ฟูจิเซ็นเซจะพาไปรู้จักหนึ่งในอาชีพที่ต้องใช้ทั้งหัวใจและความอดทนมากที่สุดในญี่ปุ่น ! อาชีพที่ต้องรอนานถึง 10 ปี กว่าจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิต โดยเดินทางไปยังหมู่บ้านโทโยเนะ หมู่บ้านเล็ก ๆ ท่ามกลางหุบเขาในจังหวัดไอจิ ที่มีฟาร์มเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน แหล่งผลิต “คาเวียร์” อาหารสุดหรูที่ครั้งหนึ่งเคยสงวนไว้เฉพาะราชวงศ์เท่านั้น พบกับเรื่องราวสุดทึ่งของคุณลุงผู้บุกเบิกฟาร์ม ที่ทุ่มเททั้งชีวิตเลี้ยงปลาด้วยความรักเสมือนลูกนานถึง 13 ปี และเจ้าของฟาร์มรุ่นใหม่ จากนักศึกษากฎหมาย ที่ตัดสินใจทิ้งชีวิตในเมืองหลวง มุ่งหน้าสู่ชนบท เริ่มต้นเรียนรู้การเลี้ยงปลา พร้อมสู้ชีวิตรอจนกว่าจะถึงวันที่ปลาสเตอร์เจียนให้ไข่ การจะได้ไข่ปลาคาเวียร์นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ปลาแต่ละตัวต้องเลี้ยงในน้ำเย็นสะอาดที่มีอุณหภูมิเหมาะสม ให้อาหารโปรตีนสูง และต้องใช้เวลาสะสมไข่นานนับสิบปี กว่าแม่ปลาจะพร้อมให้ “คาเวียร์” คุณภาพพรีเมียม ไข่ปลากระปุกเล็ก ๆ ปริมาณเพียง 20 กรัม กลับมีมูลค่าสูงถึงหลักหลายพันบาท นี่คือ “เพชรสีดำ” ที่สะท้อนถึงการลงทุนด้วยเวลา แรงกาย และความใส่ใจในทุกขั้นตอน และปิดท้ายด้วยการพาไปชิมคาเวียร์ พร้อมเมนูจากปลาสเตอร์เจียนหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่เมนูพื้นบ้านแสนอร่อย ไปจนถึงอาหารชุดสุดหรูในเรียวกัง
ติดตามชมได้ในรายการ ดูให้รู้ วันอาทิตย์ที่ 20 กรกฎาคม 2568 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
ดูให้รู้ Dohiru
ฉันรักเขา ! หมอญี่ปุ่นดีกรีแชมป์มวยไทยเปิดรับ FC คนไทยแล้ว
เที่ยวญี่ปุ่นอย่ามองข้ามที่นี่ ชิม ชอป ใช้เวลาครบจบในที่เดียว
เที่ยวญี่ปุ่นอย่ามองข้ามที่นี่ ชิม ชอป ใช้เวลาครบจบในที่เดียว
เมื่อเครื่องดนตรีพาคุณไปเห็นสิ่งที่ไม่เคยเห็นถึงญี่ปุ่น
รัก ลุ้น วินัย : ไปใช้ชีวิตเป็นนักดนตรีวงโยธวาทิตในญี่ปุ่น 3 เดือน
ฟาร์มปลาคาร์ปแถวหน้าในญี่ปุ่น เลี้ยงอย่างไรขายได้ร้อยล้าน
“ผู้จัดการบริษัทเซเลบโซเชียล” ใครว่าทำงานแบบญี่ปุ่นต้องเครียด
"คนไทยรับจบทุกงาน" ญี่ปุ่นยังต้องยกนิ้วทำคนเดียวได้ด้วยหรอ
ญี่ปุ่นมาแรง ! ถีบเรือเป็ดคนเดียวก็งั้นๆ จัดงานแต่งกับตัวเองสิเริดกว่า
ย้อนวัยให้เลือดใสเหมือนอายุ 20 เคล็ดลับจากนักเพาะกายวัย 89!
ทำเกษตรอย่างไรให้เติบโตมาได้ 500 ปีคนญี่ปุ่นทำได้
ตัวเดียวในโลก ! รักมากไม่ต้องทิ้ง แม่ใส่สวยลูกใส่น่ารัก
ญี่ปุ่นอาชีพแปลก ครูสอนร้องไห้
ยาอะไรใช้ก่อนจ่ายทีหลัง ระบบขายยาแบบซื้อใจของญี่ปุ่น
มาเมาท์ “ความญี่ปุ่น” จากปากคำคนญี่ปุ่นกัน
จากกี่ทอผ้าอีสานบ้านเฮา สู่กิโมโนเลอค่าของญี่ปุ่น
“ผ้าไทยใส่สนุก” คนญี่ปุ่นปลื้มมาก
ญี่ปุ่นปลูกกล้วยกินทั้งเปลือกขายได้ลูกละ 200
ท้าให้คิด ! ที่เดินอยู่ทุกวันนี้ คุณคิดว่าเดินถูกวิธีแล้วหรือยัง
เป็นชาวกิ๊กดีอย่างนี้เอง ลองเป็นกิ๊กกันดูไหม
ต้องลองให้ได้ “เอกิเบน” เอกลักษณ์ 140 ปีอาหารกล่องรถไฟญี่ปุ่น
โรงเรียนญี่ปุ่นที่มีความสุขตั้งแต่ดาดฟ้าถึงโต๊ะนักเรียน
เปิดหมดเปลือกบ้านญี่ปุ่น โดยคนไทยรับรื้อบ้านในญี่ปุ่น
10 ทางลัดช่วยคุมความดันสูง กินอร่อยขยับเบาก็เข้าท่าแล้ว
ซูเปอร์ฟูดนัตโตะ หมดปัญหากินไม่อร่อยเอามาทำอาหารไทยซะเลย
เมื่อสาว 2,000 ปีที่ญี่ปุ่นเต้นเพลงเต่างอย...70 ยังแจ๋ว
เจ้าของฟาร์มใจถึง 10 ปี ยังรอได้ ขายไข่ปลาได้ 2 ช้อน 2,000 บาท
ผักกับฟางข้าวแข็งสู้คอนกรีตได้ คุณเชื่อไหม ?
