ตั้งแต่รากจนถึงยอดและใบ "ตาลโตนด" คือพืชที่ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน อายุยืน แต่แม้ว่าตาลโตนดจะมีอายุที่ยืนยาว อาชีพเกี่ยวกับตาลโตนดกลับลดน้อยลงกว่าในอดีตมาก ในปัจจุบันการเพิ่มมูลค่าตาลโตนดและผลิตภัณฑ์จากตาลโตนดในกลุ่มคนรุ่นใหม่มีมากขึ้น ทั้งที่ใช้ในครัวเรือน ของใช้ เฟอร์นิเจอร์ไม้ตาล หากเราดึงศักยภาพของผู้ที่มีกำลังผลิต เราอาจจะได้เห็นผลิตภัณฑ์แปรรูปตาลโตนด ที่ถูกเพิ่มมูลค่าและเป็นที่ต้องการในตลาดมากยิ่งขึ้น เป็นแรงผลักดันให้เกิดการสืบทอด และสานต่อวิถีตาลโตนดดั้งเดิม ที่สร้างรายได้ สร้างชีวิต เป็นมรดกต่อไปอย่างยั่งยืน
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/LordsOfFarm
Cook Culture
รสหวานจากตาลโตนด
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า
มะนาวเมืองเพชร
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : การทำนาเกลือ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ทรัพยากรทางทะเล
มีสไตล์ที่เมืองเพชร
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เสน่ห์เมืองจันทบุรี
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : จันทบุรีของดีที่อยากให้เห็น
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พัฒนาควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ที่ จ.จันทบุรี
วิถีการกินสไตล์คนจันทบุรี
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ยกระดับ "ปรับเพื่อเปลี่ยน" ที่เมืองกาญจน์
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : วิถีมอญเมืองกาญจน์
หน่อไม้ตากแห้ง การถนอมอาหารที่ชูรสชาติของหน่อไม้
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เผ็ดร้อน หอม ฉุน กับพริกไทยเมืองจันท์
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กระต่ายจาม
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : น้ำสลัดสมุนไพร ทำง่ายแค่เข้าใจวัตถุดิบ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : How To ปลูกเห็ดมิลค์กี้
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ผ้าไหมชุมชนบ้านเสี้ยวน้อย จ.ชัยภูมิ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : อาโวคาโดคาร์บอนต่ำ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กล้วยหอมส่งออก จากหนองบัวแดง
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พาเที่ยวหอศิลป์คลังจัตุรัส เสพงานศิลป์ที่วาดด้วยใจในชัยภูมิ
Cook Culture
รสหวานจากตาลโตนด
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า
มะนาวเมืองเพชร
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : การทำนาเกลือ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ทรัพยากรทางทะเล
มีสไตล์ที่เมืองเพชร
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เสน่ห์เมืองจันทบุรี
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : จันทบุรีของดีที่อยากให้เห็น
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พัฒนาควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ที่ จ.จันทบุรี
วิถีการกินสไตล์คนจันทบุรี
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ยกระดับ "ปรับเพื่อเปลี่ยน" ที่เมืองกาญจน์
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : วิถีมอญเมืองกาญจน์
หน่อไม้ตากแห้ง การถนอมอาหารที่ชูรสชาติของหน่อไม้
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เผ็ดร้อน หอม ฉุน กับพริกไทยเมืองจันท์
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กระต่ายจาม
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : น้ำสลัดสมุนไพร ทำง่ายแค่เข้าใจวัตถุดิบ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : How To ปลูกเห็ดมิลค์กี้
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ผ้าไหมชุมชนบ้านเสี้ยวน้อย จ.ชัยภูมิ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : อาโวคาโดคาร์บอนต่ำ
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กล้วยหอมส่งออก จากหนองบัวแดง
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พาเที่ยวหอศิลป์คลังจัตุรัส เสพงานศิลป์ที่วาดด้วยใจในชัยภูมิ