไฟเบอร์สูง พี่บุ๊คและน้องไข่ดาวจึงไปลุยกันถึงไร่เผือกหอม จังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อนำกลับมาเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงเมนู ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

พล่ากุ้ง

Foodwork สัปดาห์นี้ ถึงคิวการทำอาหารสำหรับคนกรุ๊ปเลือดบี กรุ๊ปเลือดที่สามารถทานอาหารได้ทุกประเภทแต่ความที่สามารถทานได้ทุกอย่างจึงอาจจะทำให้อ้วนง่าย พี่บุ๊คจึงจัดเมนูจาก "สับปะรด" มาช่วยย่อยและเพื่อควบคุมน้ำหนัก ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

สมจิตร จงจอหอ

Foodwork สัปดาห์นี้ พบกับการทานอาหารให้เหมาะกับคนกรุ๊ปเอ โดยพี่บุ๊คและน้องไข่ดาวไปบุกถึงบ้าน "สมจิตร จงจอหอ" ที่ปากช่องกันเลย ติดตามชมความสนุกในการทำอาหารได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 พฤศจิกายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ตี๋ ดอกสะเดา

Foodwork สัปดาห์นี้ มี "พี่ตี๋ ดอกสะเดา" เป็นตัวแทนคนกรุ๊ปเลือดโอ พาไปลุยกันถึงแหล่งวัตถุดิบ ที่ตำบลนาเกลือ จังหวัดสมุทรปราการ ไปดูว่า "กุ้งเหยียด" มีกรรมวิธีการทำอย่างไร ก่อนจะนำมาปรุงอาหารตามสไตล์เชฟบุ๊ค อย่าพลาดชมความอร่อยที่แสนฮาได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 พฤศจิกายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

โย่ง เชิญยิ้ม

Foodwork ครื้นเครง บรรเลงเสียงกรับ โดย น้าโย่ง เชิญยิ้ม ล่องเรือไปตามสวนส้มโอ นครชัยศรี แล้วเลือกเก็บส้มโอพันธุ์ที่มีรสชาติเหมาะสำหรับทำอาหารแต่ละประเภท มาปรุงเมนู ทั้งคาว และหวานเห็นแล้วอาจจะพาลให้น้ำลายไหล ติดตามชมกันได้ในรายการ Foodwork ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 27 ตุลาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

พงศ์เทพ อนุรัตน์

Foodwork ชวนชมและชวนชิมอาทิตย์นี้ มี "พี่เทพ-พงศ์เทพ อนุรัตน์" ไปตามหาความอร่อยกับพี่บุ๊ค และน้องไข่ดาวกันที่ฟาร์มปูนิ่ม จังหวัดสมุทรสงคราม Foodwork จะทำอาหารฝรั่งรสชาติไทยๆ อย่าง "สเต็กปูใบชะครามมันมาก" และอาหารไทยฟิวชั่น กับเมนู "เส้นใหญ่ปูนิ่มผัดผงกะหรี่" และอย่าพลาดเคล็ดลับเด็ดๆ ในการผัดผงกะหรี่ให้น่ารับประทาน ติดตามชมกันได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

กุ้ง-สุธิราช วงศ์เทวัญ

เมื่อ Foodwork ให้กุ้ง-สุธิราช วงศ์เทวัญ ไปจ่ายตลาด มาดูกันว่างานนี้จะได้ของแพง ของถูก หรือของแถมจากแม่ค้า พ่อค้าที่ตลาดแก่งคอย จังหวัดสระบุรี หลังจากจ่ายตลาดกันเสร็จแล้วก็ไปรู้จักวัตถุดิบสำคัญสำหรับปรุงเมนู นั่นคือ "ต้นอ่อนทานตะวัน" ใครยังไม่รู้จักว่าเป็นต้นแบบไหน หน้าตายังไง ทำอะไรทานได้บ้าง ติดตามชมไปด้วยกันในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 13 ตุลาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

โซเฟีย ลา

Foodwork อาทิตย์นี้ ต้อนรับเทศกาลกินเจ กับแขกรับเชิญที่แสนจะเฮฮา "โซเฟีย ลา" มาเรียนรู้และช่วยลงมือปรุงอาหารเจหลากหลายเมนูกันที่พุทธสมาคมอมรศาสตร์ แล้วมาทำ "พาสต้าเจ" ในสไตล์ของพี่บุ๊ค Foodwork มาร่วมอิ่มบุญ อิ่มใจ ถือศีล กินเจ เพราะ "หนึ่งชีวิตกินเจ หมื่นชีวิตรอด" อย่าลืมติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 6 ตุลาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

บอ.บู๋

Foodwork อาทิตย์นี้ พี่บอ.บุ๊ค พา พี่บอ.บู๋ จะพาไปสะพานปลากรุงเทพ ไปเลือกวัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งปลา กุ้ง หมึก หอย ปู มาทำอาหารทะเลเมนู "ผัดเย็นตาโฟซีฟู้ด" และ "รวมมิตรทะเลเดือด" ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 กันยายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

