สุดยอดเครื่องเทศที่รู้จักกันดีทั่วโลก ด้วยคุณสมบัติที่มีความโดดเด่นเรื่องความเผ็ดร้อนและหอม ทำให้ถูกนำไปใช้ประโยชน์ด้านโภชนาการและพัฒนาสู่ทางการแพทย์ ซึ่งเหล่านี้ทำให้พริกไทยเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรหรือผู้ปลูก และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ของจังหวัดจันทบุรี อย่างพริกไทยแปลงใหญ่เก่าแก่ของปัทมา วงค์นพรัตน์ (ครูเข็ม) เกษตรกร ต.แก่งหางแมว จ.จันทบุรี
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/CookCulture
Cook Culture

รสหวานจากตาลโตนด

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า

มะนาวเมืองเพชร

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : การทำนาเกลือ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ทรัพยากรทางทะเล

มีสไตล์ที่เมืองเพชร

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เสน่ห์เมืองจันทบุรี

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : จันทบุรีของดีที่อยากให้เห็น

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พัฒนาควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ที่ จ.จันทบุรี

วิถีการกินสไตล์คนจันทบุรี

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ยกระดับ "ปรับเพื่อเปลี่ยน" ที่เมืองกาญจน์

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : วิถีมอญเมืองกาญจน์

หน่อไม้ตากแห้ง การถนอมอาหารที่ชูรสชาติของหน่อไม้

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เผ็ดร้อน หอม ฉุน กับพริกไทยเมืองจันท์

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กระต่ายจาม

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : น้ำสลัดสมุนไพร ทำง่ายแค่เข้าใจวัตถุดิบ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : How To ปลูกเห็ดมิลค์กี้

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ผ้าไหมชุมชนบ้านเสี้ยวน้อย จ.ชัยภูมิ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : อาโวคาโดคาร์บอนต่ำ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กล้วยหอมส่งออก จากหนองบัวแดง

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พาเที่ยวหอศิลป์คลังจัตุรัส เสพงานศิลป์ที่วาดด้วยใจในชัยภูมิ

UMAMI THAI ปลาไทยขุมทรัพย์อูมามิที่ซ่อนเร้น
Cook Culture

รสหวานจากตาลโตนด

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า

มะนาวเมืองเพชร

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : การทำนาเกลือ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ทรัพยากรทางทะเล

มีสไตล์ที่เมืองเพชร

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เสน่ห์เมืองจันทบุรี

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : จันทบุรีของดีที่อยากให้เห็น

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พัฒนาควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ที่ จ.จันทบุรี

วิถีการกินสไตล์คนจันทบุรี

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ยกระดับ "ปรับเพื่อเปลี่ยน" ที่เมืองกาญจน์

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : วิถีมอญเมืองกาญจน์

หน่อไม้ตากแห้ง การถนอมอาหารที่ชูรสชาติของหน่อไม้

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เผ็ดร้อน หอม ฉุน กับพริกไทยเมืองจันท์

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กระต่ายจาม

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : น้ำสลัดสมุนไพร ทำง่ายแค่เข้าใจวัตถุดิบ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : How To ปลูกเห็ดมิลค์กี้

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ผ้าไหมชุมชนบ้านเสี้ยวน้อย จ.ชัยภูมิ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : อาโวคาโดคาร์บอนต่ำ

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กล้วยหอมส่งออก จากหนองบัวแดง

เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : พาเที่ยวหอศิลป์คลังจัตุรัส เสพงานศิลป์ที่วาดด้วยใจในชัยภูมิ

UMAMI THAI ปลาไทยขุมทรัพย์อูมามิที่ซ่อนเร้น