"ชุมชนกำปงในดงปรือ" เป็นชุมชนที่แม้จะอยู่ห่างจากใจกลางกรุงเทพฯ ไปไม่มากนัก แต่กลับเงียบสงบ และเต็มไปด้วยวิถีชีวิตดั้งเดิมที่สืบต่อกันมายาวนานหลายรุ่น โดยเฉพาะวิถีแห่งอาหารที่สร้างเมนูจานสุขเรื่อยมา ภายใต้แวดล้อมอันเรียบง่าย ของทั้งชาวพุทธและชาวมุสลิม จากในรั้วโรงเรียนที่สอนให้เด็ก ๆ อยู่ร่วมกันบนความแตกต่าง ยาวไปจนถึงรั้วบ้านที่มีการสอนให้หยิบจับเอาสิ่งรอบตัวมาเป็นของดีในสำรับอาหาร เช่น ปลาที่ยกยอกันหน้าบ้าน ก็สามารถเอาไปทำเป็นเมนูเด็ดอย่างปลาบูดูที่อาศัยการหมักดองมาช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร และเก็บรับประทานได้นาน รวมถึงสร้างสรรค์เป็นเมนูอื่น ๆ ต่อยอดไปได้อีกหลากหลาย ถ่ายทอดจากแม่ ๆ สู่ ลูก ๆ เสมอมา
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 24 มิถุนายน 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
อาหารจานสุข
โรงเรียนต้นแบบเมืองน่าน
โรงเรียน ชุมชน โภชนาการปลอดภัย รอบรั้วจานสุข....บ้านห้วยแฮ้ว
บุญกุ้มข้าวใหญ่ เพื่ออาหารจานสุขโรงเรียนบ้านดอนผอุง
บ้านคูเมือง อาหารปลอดภัย อาหารจานสุข
อาหารแปรรูป...จานสุขแปลงร่าง
บ้านโคกจำเริญโมเดล
ของกินริมรั้ว สวนข้างบ้าน สู่อาหารจานสุข
ร่วมมือ ร่วมแรง เพื่อโภชนาการที่ดี
ถาดหลุมพรีเมียม
รร.บ้านวังแรง จ.นครสวรรค์
รร.บ้านผาสามยอด จ.เลย
รร.ตชด.บ้านนานกปีด จ.เลย
ด้วยรักและผูกพัน อาหารจานสุข
ความอบอุ่นที่โรงเรียนวัดเชิงเลน
มากกว่าความอร่อยที่โรงเรียนวัดคู้สนามจันทร์
มากกว่าแค่โภชนาการที่โรงเรียนวัดโคกทอง
สำรับสุขริมน้ำที่ชุมชนมหาสอน
เรื่องหวาน ๆ ที่บ้านบางพลับ
สุขจากป่าที่บ้านถ้ำเสือ
ของดีที่ซ่อนอยู่ในดงปรือ
เห็ดเผาะกะเทาะน้ำมวบ
เสน่ห์กลางทุ่งที่บ้านทุ่งศรี
ไกยีแสนสุขบุกบ้านไทลื้อ
สุขจากทะเลสู่บ้านนาตีน
สุขล้นจานที่บ้านบางเตียว
เส้นสายแห่งวัฒนธรรมที่บ้านลำขนุน
โรงเรียนบ้านลำแดงสำแดงสุข
สุขซาบซ่ามากกว่ารสส้ม
วิถีดินเผาที่ชุมชนบ้านมอญ
สุขล้นงาพาเพลินเพลงที่บ้านท่าโพ
อาหารจานสุข
โรงเรียนต้นแบบเมืองน่าน
โรงเรียน ชุมชน โภชนาการปลอดภัย รอบรั้วจานสุข....บ้านห้วยแฮ้ว
บุญกุ้มข้าวใหญ่ เพื่ออาหารจานสุขโรงเรียนบ้านดอนผอุง
บ้านคูเมือง อาหารปลอดภัย อาหารจานสุข
อาหารแปรรูป...จานสุขแปลงร่าง
บ้านโคกจำเริญโมเดล
ของกินริมรั้ว สวนข้างบ้าน สู่อาหารจานสุข
ร่วมมือ ร่วมแรง เพื่อโภชนาการที่ดี
ถาดหลุมพรีเมียม
รร.บ้านวังแรง จ.นครสวรรค์
รร.บ้านผาสามยอด จ.เลย
รร.ตชด.บ้านนานกปีด จ.เลย
ด้วยรักและผูกพัน อาหารจานสุข
ความอบอุ่นที่โรงเรียนวัดเชิงเลน
มากกว่าความอร่อยที่โรงเรียนวัดคู้สนามจันทร์
มากกว่าแค่โภชนาการที่โรงเรียนวัดโคกทอง
สำรับสุขริมน้ำที่ชุมชนมหาสอน
เรื่องหวาน ๆ ที่บ้านบางพลับ
สุขจากป่าที่บ้านถ้ำเสือ
ของดีที่ซ่อนอยู่ในดงปรือ
เห็ดเผาะกะเทาะน้ำมวบ
เสน่ห์กลางทุ่งที่บ้านทุ่งศรี
ไกยีแสนสุขบุกบ้านไทลื้อ
สุขจากทะเลสู่บ้านนาตีน
สุขล้นจานที่บ้านบางเตียว
เส้นสายแห่งวัฒนธรรมที่บ้านลำขนุน
โรงเรียนบ้านลำแดงสำแดงสุข
สุขซาบซ่ามากกว่ารสส้ม
วิถีดินเผาที่ชุมชนบ้านมอญ
สุขล้นงาพาเพลินเพลงที่บ้านท่าโพ