ผักแพงพวย พืชน้ำสารพัดจานเด็ด ณ คลองรางจระเข้
เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์และคู่หูตัวแสบ พาไปสัมผัสกับวิถีชีวิตริมน้ำ ที่ชุมชนคลองรางจระเข้ อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ทั้งยกยอ และ;วางข่ายจับปลา รวมไปถึงเก็บและทำความรู้จักกับพืชน้ำ จะเป็นผักกระเฉดก็ไม่ใช่ ผักบุ้งก็ไม่เชิง อย่าง "ผักแพงพวย" นำวัตถุดิบที่ได้ไปสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดในรูปแบบวิถีชาวบ้านอย่าง "ปลาตะเพียนทอดกระเทียม" กินคู่น้ำพริกกะปิและผักเคียงกับดอกโสน และผักแพงพวยลวก นอกจากนี้ยังมี "ยำผักแพงพวย" สูตรเด็ดของชาวบ้านที่นี่ และ "แกงส้มกุ้งแม่น้ำผักแพงพวย" ส่วนอาหารจานเด็ดของเชฟบุ๊คจะเป็นอาหารที่ได้รับแรงดาลใจจากก๋วยจั๊บมอญ มาประยุกต์เป็น "ก๋วยเตี๋ยวโรลน้ำใสผักแพงพวย"
สูตรเด็ดจากรายการ : ก๋วยเตี๋ยวโรลน้ำใสผักแพงพวย
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มกุ้งแม่น้ำผักแพงพวย
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาตะเพียนทอดกระเทียมพริกไทย
สูตรเด็ดจากรายการ : ยำผักแพงพวย
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 1 พฤษภาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Foodwork

ของดีจากต้นน้ำลำตะคอง
5 ธ.ค. 64
ไก่โคราช
12 ธ.ค. 64
ตำรับขนมไทย ตามรอยท้าวทองกีบม้า
19 ธ.ค. 64
จับปลามือเปล่ากับชาวลีซู
26 ธ.ค. 64
วิถีประมงฤดูน้ำหลาก
2 ม.ค. 65
อ้อยไข่
9 ม.ค. 65
ยกยอปลา หากินแบบวิถีชาวไทยอง
16 ม.ค. 65
กุ้งฝอย
23 ม.ค. 65
เรียนรู้วิถีชีวิต ชิมอาหารชาวกะเหรี่ยง
30 ม.ค. 65
ปลาเม็ง
6 ก.พ. 65
แคมปิงริมน้ำ ณ ปางอุ๋งไทรโยค
13 ก.พ. 65
ขุดหอยถ่าน เก็บหัวกระทือ ที่บ้านธรรมชาติล่าง
20 ก.พ. 65
สับปะรดตราดสีทอง
27 ก.พ. 65
อาหารจานเด็ดจาก 6 ตำบลแห่งคุ้งบางกะเจ้า
6 มี.ค. 65
หอยตะโกรม วัตถุดิบรสเลิศแห่งท้องทะเลตราด
13 มี.ค. 65
ตะลุยชิมของดีจากตาลโตนด บ้านปากคลองเกยไชย
20 มี.ค. 65
ชิม ชอป เที่ยวตลาดซาวไฮ่
27 มี.ค. 65
ตามหามันนก หัวเอื้อง พืชหายากที่บ้านหนองโพ
3 เม.ย. 65
มหัศจรรย์ความอร่อย อาหารแปรรูปจากมะดัน
10 เม.ย. 65
ลูกฟิก ซูเปอร์ฟรุตจากดินแดนทะเลทราย
17 เม.ย. 65
แมลงอีนูน ที่สุดของความมัน 1 ปี มีครั้งเดียว
24 เม.ย. 65
ผักแพงพวย พืชน้ำสารพัดจานเด็ด ณ คลองรางจระเข้
1 พ.ค. 65
น้ำไผ่ธรรมชาติ
8 พ.ค. 65
สาหร่ายพวงองุ่น
15 พ.ค. 65
กุ้งแม่น้ำเมืองเพชร
29 พ.ค. 65
อาหารไทยทรงดำ บ้านท่าโล้ เพชรบุรี
5 มิ.ย. 65
อาหารจากไม้ขม ของชาวอิ้วเมี่ยน
12 มิ.ย. 65
ฝรั่งฮ่องเต้ (แจ่มไทย)
19 มิ.ย. 65
ใบขี้เหล็กของดีนครชุม
26 มิ.ย. 65
ตกปลาริมผา ตามหาของดีตลาดบางสะพาน
3 ก.ค. 65
Foodwork

ของดีจากต้นน้ำลำตะคอง
5 ธ.ค. 64
ไก่โคราช
12 ธ.ค. 64
ตำรับขนมไทย ตามรอยท้าวทองกีบม้า
19 ธ.ค. 64
จับปลามือเปล่ากับชาวลีซู
26 ธ.ค. 64
วิถีประมงฤดูน้ำหลาก
2 ม.ค. 65
อ้อยไข่
9 ม.ค. 65
ยกยอปลา หากินแบบวิถีชาวไทยอง
16 ม.ค. 65
กุ้งฝอย
23 ม.ค. 65
เรียนรู้วิถีชีวิต ชิมอาหารชาวกะเหรี่ยง
30 ม.ค. 65
ปลาเม็ง
6 ก.พ. 65
แคมปิงริมน้ำ ณ ปางอุ๋งไทรโยค
13 ก.พ. 65
ขุดหอยถ่าน เก็บหัวกระทือ ที่บ้านธรรมชาติล่าง
20 ก.พ. 65
สับปะรดตราดสีทอง
27 ก.พ. 65
อาหารจานเด็ดจาก 6 ตำบลแห่งคุ้งบางกะเจ้า
6 มี.ค. 65
หอยตะโกรม วัตถุดิบรสเลิศแห่งท้องทะเลตราด
13 มี.ค. 65
ตะลุยชิมของดีจากตาลโตนด บ้านปากคลองเกยไชย
20 มี.ค. 65
ชิม ชอป เที่ยวตลาดซาวไฮ่
27 มี.ค. 65
ตามหามันนก หัวเอื้อง พืชหายากที่บ้านหนองโพ
3 เม.ย. 65
มหัศจรรย์ความอร่อย อาหารแปรรูปจากมะดัน
10 เม.ย. 65
ลูกฟิก ซูเปอร์ฟรุตจากดินแดนทะเลทราย
17 เม.ย. 65
แมลงอีนูน ที่สุดของความมัน 1 ปี มีครั้งเดียว
24 เม.ย. 65
ผักแพงพวย พืชน้ำสารพัดจานเด็ด ณ คลองรางจระเข้
1 พ.ค. 65
น้ำไผ่ธรรมชาติ
8 พ.ค. 65
สาหร่ายพวงองุ่น
15 พ.ค. 65
กุ้งแม่น้ำเมืองเพชร
29 พ.ค. 65
อาหารไทยทรงดำ บ้านท่าโล้ เพชรบุรี
5 มิ.ย. 65
อาหารจากไม้ขม ของชาวอิ้วเมี่ยน
12 มิ.ย. 65
ฝรั่งฮ่องเต้ (แจ่มไทย)
19 มิ.ย. 65
ใบขี้เหล็กของดีนครชุม
26 มิ.ย. 65
ตกปลาริมผา ตามหาของดีตลาดบางสะพาน
3 ก.ค. 65