จียอน

Foodwork อาทิตย์นี้ มีสาวลูกครึ่งเกาหลีมาสอนพี่บุ๊คทำกิมจิ ในแบบฉบับของ "จียอน" และจะนำกิมจินี้ไปปรุงเมนูต่อร่วมกับวัตถุดิบอย่าง "ดอกขจร" หรือ "ดอกสลิด" มาช่วยกันสร้างสรรค์เมนู "ส้มตำเทมปุระดอกขจรกิมจิ" และเมนู "เบอร์เกอร์ลาบดอกขจร" จะน่ากินชวนหิวกันขนาดไหน ในรายการ Foodwork ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 22 กันยายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

นท พนายางกูร

Foodwork อาทิตย์นี้ ไปเที่ยวสวนดอกไม้กันกับ "น้องนท พนายางกูร" ที่จังหวัดสระบุรี ชมทุ่งดอกแก่นตะวัน พืชไร่มากสรรพคุณ Foodwork จะนำหัวแก่นตะวันมาปรุงเมนูกะหรี่ปั๊บแก่นตะวัน และ ซุปแก่นตะวันตุ๋นสมุนไพร เพราะการทำอาหารนั้นง่าย และ สนุก กว่าที่คุณคิด ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 กันยายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

คชา AF8

Foodwork สัปดาห์นี้ พามาสถานที่สุดแสนจะถูกใจน้องไข่ดาว นั่นคือ น้ำและโคลน น้องไข่ดาวชอบมากๆ พี่บุ๊คชวน "คชาAF8 " มาพายเรือด้วยอ่างใบใหญ่เพื่อถอนสายบัว แล้วจับปลาด้วยซะเลย เสร็จแล้วไปอาบน้ำล้างตัว ก่อนเข้าครัวมาปรุงเมนูต้มโคล้งกะทิสายบัวปลาช่อน และเมนูฉู่ฉี่ปลาหมอสายบัว มายั่วน้ำลายกันเหมือนเคย ติดตามชมได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 กันยายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เอ๋-เชิญยิ้ม

Foodwork สัปดาห์นี้ ไปทำความรู้จัก "ว่านหางจระเข้" พืชมากสรรพคุณ ทั้งรักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลเรื้อรัง และแผลในกระเพาะอาหารแล้วอีกมากมายที่หลายคนยังไม่รู้เช่น แก้ปวดหัว แก้ปวดฟัน รักษาฝีและริดสีดวง แขกรับเชิญอย่าง "พี่เอ๋-เชิญยิ้ม" ได้ทดลองสารพัดสรรพคุณ ก่อนจะลงมือตัดไปปรุงเมนูที่สุดแสนจะน่ากิน ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 1 กันยายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

อาร์ตี้-ธนฉัตร ตุลยฉัตร

Foodwork สัปดาห์นี้ เชิญชวนทุกท่านร่วมเรียนรู้การปลูกผักด้วยตัวเอง โดยพี่บุ๊คและ "น้องอาร์ตี้-ธนฉัตร ตุลยฉัตร" จะพาไปชมแปลงผัก ปลูกผัก และช้อปปิ้งผักบนดาดฟ้าที่สำนักงานเขตหลักสี่มาปรุงเมนูให้อาร์ตี้ได้ทดลองทานผัก จะน่าตาน่ารับประทานขนาดไหน ติดตามชมได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 25 สิงหาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ท๊อฟฟี่ สามบาทห้าสิบ

Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊คและน้องไข่ดาวลงเรือพายล่อง โดยมี "พี่ท๊อฟฟี่ สามบาทห้าสิบ" มาลงเรือลำเดียวกัน พาชมวิถีชีวิตริมแม่น้ำท่าจีน จังหวัดนครปฐม ซึ่งชาวบ้านที่นี่แสนจะใจดีพาเก็บผักบุ้ง ผักกระเฉด ก่อนจะนำมาปรุงเมนูกินกันอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนจะเป็นเมนูอะไรบ้างนั้น ติดตามชมกันได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 18 สิงหาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

อลิส ทอย

Foodwork ต้อนรับเทศกาลวันแม่ กับคุณแม่ยังสาวและลูกสาวคนสวยน้อง "อลิส ทอย" โดยพี่บุ๊คและน้องไข่ดาวพาคุณแม่คุณลูกไปปรุงเมนูจาก "ดอกมะลิ" ดอกไม้ที่ใครจะคิดว่าจะทานได้ แต่ต้องเป็นมะลิปลอดสารฯ เท่านั้น ที่จะนำมาปรุงเมนูในวันนี้ร่วมกันได้ ติดตามชมกันได้ในรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 11 สิงหาคมนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live