คนญี่ปุ่นกินของหมดอายุ ขายกันจริงจัง ยืนยันกินได้ !
คนญี่ปุ่นกินของหมดอายุ !? ขายกันจริงจัง ยืนยัน "กินได้" ปลอดภัยแน่นอน !
ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูให้รู้ถึงแนวทางการจัดการขยะอาหารในประเทศญี่ปุ่น กับปัญหาระดับโลกที่กำลังทวีความรุนแรง จากรายงาน Food Waste Index Report 2024 ของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ พบว่า ในปี 2022 มีขยะอาหารทั่วโลกมากถึง 1 พันล้านตัน ไม่เพียงแต่สร้างปัญหาต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นการสูญเสียทรัพยากรอันมีค่า ในขณะที่ 783 ล้านคนทั่วโลกยังคงเผชิญภาวะอดอยาก ที่ญี่ปุ่นมีองค์กรไม่แสวงหากำไรอย่าง Japan Mottainai Food Center รับมือกับปัญหานี้ด้วยการเปิดร้าน “Ecoeat” หลายแห่งทั่วประเทศ รับซื้ออาหารที่เลยวันควรบริโภคก่อน และหมดอายุแล้ว นำมาตรวจคุณภาพอย่างเข้มงวด ก่อนวางจำหน่ายในราคาย่อมเยา หรือส่งต่อให้ผู้ที่ขาดแคลน นี่คือตัวอย่างของการนำแนวคิด “Mottainai” หรือ “เสียดายของ” มาใช้จริงจัง จนกลายเป็นโครงการเล็ก ๆ ที่สร้างแรงกระเพื่อมระดับโลก ลดขยะอาหาร ลดโลกร้อน และช่วยชีวิตผู้คนได้จริง ของที่ถูกทิ้ง...จะเปลี่ยนเป็นของที่มีคุณค่าได้อย่างไร แล้วประเทศไทยเราจะนำแนวคิดนี้มาปรับใช้ได้หรือไม่
ติดตามชมได้ในรายการ ดูให้รู้ วันอาทิตย์ที่ 10 สิงหาคม 2568 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
คนญี่ปุ่นกินของหมดอายุ !? ขายกันจริงจัง ยืนยัน "กินได้" ปลอดภัยแน่นอน !
ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูให้รู้ถึงแนวทางการจัดการขยะอาหารในประเทศญี่ปุ่น กับปัญหาระดับโลกที่กำลังทวีความรุนแรง จากรายงาน Food Waste Index Report 2024 ของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ พบว่า ในปี 2022 มีขยะอาหารทั่วโลกมากถึง 1 พันล้านตัน ไม่เพียงแต่สร้างปัญหาต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นการสูญเสียทรัพยากรอันมีค่า ในขณะที่ 783 ล้านคนทั่วโลกยังคงเผชิญภาวะอดอยาก ที่ญี่ปุ่นมีองค์กรไม่แสวงหากำไรอย่าง Japan Mottainai Food Center รับมือกับปัญหานี้ด้วยการเปิดร้าน “Ecoeat” หลายแห่งทั่วประเทศ รับซื้ออาหารที่เลยวันควรบริโภคก่อน และหมดอายุแล้ว นำมาตรวจคุณภาพอย่างเข้มงวด ก่อนวางจำหน่ายในราคาย่อมเยา หรือส่งต่อให้ผู้ที่ขาดแคลน นี่คือตัวอย่างของการนำแนวคิด “Mottainai” หรือ “เสียดายของ” มาใช้จริงจัง จนกลายเป็นโครงการเล็ก ๆ ที่สร้างแรงกระเพื่อมระดับโลก ลดขยะอาหาร ลดโลกร้อน และช่วยชีวิตผู้คนได้จริง ของที่ถูกทิ้ง...จะเปลี่ยนเป็นของที่มีคุณค่าได้อย่างไร แล้วประเทศไทยเราจะนำแนวคิดนี้มาปรับใช้ได้หรือไม่
ติดตามชมได้ในรายการ ดูให้รู้ วันอาทิตย์ที่ 10 สิงหาคม 2568 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
