Cook Culture
Cook Culture

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า

หน้ารายการ
25 ก.ค. 66

ตั้งแต่รากจนถึงยอดและใบ "ตาลโตนด" คือพืชที่ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน อายุยืน แต่แม้ว่าตาลโตนดจะมีอายุที่ยืนยาว อาชีพเกี่ยวกับตาลโตนดกลับลดน้อยลงกว่าในอดีตมาก ในปัจจุบันการเพิ่มมูลค่าตาลโตนดและผลิตภัณฑ์จากตาลโตนดในกลุ่มคนรุ่นใหม่มีมากขึ้น ทั้งที่ใช้ในครัวเรือน ของใช้ เฟอร์นิเจอร์ไม้ตาล หากเราดึงศักยภาพของผู้ที่มีกำลังผลิต เราอาจจะได้เห็นผลิตภัณฑ์แปรรูปตาลโตนด ที่ถูกเพิ่มมูลค่าและเป็นที่ต้องการในตลาดมากยิ่งขึ้น เป็นแรงผลักดันให้เกิดการสืบทอด และสานต่อวิถีตาลโตนดดั้งเดิม ที่สร้างรายได้ สร้างชีวิต เป็นมรดกต่อไปอย่างยั่งยืน

ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/LordsOfFarm

Cook Culture

ล่าสุด

Cook Culture

ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย