ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

จอผักเลือนใส่ปลาบู่ทราย

หน้ารายการ
25 ส.ค. 60

เข้าครัวทำเมนูเด็ดจากผักเลือน ที่เพิ่มเติมความอร่อยด้วยปลาบู่ทรายและกุ้งลำห้วย แล้วแกงกับจอต่างกันอย่างไร มาหาคำตอบกัน ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung

วัตถุดิบ

  • ผักเลือน
  • ปลาบู่ทราย
  • กุ้งลำห้วย
  • มะเขือส้ม
  • มะนาว
  • กะปิ
  • ถั่วเน่าแผ่น
  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • เกลือ

วิธีทำ

  1. ล้างผักเลือนให้สะอาดแล้วเด็ดเอาแต่ยอดอ่อน
  2. ล้างปลาบู่ทรายและกุ้งลำห้วย และควักไส้ออก
  3. นำถั่วเน่าแผ่นมาย่างไฟให้หอม
  4. โขลกถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ กระเทียม หอมแดงซอย เกลือ กะปิ ให้เข้ากัน
  5. นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด แล้วนำเครื่องที่โขลกใส่ลงไป
  6. เมื่อน้ำแกงเดือด ใส่ผักเลือน มะเขือส้มซอย บีบมะนาว ปลาบู่ทราย และกุ้งลำห้วย ลงไปในหม้อแกง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย