ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ยำปลากระป๋องใส่ยอดส้มปี้ (ต่าคะหญ่าเดอ...เสอะแบรเจ๊อะ)

หน้ารายการ
16 ธ.ค. 60

ปลากระป๋องที่คุ้นเคย มาทำเป็นเมนูยำในแบบปกาเกอะญอ เพิ่มความเปรี้ยวด้วยส้มปี้ และความหอมจากสมุนไพรต่าง ๆ จะอร่อยเด็ดแค่ไหนมาติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

วัตถุดิบ

  • ยอดส้มปี้
  • ดอกส้มปี้
  • ปลากระป๋อง
  • พริกสด
  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • ตะไคร้
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • สะระแหน่
  • เกลือ

วิธีทำ

  1. นำยอดส้มปี้มาล้างทำความสะอาด แล้วเด็ดเอาเฉพาะส่วนใบและดอก
  2. นำกระเทียม ต้นหอม ตะไคร้ ผักชีหอมแดง และพริกสดมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. นำใบส้มปี้ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยพริกสดซอยและเกลือ ตามลงไป แล้วใส่ส่วนผสมที่ซอยทิ้งไว้ใส่ตามลงไป
  4. ใส่ปลากระป๋องลงไป โรยด้วยดอกส้มปี้และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

***เคล็ดลับ ฉีกใบส้มปี้ให้ขาดออกจากกัน ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวมากขึ้น***

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย