น้ำตาล หวานคลุกฝุ่น
คนไทยอาจไม่รู้ตัวว่า พวกเรา "ติดหวาน" กันมากแค่ไหน เชื่อมั้ยว่ามีน้ำตาลแฝงมากมายอยู่ในอาหารสารพัดชนิด ซึ่งการบริโภคน้ำตาลมากเกินพอดี นอกจากจะส่งผลต่อสุขภาพแล้ว ยังเป็นการทำร้ายโลกทางอ้อมอีกด้วย
เพราะทุกวันนี้น้ำตาลที่ผลิตจากอ้อย มาจากการปลูกอ้อยซึ่งกินพื้นที่มากกว่า 11 ล้านไร่ เกษตรกรบางส่วนยังใช้วิธีการเผาไร่อ้อยเพื่อเก็บเกี่ยว ขณะที่บางส่วนแม้จะตัดอ้อยสด แต่ก็ยังมีการเผาใบอ้อยทิ้งหลังเก็บเกี่ยวเพื่อให้ง่ายต่อการจัดการ และนั่นกลายเป็นสาเหตุหนึ่งของฝุ่น PM2.5 ที่กำลังทำลายสุขภาพคนไทยในทุก ๆ ปี
แต่น้ำตาลและอ้อยไม่ใช่ผู้ร้ายเสมอไป เพราะเส้นทางการผลิตน้ำตาลจากอ้อยแบบปลอดฝุ่นพิษ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สามารถทำให้เกิดขึ้นจริงได้ เช่นที่ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ทั้งโรงงานน้ำตาล สมาคมชาวไร่อ้อย และเกษตรกร จับมือกันปลูกอ้อยแบบไม่เผา โดยหันมาใช้รถตัดอ้อยแทนแรงงานคน ทิ้งใบอ้อยให้กลายเป็นปุ๋ยบำรุงดิน ดินจึงดีขึ้น ได้อ้อยและน้ำตาลที่มีคุณภาพ ลดค่าใช้จ่าย เพิ่มรายได้ ที่สำคัญ ยังคืนสิ่งแวดล้อมดี ๆ กลับสู่ชุมชน
ส่วนพวกเราผู้บริโภค ก็เลือกกินแบบใจดีต่อโลกขึ้นอีกนิดได้ ด้วยการสนับสนุนเกษตรกรและโรงงานที่ผลิตน้ำตาลแบบไม่มีการเผา ทั้งยังสามารถเลือกบริโภคน้ำตาลแต่พอดี เพื่อสุขภาพของเราและเพื่อโลก
ติดตามรายการ “จานนี้…มีเรื่องโลก” ได้วันอาทิตย์ที่ 7 มิถุนายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
จานนี้...มีเรื่องโลก
- 24:59
ข้าวมันไก่ หายใจไม่ออก
12 เม.ย. 69 - 26:21
หอยแครง หอยแพง
19 เม.ย. 69 - 25:54
พริกน้ำปลา กับปลาที่หายไป
26 เม.ย. 69 - 25:41
ข้าวแกง แกล้งโลก
3 พ.ค. 69 - 25:17
สเต็กเนื้อ โลก (ไม่) เกรียม
10 พ.ค. 69 - 25:46
กินผักเพราะรักษ์โลก
17 พ.ค. 69 - 25:45
นายดื้อยา กับน้องปลาเผา
24 พ.ค. 69 - 25:17
มันคือแป้ง
31 พ.ค. 69 - กำลังเล่น...
น้ำตาล หวานคลุกฝุ่น
7 มิ.ย. 69
จานนี้...มีเรื่องโลก
- 24:59
ข้าวมันไก่ หายใจไม่ออก
12 เม.ย. 69 - 26:21
หอยแครง หอยแพง
19 เม.ย. 69 - 25:54
พริกน้ำปลา กับปลาที่หายไป
26 เม.ย. 69 - 25:41
ข้าวแกง แกล้งโลก
3 พ.ค. 69 - 25:17
สเต็กเนื้อ โลก (ไม่) เกรียม
10 พ.ค. 69 - 25:46
กินผักเพราะรักษ์โลก
17 พ.ค. 69 - 25:45
นายดื้อยา กับน้องปลาเผา
24 พ.ค. 69 - 25:17
มันคือแป้ง
31 พ.ค. 69 - กำลังเล่น...
น้ำตาล หวานคลุกฝุ่น
7 มิ.ย. 69




























































