ไข่ไก่ขึ้นราคา หลังน้ำมันแพง-ต้นทุนสูง
เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ประกาศปรับขึ้น "ราคาไข่ไก่" คละหน้าฟาร์มอีกฟองละ 20 สตางค์ ส่งผลให้ราคาขยับขึ้นเป็นฟองละ 3.40 บาท หรือเพิ่มขึ้นทันทีแผงละ 6 บาท มีผลตั้งแต่วันนี้ (17 มี.ค. 69) เป็นต้นไป
จากการสำรวจพบว่า ร้านค้าในหลายจังหวัดเริ่มปรับราคาตามต้นทุนใหม่ ขณะที่ ผู้ประกอบการร้านอาหารและพ่อค้าแม่ค้าขนมเริ่มแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้น ท่ามกลางปัจจัยซ้ำเติมจากสภาพอากาศร้อนที่ทำให้ปริมาณไข่ในตลาดลดลง
สำรวจราคาไข่ไก่รายจังหวัด: กระทบถ้วนหน้าแต่ยังประคองราคาขาย
จากการลงพื้นที่สำรวจสถานการณ์การจำหน่ายไข่ไก่ในแต่ละภูมิภาค พบการปรับตัวของราคาและพฤติกรรมผู้บริโภคที่น่าสนใจ ดังนี้
- นครสวรรค์: ร้านอาหารตามสั่งและข้าวขาหมูยังคงตรึงราคาเดิมที่ 40-60 บาท เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระลูกค้า แม้ต้นทุนไข่ไก่จะปรับขึ้นแผงละ 6-10 บาทก็ตาม
- เชียงใหม่: ไข่ไก่ปรับขึ้นแผงละ 5-6 บาทตามประกาศฟาร์ม ลูกค้าส่วนใหญ่ยังคงเลือกซื้อไข่ไก่ตามปกติ เนื่องจากเป็นสินค้าจำเป็นที่ต้องบริโภคในชีวิตประจำวัน
- กำแพงเพชร: ผู้ค้าบางส่วนยังขายราคาเดิมเพราะเป็นสต็อกเก่า แต่คาดว่าจะปรับขึ้นในล็อตถัดไปแน่นอน
- พระนครศรีอยุธยา: ร้านจำหน่ายรายใหญ่ใน อ.บางปะอิน ชี้ว่าราคาที่เพิ่มขึ้นเป็นไปตามต้นทุนขนส่งและราคาน้ำมันที่แพงขึ้น
เจาะลึกหน้าฟาร์ม: ทำไมไข่ไก่ถึงน้อยลงและราคาแพงขึ้น?
เจ้าของฟาร์มไก่ไข่ใน อ.บางปลาม้า จ.สุพรรณบุรี ให้ข้อมูลถึงสาเหตุที่ราคาไข่ไก่ต้องปรับตัวสูงขึ้นตามกลไกตลาด ซึ่งมีปัจจัยหลักมาจากสภาพอากาศและต้นทุนการผลิต
- ผลกระทบจากฤดูร้อน: สภาพอากาศที่ร้อนจัดส่งผลให้แม่ไก่จะออกไข่น้อยลง รวมถึงขนาดของไข่ก็จะเล็กลงด้วย เฉลี่ยอยู่ที่เบอร์ 5 ถึง เบอร์ 6 ส่วนขนาดใหญ่อย่างเบอร์ 0 และเบอร์ 1 มีปริมาณน้อยลง
- ต้นทุนแฝงที่สูงขึ้น: นอกเหนือจากสภาพอากาศ ฟาร์มยังต้องแบกรับภาระค่าอาหารสัตว์ (ข้าวโพด รำข้าว) รวมถึงวัคซีนและวิตามินที่ต้องใช้บำรุงแม่ไก่ในช่วงหน้าร้อน
เสียงสะท้อนจากผู้ค้าขนม: ต้นทุนขยับแต่กำไรลดลง
แม่ค้าขายขนมวาฟเฟิลและขนมรังผึ้งใน จ.พิษณุโลก แสดงความกังวลว่า การปรับขึ้นราคาแผงละ 6 บาท จะส่งผลกระทบโดยตรงต่อกำไรในแต่ละวัน เนื่องจากไข่ไก่เป็นวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้
"ราคาไข่ที่ปรับตัวขึ้นเป็นไปตามกลไกตลาด เนื่องจากช่วงหน้าร้อนแม่ไก่จะออกไข่น้อยลง รวมถึงขนาดของไข่ก็จะเล็กลงด้วย"
สถานการณ์นี้ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและร้านขนมต้องเฝ้าติดตามราคาอย่างใกล้ชิด ว่าในอนาคตจะมีการปรับตัวสูงขึ้นอีกหรือไม่ตามราคาต้นทุนวัตถุดิบและค่าขนส่ง
วันใหม่ ไทยพีบีเอส
ฝูงโลมาปากขวดนับร้อยตัว โชว์ตัวกลางทะเลใกล้เกาะตาชัย
16 มี.ค. 69อดีตคนงานโรงไฟฟ้าฟุกุชิมะ อุทิศชีวิตช่วยสัตว์ถูกทอดทิ้ง
16 มี.ค. 69คนขับรถขนส่งกระทบ! จำกัดเติมน้ำมัน 500 บาทต่อครั้ง
16 มี.ค. 69ชาวอ่างทองโวย! รถบรรทุกเติมน้ำมันหมดปั๊ม
16 มี.ค. 69พลิกวิกฤตเป็นโอกาสรับจ้างเข้าคิวเติมน้ำมัน อ.แม่สอด จ.ตาก
17 มี.ค. 69เช็กปั๊มน้ำมันใกล้บ้าน กับแอปฯ “C-site” จากนักข่าวพลเมือง ไทยพีบีเอส
17 มี.ค. 69มหาสารคามหลายปั๊มน้ำมันหมด
17 มี.ค. 69ชาวเบตงข้ามไปเติมน้ำมันในประเทศมาเลเซีย
17 มี.ค. 69สหรัฐฯ-อิสราเอลเดินหน้าถล่มอิหร่าน
17 มี.ค. 69พยาบาลเชียงรายค้านขึ้นเวร 12 ชั่วโมง
17 มี.ค. 69เรือประมงหยุดออกหาปลา หลังราคาน้ำมันเขียวพุ่ง
17 มี.ค. 69ไข่ไก่ขึ้นราคา หลังน้ำมันแพง-ต้นทุนสูง
17 มี.ค. 69ผู้ว่าฯ นครพนม ช่วยวัดมหาธาตุ เผาศพไร้ญาติ
17 มี.ค. 69
วันใหม่ ไทยพีบีเอส
ฝูงโลมาปากขวดนับร้อยตัว โชว์ตัวกลางทะเลใกล้เกาะตาชัย
16 มี.ค. 69อดีตคนงานโรงไฟฟ้าฟุกุชิมะ อุทิศชีวิตช่วยสัตว์ถูกทอดทิ้ง
16 มี.ค. 69คนขับรถขนส่งกระทบ! จำกัดเติมน้ำมัน 500 บาทต่อครั้ง
16 มี.ค. 69ชาวอ่างทองโวย! รถบรรทุกเติมน้ำมันหมดปั๊ม
16 มี.ค. 69พลิกวิกฤตเป็นโอกาสรับจ้างเข้าคิวเติมน้ำมัน อ.แม่สอด จ.ตาก
17 มี.ค. 69เช็กปั๊มน้ำมันใกล้บ้าน กับแอปฯ “C-site” จากนักข่าวพลเมือง ไทยพีบีเอส
17 มี.ค. 69มหาสารคามหลายปั๊มน้ำมันหมด
17 มี.ค. 69ชาวเบตงข้ามไปเติมน้ำมันในประเทศมาเลเซีย
17 มี.ค. 69สหรัฐฯ-อิสราเอลเดินหน้าถล่มอิหร่าน
17 มี.ค. 69พยาบาลเชียงรายค้านขึ้นเวร 12 ชั่วโมง
17 มี.ค. 69เรือประมงหยุดออกหาปลา หลังราคาน้ำมันเขียวพุ่ง
17 มี.ค. 69ไข่ไก่ขึ้นราคา หลังน้ำมันแพง-ต้นทุนสูง
17 มี.ค. 69ผู้ว่าฯ นครพนม ช่วยวัดมหาธาตุ เผาศพไร้ญาติ
17 มี.ค. 69









