Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค และน้องไข่ดาว พาพี่เจเน็ท เขียว ไปเยือนอำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการที่ชุมชนแห่งนี้มีของดีอย่าง ขนมเกสรดอกลำเจียก ที่มีส่วนผลมจากลูกจาก ที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก ไปช่วยคุณน้าคุณป้าทำขนมจาก ชิมกันจนพอใจแล้วตามไปดูวัตถุดิบวันนี้
ไปทำความรู้จัก "ต้นจาก" พืชท้องถิ่นประจำชุมชน ที่หลายๆ คนคงเคยเห็นแต่ใบที่นำมาทำเป็นขนมจาก วันนี้มาตามชมด้วยกันว่าจริงๆแล้วต้นจาก กอจาก ลูกจาก มีลักษณะอย่างไรกัน แล้วมาฟิวชั่นเมนูใหม่ที่ประยุกต์ดัดแปลงจากอาหารที่คุ้นเคย กับเมนู "กุ้งจาก" และ "จากจ๋าซอสเต้าหู้" สองจานนี้ฟิวชั่นจากเมนูอะไรและมีวิธีทำอย่างไร ติดตามชมกันได้ในรายการ Foodwork
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 9 พฤศจิกายน 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Foodwork
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
อาหารมอญที่สังขละบุรี
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
อาหารกับการเรียนรู้
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
ไข่ไก่อินทรีย์
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
นมวัวสดๆ จากเต้า
ไก่เคยูเบตง
อันดามันขึ้นบก
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
กุ้งมังกร
ชุมชนมอแกลน
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
ตะลิงปลิง
Foodwork
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
อาหารมอญที่สังขละบุรี
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
อาหารกับการเรียนรู้
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
ไข่ไก่อินทรีย์
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
นมวัวสดๆ จากเต้า
ไก่เคยูเบตง
อันดามันขึ้นบก
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
กุ้งมังกร
ชุมชนมอแกลน
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
ตะลิงปลิง