บรรเลงครัวทั่วไทย

หมี่โคราช

กว่าจะเป็นเส้นหมี่โคราชที่น่าชิมลิ้มลองยิ่งนัก เขามีวิธีการทำอย่างไร...ติดตามชมในรายการ บรรเลงครัวทั่วไทย ตอน หมี่โคราช วันเสาร์ที่ 20 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

วิถีไทยเบิ้ง

ชมเคล็ดลับปรุงเมนูแกงเหมือดมันนก ต้มกระดูกหมูใบมะขามอ่อนใส่เครื่องดำ พร้อมเครื่องปรุงรสที่เพิ่มความแซ่บ....ในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 27 ก.พ. 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live

​ของดีเมืองพญาแล

ติดตามหลากหลายเมนูอาหารที่แซ่บหลายตามสไตล์อีสานจาก "หม่ำ" ในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 5 มี.ค. 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

เยือนถิ่นมะขามหวาน

พาทุกท่านไปรู้จักกับหนึ่งเมนูที่หาชิมที่ไหนได้ยาก "ไก่ย่างข้าวเบือ" ติดตามชมในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 12 มี.ค. 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live

​มนต์เสน่ห์ชาวมอญ

ชวนหิวยามบ่ายกับเมนู ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย...ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน มนต์เสน่ห์ชาวมอญ วันเสาร์ที่ 19 มีนาคมนี้ เวลา 16.00 น.ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

จ.ชุมพร

ไปชิมเมนูพื้นถิ่นแบบฉบับชาวบ้านคลองเรืออย่าง ยำสมุนไพร ที่นำผักริมรั้วมารังสรรค์เป็นเมนูน่าทาน และ ข้าวกระบอกไม้ไผ่ใบเร็ด....ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 26 มี.ค. 2559 เวลา 16:00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

​จ.ราชบุรี

พาคุณผู้ชมมาบุกครัวทำอาหารแบบชาวไทยพื้นถิ่นที่ ต.โพหัก กับเมนูแนะนำนั่นก็คือ "แกงหัวตาล".....ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน ​จ.ราชบุรี ในวันเสาร์ที่ 2 เมษายนนี้ เวลา 16.00 น.ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

จ.สุราษฎร์ธานี

วันนี้ขอนำเสนอ "แกงส้มหอยกัน" หอยสดๆ บวกกับรสชาติเครื่องแกงถึงใจแบบฉบับคนใต้ เรียกน้ำลายสอกันเลยทีเดียว อย่าพลาดชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 9 เมษายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

​ชม ชิม ถิ่นเก่า

ไปซึมซาบความเป็นวัฒนธรรมในจ.สุโขทัย และกินตามแบบสไตล์บรรเลงครัวทั่วไทย กับอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน ​ชม ชิม ถิ่นเก่า​ ในวันเสาร์ที่ 16 เมษายน 2559 เวลา 16:00 น. ทางไทยพีบีเอสและรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

เที่ยวสวน ชวนชิม อิ่มแบบพอเพียง

บรรเลงครัวกับของขึ้นชื่อ "กะปิ ระยอง" ผสมด้วย ระกำ ที่หาได้ในพื้นที่กลายเป็น "น้ำพริกกะปิระกำ" อร่อยจนไม่อยากวางจาน พร้อมกับความสนุกเบิกบาน สำราญใจสไตล์ บรรเลงครัวทั่วไทย ติดตามชมในวันเสาร์ที่ 23 เมษายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทางทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์

ตามรอยวิถีคนลับแล เกิดเป็นกระแสอนุรักษ์ ทั้งเครื่องแต่งกายลายปักจนถึงสำรับคาว-หวาน คือ "ข้าวพันผัก" จากเตาร้อนๆ วางบนจานสำราญอร่อยลิ้น ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน ชม ชิม ของดี เมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์ ในวันเสาร์ที่ 30 เมษายน 2559 เวลา 16:00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

จ.จันทบุรี

เริ่มบรรเลงเพลงหลังครัว ก่อเตาเผาถ่าน ตั้งกระทะ เตรียมจาน เมนูยั่วน้ำลายกระเด็น "ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดปู" อย่าพลาดชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 7 พฤษภาคม 2559 เวลา16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทางทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

​จ.สุรินทร์

มาเปิบเมนูเด็ดกันถึงที่ศูนย์คชศึกษา หมู่บ้านช้างตากลาง ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่เลี้ยงช้างใหญ่ที่สุดในโลก ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.สุรินทร์ ในวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม 2559 เวลา 16:00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

​จ.แพร่

"กิ๋นข้าวแลงแล้ว จะไปแอ่วสาว ผมเฮาบ่ยาว เหมือนเม็ดข้าวตั้ง" จะม่วนขนาดไหนติดตามไปกับเฮาได้ ในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 21 พฤษภาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

เมือง 3 แวง กินแกง 3 อย่าง

ครั้งนี้มา ต.สามแวง ได้กินแกง 3 อย่าง พร้อมกับเรื่องราวความสนุก แต่จะเป็นอย่างไรต่อไปนั้น ติดตามชมในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 28 พฤษภาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

​จ.น่าน

ตามหา "ไก่มะแขว่น" อาหารขึ้นชื่อเมืองน่าน ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.น่าน ในวันเสาร์ที่ 4 มิถุนายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

​จ.ชัยนาท

เดินทางไปยังตำบลหาดท่าเสา อ.เมือง จ.ชัยนาท ชิมเมนูปลาที่ชื่อแปลกหูแต่รสอร่อยยิ่งนัก ติดตามชมในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.ชัยนาท ในวันเสาร์ที่ 11 มิถุนายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

จ.นครนายก

ชมวิถีชีวิตติดแม่น้ำ ของชาวบ้านชุมชนวัดเขานางบวช ต.สาริกา จ.นครนายก พร้อมกับค้นหาวัตถุดิบหลัก นั่นก็คือ "กุ้งฝอย" ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.นครนายก​ ในวันเสาร์ที่ 18 มิถุนายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live​

​จ.อุทัยธานี

ความสนุกสนานครบรสเรื่องอาหาร ติดตามกันต่อในรายการ "บรรเลงครัวทั่วไทย" วันเสาร์ที่ 25 มิถุนายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live

จ.ปราจีนบุรี

ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติเมนู ผัดขี้เมาหน่อไม้ไผ่ตรง เป็นอย่างไร ติดตามกันต่อในรายการบรรเลงครัวทั่วไทยวันเสาร์ที่ 2 กรกฎาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live