กล้วยคือหนึ่งในผลไม้ที่คนไทยรู้จักดีที่สุด และโครงการพัฒนาแห่งองค์กรสหประชาชาติ ได้จัดลำดับให้กล้วยเป็นพืชอาหารที่มีความสำคัญเป็นอันดับที่ 4 ของโลก รองจากข้าวสาลี, ข้าว และข้าวโพด โดยกล้วยที่คนส่วนใหญ่ในโลกนิยมกินนั้น ไม่ใช่กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า แต่เป็นกล้วยหอมเขียวพันธุ์คาเวนดิช (Cavendish) ซึ่งมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ และมีบทบาทสําคัญในแง่ของความมั่นคงทางอาหารมากๆ ทุกวันนี้ 80% ของกล้วยที่อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลกก็คือกล้วยหอมชนิดนี้
แต่รายงานล่าสุดจากองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมและสิทธิมนุษยชน Christian Aid ได้เปิดเผยข้อมูลชวนตระหนกว่า ภายในปี ค.ศ.2080 / 2 ใน 3 ของพื้นที่ปลูกกล้วยในภูมิภาคลาตินอเมริกา และแคริเบียน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกล้วยที่สำคัญของโลก อาจไม่เหมาะต่อการเพาะปลูกกล้วยอีกต่อไปจากวิกฤตโรคระบาด และภาวะของโลกที่ร้อนขึ้น
กล้วยผลไม้สุดโปรด กำลังอยู่ในโหมดวิกฤต แล้วเราจะช่วยกู้กล้วยโลกให้กลับมาเป็นผลไม้ที่เป็นความมั่นคงทางอาหารและขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้อย่างไร?
ติดตามรายการ “จานนี้…มีเรื่องโลก” ได้วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
กล้วยคือหนึ่งในผลไม้ที่คนไทยรู้จักดีที่สุด และโครงการพัฒนาแห่งองค์กรสหประชาชาติ ได้จัดลำดับให้กล้วยเป็นพืชอาหารที่มีความสำคัญเป็นอันดับที่ 4 ของโลก รองจากข้าวสาลี, ข้าว และข้าวโพด โดยกล้วยที่คนส่วนใหญ่ในโลกนิยมกินนั้น ไม่ใช่กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า แต่เป็นกล้วยหอมเขียวพันธุ์คาเวนดิช (Cavendish) ซึ่งมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ และมีบทบาทสําคัญในแง่ของความมั่นคงทางอาหารมากๆ ทุกวันนี้ 80% ของกล้วยที่อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลกก็คือกล้วยหอมชนิดนี้
แต่รายงานล่าสุดจากองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมและสิทธิมนุษยชน Christian Aid ได้เปิดเผยข้อมูลชวนตระหนกว่า ภายในปี ค.ศ.2080 / 2 ใน 3 ของพื้นที่ปลูกกล้วยในภูมิภาคลาตินอเมริกา และแคริเบียน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกล้วยที่สำคัญของโลก อาจไม่เหมาะต่อการเพาะปลูกกล้วยอีกต่อไปจากวิกฤตโรคระบาด และภาวะของโลกที่ร้อนขึ้น
กล้วยผลไม้สุดโปรด กำลังอยู่ในโหมดวิกฤต แล้วเราจะช่วยกู้กล้วยโลกให้กลับมาเป็นผลไม้ที่เป็นความมั่นคงทางอาหารและขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้อย่างไร?
ติดตามรายการ “จานนี้…มีเรื่องโลก” ได้วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
