ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ และบะหมี่เส้นสด 3 รุ่น แห่งเมืองอยุธยา
ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของพบกับป้านิตย์ งามนิตย์ สมสี วัย 64 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบสานตำนานร้านขนมเปี๊ยะเตาถ่านสูตรดั้งเดิมแห่งย่านบางกระบือ ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี ซึ่งทุกวันนี้ป้านิตย์ยังคงไว้ซึ่งกระบวนการทำขนมแบบดั้งเดิมเพื่อให้รักษามาตรฐานของขนมเปี๊ยะให้มีคุณภาพดีอยู่เสมอ แม้ว่าจะต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจมากแค่ไหนก็ตาม
และเรื่องราวของครอบครัวร้านบะหมี่เส้นสด ที่ทำเส้นบะหมี่ที่สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบันกว่า 40 ปี โดยจะใช้กรรมวิธีแบบโบราณของคนจีนทำ กระบวนการทำทุกขั้นตอนใช้มือในการทำทั้งหมด ซึ่งวิธีการทำเส้นบะหมี่นั้นเริ่มมากจากรุ่นเตี่ย อากง จนส่งมายังมารุ่นป๊าก้วง วัย 70 ปี คนที่สืบต่อและทำเส้นสดขายในทุก ๆ วัน และได้ส่งต่อให้กับรุ่นลูกอย่างคุณเอ๋ วัย 43 ปี และพี่ชายอย่างอาจารย์เจี๊ยบ วัย 50 ปี ทุก ๆ วันที่ร้านบะหมี่เส้นสดแห่งนี้จะพบกับบรรยากาศ 3 พ่อลูก ช่วยกันทำมาหากินในอาชีพที่สืบต่อกันมา
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเรื่องราว ของหอยที่พบเห็นในภาคตะวันออก นั่นก็คือหอยพอก ซึ่งหอยพอกจะสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู เพราะเนื้อของหอยจะมีรสชาติหวาน และอร่อยเป็นพิเศษ วันนี้ช่วงสำหรับยายก็เลยมีเมนูพิเศษขึ้นมา นั่นก็คือ เมนู "ผัดพริกหอยพอก"
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันเสาร์ที่ 1 มีนาคม 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย

นักเพาะพันธุ์สัตว์วัยเกษียณ
16 พ.ย. 67
เกษียณสุข
17 พ.ย. 67
คนรักรถบ้าน
23 พ.ย. 67
รถของเล่นของคนวัยเกษียณ
24 พ.ย. 67
สูงวัยสายบุก !
30 พ.ย. 67
สองพี่น้องสูงวัยช่วยกันทำมาหากิน
7 ธ.ค. 67
ตำนานขนมโบราณเมืองใต้
8 ธ.ค. 67
ธุรกิจครอบครัวที่เริ่มต้นจากความรัก
14 ธ.ค. 67
ธุรกิจฟู้ดทรักของคนวัยเกษียณ
15 ธ.ค. 67
วิถีชีวิตที่งดงามของ 2 คู่รักวัยเกษียณ
21 ธ.ค. 67
สุดยอดนักเพาะพันธุ์สัตว์วัยเกษียณ
22 ธ.ค. 67
บินให้ไกลไปให้ถึงฝัน
28 ธ.ค. 67
อาหารริมทางระดับตำนานกับสุดยอดพ่อค้าวัยเกษียณ
29 ธ.ค. 67
เรือขายอาหารของพ่อค้าแม่ค้าวัยเกษียณ
4 ม.ค. 68
หญิงแกร่งแสนขยัน
5 ม.ค. 68
ปรมาจารย์งานคราฟต์
11 ม.ค. 68
บาริสต้าวัยเกษียณ
12 ม.ค. 68
"อ่อนนุช 14" ชุมชนที่เต็มไปด้วยความสุขและการแบ่งปัน
18 ม.ค. 68
สุดยอดคุณป้า ผู้เชี่ยวชาญในอาชีพ
19 ม.ค. 68
สุดยอดนักเพาะพันธ์ต้นไม้หายาก
25 ม.ค. 68
พาเที่ยวโฮมสเตย์แห่งความสุข
26 ม.ค. 68
พาชิมของดี กรรมวิธีสูตรโบราณ
1 ก.พ. 68
ธุรกิจร้านกาแฟหลังเกษียณ
2 ก.พ. 68
สุดยอดพ่อค้าวัยเกษียณ
8 ก.พ. 68
สูงวัยทำกินถิ่นเหนือ
9 ก.พ. 68
ความสุขของนักเดินทาง
15 ก.พ. 68
แนวคิดดี ๆ สำหรับชีวิตในวัยเกษียณ
16 ก.พ. 68
Influencer สูงวัย
22 ก.พ. 68
กูรูเลี้ยงมด VS กูรูเลี้ยงนก
23 ก.พ. 68
ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
1 มี.ค. 68
ลุยไม่รู้โรย

นักเพาะพันธุ์สัตว์วัยเกษียณ
16 พ.ย. 67
เกษียณสุข
17 พ.ย. 67
คนรักรถบ้าน
23 พ.ย. 67
รถของเล่นของคนวัยเกษียณ
24 พ.ย. 67
สูงวัยสายบุก !
30 พ.ย. 67
สองพี่น้องสูงวัยช่วยกันทำมาหากิน
7 ธ.ค. 67
ตำนานขนมโบราณเมืองใต้
8 ธ.ค. 67
ธุรกิจครอบครัวที่เริ่มต้นจากความรัก
14 ธ.ค. 67
ธุรกิจฟู้ดทรักของคนวัยเกษียณ
15 ธ.ค. 67
วิถีชีวิตที่งดงามของ 2 คู่รักวัยเกษียณ
21 ธ.ค. 67
สุดยอดนักเพาะพันธุ์สัตว์วัยเกษียณ
22 ธ.ค. 67
บินให้ไกลไปให้ถึงฝัน
28 ธ.ค. 67
อาหารริมทางระดับตำนานกับสุดยอดพ่อค้าวัยเกษียณ
29 ธ.ค. 67
เรือขายอาหารของพ่อค้าแม่ค้าวัยเกษียณ
4 ม.ค. 68
หญิงแกร่งแสนขยัน
5 ม.ค. 68
ปรมาจารย์งานคราฟต์
11 ม.ค. 68
บาริสต้าวัยเกษียณ
12 ม.ค. 68
"อ่อนนุช 14" ชุมชนที่เต็มไปด้วยความสุขและการแบ่งปัน
18 ม.ค. 68
สุดยอดคุณป้า ผู้เชี่ยวชาญในอาชีพ
19 ม.ค. 68
สุดยอดนักเพาะพันธ์ต้นไม้หายาก
25 ม.ค. 68
พาเที่ยวโฮมสเตย์แห่งความสุข
26 ม.ค. 68
พาชิมของดี กรรมวิธีสูตรโบราณ
1 ก.พ. 68
ธุรกิจร้านกาแฟหลังเกษียณ
2 ก.พ. 68
สุดยอดพ่อค้าวัยเกษียณ
8 ก.พ. 68
สูงวัยทำกินถิ่นเหนือ
9 ก.พ. 68
ความสุขของนักเดินทาง
15 ก.พ. 68
แนวคิดดี ๆ สำหรับชีวิตในวัยเกษียณ
16 ก.พ. 68
Influencer สูงวัย
22 ก.พ. 68
กูรูเลี้ยงมด VS กูรูเลี้ยงนก
23 ก.พ. 68
ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
1 มี.ค. 68









