Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค - บุญสมิทธิ์ เเละ "ดีเจเเชมป์ - ชญาณัตถภัทร์ ตริชอบ" จากคลื่น FresZ 91.5 FM. จะพาไปเที่ยวกันที่อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ลัดเลาะพาไปเข้าสวน "สละ" ผลไม้อีกหนึ่งอย่าง ที่มีทั้งกลิ่น เเละรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เรียนรู้วิธีเลือกวิธีทานสละที่มีทั้งหวานและเปรี้ยว และเลือกสละพันธุ์ที่เหมาะแก่การทำอาหารแต่ละประเภทมาลงครัว วันนี้มีทั้งสละลอยแก้ว วุ้นสละ พายสละ หรือเมนูอาหารคาวสไตล์ Foodwork อย่าง "ปลาจาระเม็ดนึ่งสละ" ที่รสชาติจากสละส่งให้อาหารคาวมีรสชาติหวานหอมชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น
และไม่พลาดที่แวะพาไปดูอาหารดีๆในท้องถิ่น วันนี้ไปดูวิธีการทำและชิมกุนเชียงปลา อีกหนึ่งของดีขึ้นชื่อ ของอำเภอปากช่องกันอีกด้วย
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2558 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Foodwork
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
อาหารมอญที่สังขละบุรี
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
อาหารกับการเรียนรู้
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
ไข่ไก่อินทรีย์
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
นมวัวสดๆ จากเต้า
ไก่เคยูเบตง
อันดามันขึ้นบก
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
กุ้งมังกร
ชุมชนมอแกลน
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
ตะลิงปลิง
Foodwork
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
อาหารมอญที่สังขละบุรี
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
อาหารกับการเรียนรู้
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
ไข่ไก่อินทรีย์
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
นมวัวสดๆ จากเต้า
ไก่เคยูเบตง
อันดามันขึ้นบก
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
กุ้งมังกร
ชุมชนมอแกลน
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
ตะลิงปลิง