คนญี่ปุ่นกินของหมดอายุ ขายกันจริงจัง ยืนยันกินได้ !
ดูให้รู้ Dohiru
ญี่ปุ่นสอนศีลธรรมเด็กแบบใด ได้อนาคตของชาติแบบนี้
คาวาโกเอะเมืองหลวงของคนไทยในญี่ปุ่น
ดูให้รู้ Dohiru
ที่สุดแห่งอนาคตจากทุกมุมโลกพบได้ในที่เดียว World Expo 2025
ดูให้รู้ Dohiru
ฉันรักเขา ! หมอญี่ปุ่นดีกรีแชมป์มวยไทยเปิดรับ FC คนไทยแล้ว
เที่ยวญี่ปุ่นอย่ามองข้ามที่นี่ ชิม ชอป ใช้เวลาครบจบในที่เดียว
เที่ยวญี่ปุ่นอย่ามองข้ามที่นี่ ชิม ชอป ใช้เวลาครบจบในที่เดียว
เมื่อเครื่องดนตรีพาคุณไปเห็นสิ่งที่ไม่เคยเห็นถึงญี่ปุ่น
รัก ลุ้น วินัย : ไปใช้ชีวิตเป็นนักดนตรีวงโยธวาทิตในญี่ปุ่น 3 เดือน
ฟาร์มปลาคาร์ปแถวหน้าในญี่ปุ่น เลี้ยงอย่างไรขายได้ร้อยล้าน
“ผู้จัดการบริษัทเซเลบโซเชียล” ใครว่าทำงานแบบญี่ปุ่นต้องเครียด
"คนไทยรับจบทุกงาน" ญี่ปุ่นยังต้องยกนิ้วทำคนเดียวได้ด้วยหรอ
ญี่ปุ่นมาแรง ! ถีบเรือเป็ดคนเดียวก็งั้นๆ จัดงานแต่งกับตัวเองสิเริดกว่า
ย้อนวัยให้เลือดใสเหมือนอายุ 20 เคล็ดลับจากนักเพาะกายวัย 89!
ทำเกษตรอย่างไรให้เติบโตมาได้ 500 ปีคนญี่ปุ่นทำได้
ตัวเดียวในโลก ! รักมากไม่ต้องทิ้ง แม่ใส่สวยลูกใส่น่ารัก
ญี่ปุ่นอาชีพแปลก ครูสอนร้องไห้
ยาอะไรใช้ก่อนจ่ายทีหลัง ระบบขายยาแบบซื้อใจของญี่ปุ่น
มาเมาท์ “ความญี่ปุ่น” จากปากคำคนญี่ปุ่นกัน
จากกี่ทอผ้าอีสานบ้านเฮา สู่กิโมโนเลอค่าของญี่ปุ่น
“ผ้าไทยใส่สนุก” คนญี่ปุ่นปลื้มมาก
ญี่ปุ่นปลูกกล้วยกินทั้งเปลือกขายได้ลูกละ 200
ท้าให้คิด ! ที่เดินอยู่ทุกวันนี้ คุณคิดว่าเดินถูกวิธีแล้วหรือยัง
เป็นชาวกิ๊กดีอย่างนี้เอง ลองเป็นกิ๊กกันดูไหม
ต้องลองให้ได้ “เอกิเบน” เอกลักษณ์ 140 ปีอาหารกล่องรถไฟญี่ปุ่น
โรงเรียนญี่ปุ่นที่มีความสุขตั้งแต่ดาดฟ้าถึงโต๊ะนักเรียน
เปิดหมดเปลือกบ้านญี่ปุ่น โดยคนไทยรับรื้อบ้านในญี่ปุ่น
10 ทางลัดช่วยคุมความดันสูง กินอร่อยขยับเบาก็เข้าท่าแล้ว
ซูเปอร์ฟูดนัตโตะ หมดปัญหากินไม่อร่อยเอามาทำอาหารไทยซะเลย
เมื่อสาว 2,000 ปีที่ญี่ปุ่นเต้นเพลงเต่างอย...70 ยังแจ๋ว
เจ้าของฟาร์มใจถึง 10 ปี ยังรอได้ ขายไข่ปลาได้ 2 ช้อน 2,000 บาท
ผักกับฟางข้าวแข็งสู้คอนกรีตได้ คุณเชื่อไหม ?
คนญี่ปุ่นกินของหมดอายุ ขายกันจริงจัง ยืนยันกินได้ !
ดูให้รู้ Dohiru
ญี่ปุ่นสอนศีลธรรมเด็กแบบใด ได้อนาคตของชาติแบบนี้
คาวาโกเอะเมืองหลวงของคนไทยในญี่ปุ่น
ดูให้รู้ Dohiru
ที่สุดแห่งอนาคตจากทุกมุมโลกพบได้ในที่เดียว World Expo 2025