ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของพบกับป้านิตย์ งามนิตย์ สมสี วัย 64 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบสานตำนานร้านขนมเปี๊ยะเตาถ่านสูตรดั้งเดิมแห่งย่านบางกระบือ ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี ซึ่งทุกวันนี้ป้านิตย์ยังคงไว้ซึ่งกระบวนการทำขนมแบบดั้งเดิมเพื่อให้รักษามาตรฐานของขนมเปี๊ยะให้มีคุณภาพดีอยู่เสมอ แม้ว่าจะต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจมากแค่ไหนก็ตาม
และเรื่องราวของครอบครัวร้านบะหมี่เส้นสด ที่ทำเส้นบะหมี่ที่สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบันกว่า 40 ปี โดยจะใช้กรรมวิธีแบบโบราณของคนจีนทำ กระบวนการทำทุกขั้นตอนใช้มือในการทำทั้งหมด ซึ่งวิธีการทำเส้นบะหมี่นั้นเริ่มมากจากรุ่นเตี่ย อากง จนส่งมายังมารุ่นป๊าก้วง วัย 70 ปี คนที่สืบต่อและทำเส้นสดขายในทุก ๆ วัน และได้ส่งต่อให้กับรุ่นลูกอย่างคุณเอ๋ วัย 43 ปี และพี่ชายอย่างอาจารย์เจี๊ยบ วัย 50 ปี ทุก ๆ วันที่ร้านบะหมี่เส้นสดแห่งนี้จะพบกับบรรยากาศ 3 พ่อลูก ช่วยกันทำมาหากินในอาชีพที่สืบต่อกันมา
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเรื่องราว ของหอยที่พบเห็นในภาคตะวันออก นั่นก็คือหอยพอก ซึ่งหอยพอกจะสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู เพราะเนื้อของหอยจะมีรสชาติหวาน และอร่อยเป็นพิเศษ วันนี้ช่วงสำหรับยายก็เลยมีเมนูพิเศษขึ้นมา นั่นก็คือ เมนู "ผัดพริกหอยพอก"
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันเสาร์ที่ 1 มีนาคม 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
Influencer สูงวัย
กูรูเลี้ยงมด VS กูรูเลี้ยงนก
ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
ชีวิตที่ชอบกับอาชีพที่ใช่
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพสุดคลาสสิก
เกษตรเพื่อชุมชน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพที่ใช่เพราะใจรัก
หญิงแกร่งสร้างชุมชน
สูงวัยนักล่าวัตถุดิบหายาก
อากง อาม่าจากร้านดังในตำนาน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
สุขใจบนวิถีประมงพื้นบ้าน
ยอดฝีมือแห่งวงการงานฝีมือ
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ครอบครัวขนมจีน
คาเฟ่แม่ ร้านขนมไทยสูตรคุณแม่
Coco Cowboy คาเฟ่ลับกลางสวนมะพร้าวของพ่อแม่ลูก
ลุยไม่รู้โรย
จากข้าราชการสู่เกษตรกรสุขใจ
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
Influencer สูงวัย
กูรูเลี้ยงมด VS กูรูเลี้ยงนก
ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
ชีวิตที่ชอบกับอาชีพที่ใช่
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพสุดคลาสสิก
เกษตรเพื่อชุมชน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพที่ใช่เพราะใจรัก
หญิงแกร่งสร้างชุมชน
สูงวัยนักล่าวัตถุดิบหายาก
อากง อาม่าจากร้านดังในตำนาน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
สุขใจบนวิถีประมงพื้นบ้าน
ยอดฝีมือแห่งวงการงานฝีมือ
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ครอบครัวขนมจีน
คาเฟ่แม่ ร้านขนมไทยสูตรคุณแม่
Coco Cowboy คาเฟ่ลับกลางสวนมะพร้าวของพ่อแม่ลูก
ลุยไม่รู้โรย
จากข้าราชการสู่เกษตรกรสุขใจ