อาหารจานสุขกับเรื่องราวรอบจานสุขที่โรงเรียนวัดโคกทอง จังหวัดราชบุรี เริ่มต้นมาจากทัศนคติอันกว้างไกล และทันสมัยของเหล่าคุณครูในโรงเรียนขนาดเล็กแห่งนี้ ที่สอนให้เด็ก ๆ มีวุฒิภาวะความเป็นผู้นำตั้งแต่อายุยังน้อยด้วยการส่งเสริมให้น้อง ๆ ช่วยคุณครูคิดเมนูอาหารกลางวันขึ้นมาเอง ก่อนที่ครูจะเอาไปปรับให้มีโภชนาการที่เหมาะสม รวมถึงสอนให้เด็ก ๆ อยู่ในกระบวนการผลิตอาหาร หลากหลายขั้นตอน ตั้งแต่เลี้ยงไก่ เลี้ยงปลา ทำปุ๋ย ปลูกผัก ไปจนถึงลงมือช่วยกันทำอาหารบางส่วน เพื่อการเรียนรู้ส่งผลให้มื้อกลางวันของที่นี่ไปไกลมากกว่าแค่โภชนาการที่ดี

ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 27 พฤษภาคม 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live