ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
เศรษฐกิจติดบ้าน
เศรษฐกิจติดบ้าน

เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

หน้ารายการ
25 ธ.ค. 67

อาหารโรงเรียนไทย: ราคาแพง แต่คุณภาพไม่ได้มาตรฐาน

เชื่อหรือไม่ เด็กไทยได้เงินอุดหนุนค่าอาหารต่อมื้อ หัวละไม่ถึง 40 บาท กลุ่มโรงเรียนที่ได้เงินอุดหนุนอาหารกลางวันสูงสุดอยู่ที่ 36 บาท ซึ่งเป็นโรงเรียนที่มีจำนวนนักเรียน 40 คน แต่ละลดหลั่นลงไปอีกตามจำนวนนักเรียนที่มากขึ้น เช่น หากมีจำนวนนักเรียน 100 คนขึ้นไป จะได้รับเงินอุดหนุนเพียงหัวละ 24 บาท ในขณะที่ทุกคนกำลังบ่นเรื่องต้นทุนอาหารแพง ทั้งอาหารสำเร็จรูปและวัตถุดิบ นี่คือปัจจัยเดียวหรือไม่ที่ทำให้เด็กไทย ขาดโภชนาการอาหารที่ดี

ชวนให้หลายคนสงสัยว่าทําไมอาหารกลางวันของนักเรียนในโรงเรียนของไทยถึงมีราคาแพงแต่กลับไม่ได้มาตรฐานทางด้านคุณภาพและโภชนาการ ซึ่งเป็นปัญหาที่สะท้อนถึงความไม่เท่าเทียมในการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าสําหรับเยาวชนของเรา บทความนี้จะขุดลึกถึงสาเหตุและแนวทางการแก้ไขปัญหานี้เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต

คลิปนี้ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และคุณวัชราทิตย์ เกษศรี จะเปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

สาเหตุที่อาหารโรงเรียนไทยมีราคาแพงแต่คุณภาพต่ํา

งบประมาณรายหัวสําหรับอาหารกลางวันที่ไม่ได้ปรับตามค่าครองชีพ

- ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา งบประมาณอาหารกลางวันต่อหัวนักเรียนเพิ่มขึ้นเพียง 2 บาท จาก 20 บาทเป็น 22 บาท ซึ่งไม่เพียงพอต่อการจัดหาอาหารที่มีคุณภาพ

- เมื่อต้นทุนอาหารเพิ่มขึ้น โรงเรียนต้องลดปริมาณของเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ เพื่อให้เป็นไปตามงบประมาณ ส่งผลให้นักเรียนได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ

การขาดความเชื่อมโยงระหว่างนโยบายและการปฏิบัติจริง

- แม้รัฐบาลจะมีนโยบายจัดอาหารกลางวันให้นักเรียนตั้งแต่ระดับอนุบาลถึงประถมศึกษา แต่ในทางปฏิบัติ หลายโรงเรียนในต่างจังหวัดยังขาดการสนับสนุนด้านอาหารกลางวัน

- นักเรียนบางส่วนต้องเตรียมอาหารมาจากบ้าน ซึ่งอาจไม่มีความสมดุลทางโภชนาการ

การขาดการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการอาหารโรงเรียน

- โรงเรียนบางแห่งยังขาดการประสานความร่วมมือกับชุมชนในการจัดหาวัตถุดิบและออกแบบเมนูอาหารที่เหมาะสมกับท้องถิ่น

- การขาดการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชนส่งผลให้อาหารโรงเรียนไม่ตรงกับความต้องการและไม่ได้รับการยอมรับจากนักเรียน

แนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับคุณภาพอาหารโรงเรียน

การปรับเพิ่มงบประมาณอาหารกลางวันอย่างเหมาะสม

- รัฐบาลควรพิจารณาปรับเพิ่มงบประมาณอาหารกลางวันต่อหัวให้สอดคล้องกับค่าครองชีพและต้นทุนอาหารที่เพิ่มสูงขึ้น เพื่อให้โรงเรียนสามารถจัดหาอาหารที่มีคุณภาพและครบตามหลักโภชนาการ

การส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการอาหารโรงเรียน

- สนับสนุนให้โรงเรียนร่วมมือกับชุมชนในการจัดหาวัตถุดิบท้องถิ่น และร่วมกันออกแบบเมนูอาหารที่เหมาะสมกับบริบทของแต่ละพื้นที่

- ส่งเสริมให้ผู้ปกครองและชุมชนมีส่วนร่วมในการตรวจสอบคุณภาพและให้ข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงอาหารโรงเรียน

การพัฒนาระบบการจัดการอาหารกลางวันในโรงเรียน

- จัดให้มีครัวกลางระดับจังหวัดหรืออําเภอ เพื่อประหยัดต้นทุนและสร้างมาตรฐานคุณภาพอาหาร

- ส่งเสริมให้โรงเรียนมีการปลูกผักสวนครัวเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารกลางวัน

อาหารกลางวันของนักเรียนถือเป็นปัจจัยสําคัญที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ดังนั้น การยกระดับคุณภาพอาหารโรงเรียนจึงเป็นสิ่งที่ภาครัฐและชุมชนควรให้ความสําคัญ โดยการปรับเพิ่มงบประมาณ ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชน และพัฒนาระบบการจัดการอาหารกลางวันที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเรียนรู้และพัฒนาคุณภาพชีวิตในระยะยาว

รับชมเนื้อหาเพื่อเข้าใจประเด็นเกี่ยวกับ "โรงเรียน"

- ยุคทองโรงเรียนนานาชาติ ธุรกิจเติบโตกว่าแสนล้านบาท

https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/watch/9RbeKR

- วิกฤตโลกเดือดกระทบการศึกษาทั่วโลก

https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/episodes/102228

ติดตามชมช่วงเศรษฐกิจติดบ้าน ได้ในรายการวันใหม่วาไรตี้ วันจันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 8.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live

เศรษฐกิจติดบ้าน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด
  • ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?

    ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?

    12 ธ.ค. 67
  • Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย

    Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย

    16 ธ.ค. 67
  • ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน

    ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน

    17 ธ.ค. 67
  • เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง

    เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง

    18 ธ.ค. 67
  • อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้

    อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้

    23 ธ.ค. 67
  • ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?

    ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?

    24 ธ.ค. 67
  • กำลังเล่น...
    เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

    เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

    25 ธ.ค. 67
  • พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568

    พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568

    26 ธ.ค. 67
  • รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน

    รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน

    30 ธ.ค. 67
  • ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้

    ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้

    2 ม.ค. 68
  • พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?

    พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?

    6 ม.ค. 68
  • เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน

    เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน

    7 ม.ค. 68
  • อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?

    อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?

    8 ม.ค. 68
  • สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต

    สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต

    8 ม.ค. 68
  • อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?

    อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?

    13 ม.ค. 68
  • ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป

    ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป

    14 ม.ค. 68
  • ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก

    ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก

    15 ม.ค. 68
  • รับมืออย่างไรในยุคที่ต้องมีอาชีพเสริม

    รับมืออย่างไรในยุคที่ต้องมีอาชีพเสริม

    16 ม.ค. 68
  • ไขข้อสงสัย ทำไม 30 บาทรักษา (ไม่) ทุกที่

    ไขข้อสงสัย ทำไม 30 บาทรักษา (ไม่) ทุกที่

    20 ม.ค. 68
  • “คุณสู้ เราช่วย” ทางเลือกของลูกหนี้ปี 2568

    “คุณสู้ เราช่วย” ทางเลือกของลูกหนี้ปี 2568

    21 ม.ค. 68
  • ทรัมป์คัมแบ็ก โลกป่วนจริงหรือ ?

    ทรัมป์คัมแบ็ก โลกป่วนจริงหรือ ?

    22 ม.ค. 68
  • เปิดสาเหตุคนไทยไร้ความสุขในปี 2567

    เปิดสาเหตุคนไทยไร้ความสุขในปี 2567

    23 ม.ค. 68
  • เก็บภาษีรถติด แก้ปัญหาจราจรติดขัดได้จริงหรือ ?

    เก็บภาษีรถติด แก้ปัญหาจราจรติดขัดได้จริงหรือ ?

    27 ม.ค. 68
  • ส่องโอกาสเศรษฐกิจไทยในปี 2025

    ส่องโอกาสเศรษฐกิจไทยในปี 2025

    29 ม.ค. 68
  • ลดดอกเบี้ยนโยบาย ใครได้-ใครเสีย ?

    ลดดอกเบี้ยนโยบาย ใครได้-ใครเสีย ?

    30 ม.ค. 68
  • เปิดเส้นทางมาเลเซียหลุดพ้นกับดักหนี้จีน

    เปิดเส้นทางมาเลเซียหลุดพ้นกับดักหนี้จีน

    3 ก.พ. 68
  • ปัญหาแรงงานยุคใหม่ ผู้ใหญ่ทักษะความรู้ถดถอย

    ปัญหาแรงงานยุคใหม่ ผู้ใหญ่ทักษะความรู้ถดถอย

    4 ก.พ. 68
  • ได้หรือเสีย หากการบินไทยอยู่ในมือรัฐ

    ได้หรือเสีย หากการบินไทยอยู่ในมือรัฐ

    5 ก.พ. 68
  • ชี้ช่องเสี่ยงถูกหลอก รู้ไว้ไม่ถูกโกง

    ชี้ช่องเสี่ยงถูกหลอก รู้ไว้ไม่ถูกโกง

    6 ก.พ. 68
  • เรื่องต้องรู้ก่อนถอยรถยุโรปป้ายแดง

    เรื่องต้องรู้ก่อนถอยรถยุโรปป้ายแดง

    10 ก.พ. 68

เศรษฐกิจติดบ้าน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด
  • ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?

    ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?

    12 ธ.ค. 67
  • Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย

    Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย

    16 ธ.ค. 67
  • ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน

    ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน

    17 ธ.ค. 67
  • เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง

    เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง

    18 ธ.ค. 67
  • อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้

    อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้

    23 ธ.ค. 67
  • ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?

    ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?

    24 ธ.ค. 67
  • กำลังเล่น...
    เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

    เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

    25 ธ.ค. 67
  • พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568

    พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568

    26 ธ.ค. 67
  • รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน

    รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน

    30 ธ.ค. 67
  • ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้

    ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้

    2 ม.ค. 68
  • พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?

    พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?

    6 ม.ค. 68
  • เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน

    เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน

    7 ม.ค. 68
  • อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?

    อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?

    8 ม.ค. 68
  • สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต

    สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต

    8 ม.ค. 68
  • อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?

    อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?

    13 ม.ค. 68
  • ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป

    ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป

    14 ม.ค. 68
  • ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก

    ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก

    15 ม.ค. 68
  • รับมืออย่างไรในยุคที่ต้องมีอาชีพเสริม

    รับมืออย่างไรในยุคที่ต้องมีอาชีพเสริม

    16 ม.ค. 68
  • ไขข้อสงสัย ทำไม 30 บาทรักษา (ไม่) ทุกที่

    ไขข้อสงสัย ทำไม 30 บาทรักษา (ไม่) ทุกที่

    20 ม.ค. 68
  • “คุณสู้ เราช่วย” ทางเลือกของลูกหนี้ปี 2568

    “คุณสู้ เราช่วย” ทางเลือกของลูกหนี้ปี 2568

    21 ม.ค. 68
  • ทรัมป์คัมแบ็ก โลกป่วนจริงหรือ ?

    ทรัมป์คัมแบ็ก โลกป่วนจริงหรือ ?

    22 ม.ค. 68
  • เปิดสาเหตุคนไทยไร้ความสุขในปี 2567

    เปิดสาเหตุคนไทยไร้ความสุขในปี 2567

    23 ม.ค. 68
  • เก็บภาษีรถติด แก้ปัญหาจราจรติดขัดได้จริงหรือ ?

    เก็บภาษีรถติด แก้ปัญหาจราจรติดขัดได้จริงหรือ ?

    27 ม.ค. 68
  • ส่องโอกาสเศรษฐกิจไทยในปี 2025

    ส่องโอกาสเศรษฐกิจไทยในปี 2025

    29 ม.ค. 68
  • ลดดอกเบี้ยนโยบาย ใครได้-ใครเสีย ?

    ลดดอกเบี้ยนโยบาย ใครได้-ใครเสีย ?

    30 ม.ค. 68
  • เปิดเส้นทางมาเลเซียหลุดพ้นกับดักหนี้จีน

    เปิดเส้นทางมาเลเซียหลุดพ้นกับดักหนี้จีน

    3 ก.พ. 68
  • ปัญหาแรงงานยุคใหม่ ผู้ใหญ่ทักษะความรู้ถดถอย

    ปัญหาแรงงานยุคใหม่ ผู้ใหญ่ทักษะความรู้ถดถอย

    4 ก.พ. 68
  • ได้หรือเสีย หากการบินไทยอยู่ในมือรัฐ

    ได้หรือเสีย หากการบินไทยอยู่ในมือรัฐ

    5 ก.พ. 68
  • ชี้ช่องเสี่ยงถูกหลอก รู้ไว้ไม่ถูกโกง

    ชี้ช่องเสี่ยงถูกหลอก รู้ไว้ไม่ถูกโกง

    6 ก.พ. 68
  • เรื่องต้องรู้ก่อนถอยรถยุโรปป้ายแดง

    เรื่องต้องรู้ก่อนถอยรถยุโรปป้ายแดง

    10 ก.พ. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย