กินอยู่คือ - วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง | Thai PBS รายการไทยพีบีเอส
กินอยู่คือ
กินอยู่คือ

วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง

หน้ารายการ
23 ก.ย. 66

เข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณภัทญา อัยรารัตน์ ชาติพันธุ์ลาวครั่ง จากอำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี นำอาหารในพิธีกรรมสำคัญ อย่าง แกงร้อนวุ้นเส้นปลาดุกทอด ที่ใช้ในการทำบุญให้ผู้เสียชีวิตได้กินของดี ๆ และอาหารพื้นบ้าน อย่าง แจ่วปลาย่างมะม่วงสับ จากปลาย่างตัวเล็ก ที่มาจากภูมิปัญญาในการถนอมอาหารของชาวลาวครั่ง ใส่มะม่วงเปลี่ยนรสจัดจ้านกินกับผักต้ม หรือผักสดหลากชนิด

สูตรเด็ดจากรายการ : แจ่วปลาย่างมะม่วงสับ

สูตรเด็ดจากรายการ : แกงร้อนวุ้นเส้นปลาดุกทอด

ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 23 กันยายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติ
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติ
25 ก.พ. 66
ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด
ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด
4 มี.ค. 66
วัฒนธรรมอาหารโส้
วัฒนธรรมอาหารโส้
11 มี.ค. 66
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้
18 มี.ค. 66
ขนมหอมหวานจากตาล
ขนมหอมหวานจากตาล
25 มี.ค. 66
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ
28 มี.ค. 66
อาหารลาวครั่ง
อาหารลาวครั่ง
8 เม.ย. 66
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย
15 เม.ย. 66
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ
22 เม.ย. 66
ขนมอบสไตล์อิตาเลียน
ขนมอบสไตล์อิตาเลียน
29 เม.ย. 66
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน
13 พ.ค. 66
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทย
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทย
20 พ.ค. 66
อาหารเป็นยาแบบชาวม้ง
อาหารเป็นยาแบบชาวม้ง
27 พ.ค. 66
อาหารจานเส้นจากขนมจีน
อาหารจานเส้นจากขนมจีน
3 มิ.ย. 66
ปลาน้ำจืดจากแก่งละว้า
ปลาน้ำจืดจากแก่งละว้า
10 มิ.ย. 66
พืชพิษกินได้
พืชพิษกินได้
17 มิ.ย. 66
เครื่องปรุงรสจากใบไม้
เครื่องปรุงรสจากใบไม้
24 มิ.ย. 66
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ
8 ก.ค. 66
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติ
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติ
15 ก.ค. 66
กินแบบชาวกะเหรี่ยงโผล่ว
กินแบบชาวกะเหรี่ยงโผล่ว
22 ก.ค. 66
น้ำพริกปลาร้าหมูป่า และแกงเผือกปลาย่างมะเขือส้ม
น้ำพริกปลาร้าหมูป่า และแกงเผือกปลาย่างมะเขือส้ม
22 ก.ค. 66
หมาล่าเผ็ดชาสไตล์จีน
หมาล่าเผ็ดชาสไตล์จีน
29 ก.ค. 66
เลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
เลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
5 ส.ค. 66
ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยน
ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยน
12 ส.ค. 66
แกงจันทบุรีเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ
แกงจันทบุรีเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ
19 ส.ค. 66
ข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อย
ข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อย
26 ส.ค. 66
รสชาติแบบจันท์
รสชาติแบบจันท์
2 ก.ย. 66
อาหารพื้นบ้านเวียดนาม
อาหารพื้นบ้านเวียดนาม
9 ก.ย. 66
อาหารจานเด็ดจากหน่อไม้
อาหารจานเด็ดจากหน่อไม้
16 ก.ย. 66
กำลังเล่น...
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
23 ก.ย. 66

กินอยู่คือ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติ
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติ
25 ก.พ. 66
ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด
ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด
4 มี.ค. 66
วัฒนธรรมอาหารโส้
วัฒนธรรมอาหารโส้
11 มี.ค. 66
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้
18 มี.ค. 66
ขนมหอมหวานจากตาล
ขนมหอมหวานจากตาล
25 มี.ค. 66
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ
28 มี.ค. 66
อาหารลาวครั่ง
อาหารลาวครั่ง
8 เม.ย. 66
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย
15 เม.ย. 66
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ
22 เม.ย. 66
ขนมอบสไตล์อิตาเลียน
ขนมอบสไตล์อิตาเลียน
29 เม.ย. 66
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน
13 พ.ค. 66
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทย
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทย
20 พ.ค. 66
อาหารเป็นยาแบบชาวม้ง
อาหารเป็นยาแบบชาวม้ง
27 พ.ค. 66
อาหารจานเส้นจากขนมจีน
อาหารจานเส้นจากขนมจีน
3 มิ.ย. 66
ปลาน้ำจืดจากแก่งละว้า
ปลาน้ำจืดจากแก่งละว้า
10 มิ.ย. 66
พืชพิษกินได้
พืชพิษกินได้
17 มิ.ย. 66
เครื่องปรุงรสจากใบไม้
เครื่องปรุงรสจากใบไม้
24 มิ.ย. 66
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ
8 ก.ค. 66
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติ
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติ
15 ก.ค. 66
กินแบบชาวกะเหรี่ยงโผล่ว
กินแบบชาวกะเหรี่ยงโผล่ว
22 ก.ค. 66
น้ำพริกปลาร้าหมูป่า และแกงเผือกปลาย่างมะเขือส้ม
น้ำพริกปลาร้าหมูป่า และแกงเผือกปลาย่างมะเขือส้ม
22 ก.ค. 66
หมาล่าเผ็ดชาสไตล์จีน
หมาล่าเผ็ดชาสไตล์จีน
29 ก.ค. 66
เลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
เลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
5 ส.ค. 66
ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยน
ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยน
12 ส.ค. 66
แกงจันทบุรีเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ
แกงจันทบุรีเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ
19 ส.ค. 66
ข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อย
ข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อย
26 ส.ค. 66
รสชาติแบบจันท์
รสชาติแบบจันท์
2 ก.ย. 66
อาหารพื้นบ้านเวียดนาม
อาหารพื้นบ้านเวียดนาม
9 ก.ย. 66
อาหารจานเด็ดจากหน่อไม้
อาหารจานเด็ดจากหน่อไม้
16 ก.ย. 66
กำลังเล่น...
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่ง
23 ก.ย. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย