ช่วงสูงวัยไอดอล : คุณหมอคมสัน ทินกร ณ อยุธยา(บุนนาค) ซึ่งเป็นราชสกุลแพทย์แผนไทยมาตั้งแต่ลำดับชั้นที่ ๑-๗ ในช่วงต้นกรุงรัตนโกสินทร์อย่างต่อเนื่องมามิขาดสาย จวบจนปัจจุบันความตั้งใจอันแรงกล้าประการหนึ่งคือ แพทย์ไทย หมอไทย ยาไทย องค์ความรู้แห่งบรรพชนไทย ต้องได้รับการสืบต่อมิให้สูญสิ้นไป เพราะศาสตร์โบราณนี้อยู่เคียงข้างดูแลประชาชนมาตลอดเกือบพันปี ความรู้มากมายแห่งราชสกุล "ทินกร” ต้องมอบคืนให้แก่แผ่นดิน ผ่านการสอนสั่งศิษย์ให้สำเร็จเป็นหมอไทยที่มีคุณภาพและจริยาแพทย์ครบตามธรรมเนียมไทย เป็นอาชีพเลี้ยงตน เป็นหมอของประชาชน และเป็นทรัพย์อันมีค่ายิ่งของแผ่นดิน สืบต่อไป
ช่วงสำรับตำรับยาย : “ข้าวยำปักษ์ใต้” เป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ประกอบด้วยพืชผักหลากหลายชนิด แบ่งส่วนประกอบออกเป็น 4 ส่วนหลัก ส่วนแรกคือ ข้าวสวยหุงสุก ส่วนที่สองน้ำบูดูปรุงรส ส่วนที่สามเป็นพืชผักชนิดต่าง ๆ และส่วนที่สี่เป็นเนื้อปลาป่นหรือกุ้งป่น ข้าวยำปักษ์ใต้ จะมี 2 แบบ คือ ข้าวยำคลุกเครื่อง และข้าวยำน้ำบูดูข้าวยำคลุกเครื่อง จะมีข้าวสวยเป็นหลัก คลุกเคล้ากับเครื่องแกงที่โขลกละเอียด ใส่กุ้งแห้งหรือปลาย่างป่น มะพร้าวคั่ว และผักหั่นฝอย ซึ่งส่วนมากจะเป็นผักพื้นบ้านที่ปลอดสารพิษ นำมาหั่นฝอย ได้แก่ ตะไคร้ ชะพลู ใบยอ พังโหม (ใบตดหมูตดหมา) ใบขมิ้น ใบมะกรูด แล้วนำไปคลุกรวมกัน เรียกว่า “ข้าวยำคลุกเครื่อง
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 9 กรกฎาคม 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย
"ซิกแนล" นักปักผ้าระดับโลก
เรือผีหลอกแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา
อุ๊ยคำ อาหารเหนือราชบุรี
พ่อสมพงษ์ผีบ้าแห่งแก่งละว้า เปลี่ยนดินเค็มให้เป็นบ่อปลา
พ่อดาว เจ้าของห้องภาพที่เก่าแก่ที่สุดในบ้านเชียง จ.อุดรธานี
ร้านทำผม 2 วัย แห่งตะกั่วป่า
โกปี้ กั่วป่า จากบ้านเก่า 100 ปี สู่ร้านคาเฟ่ร่วมสมัยแห่ง อ.ตะกั่วป่า
ร้านซ่อมนาฬิกาคนวัย 70 ปี ที่เหลือเพียงร้านเดียวในตะกั่วป่า
จิตรกรผู้วาดชีวิต
ควายงามเมืองพิจิตรธุรกิจใหม่ของเกษตรกร
พ่อคำผู้ใช้ชีวิตบนแพกลางน้ำ
ยาหนม ยาใจ
โกแกะกับสูตรขนมยุคสงคราม
“ไม้ไผ่จักสาน” งานคราฟต์ของคน 2 วัย
ฟื้นตำนานหมอลำราชบุตร
พ่อใหญ่หมอน มนุษย์ถ้ำลุ่มน้ำโขง
ทุเรียนดินทรายภาคอีสาน
ลุงกู๊ดผู้สร้างพื้นที่กีฬาโรลเลอร์เบรดให้กับเด็ก จ.สงขลา
โรงบะหมี่เบตง โรงบะหมี่ต่างวัย
ผัดไทยท่านยาย เมื่อลูกกับแม่จับมือกันทำธุรกิจ
อาจารย์คมสันแพทย์แผนไทย ผู้ใช้ตำราหมอหลวง
ครอบครัวผักกาดดองเจ้ฮุ้ง
Camper Van รถบ้านของพี่ใหม่ ผู้หญิงที่หลงรักในการเดินทาง
รถสเกลของเล่นเด็ก สู่ความสุขของลุงวัยเกษียณ
แม่ช่อทิพย์ หมอลำขอข้าวศิลปินสู้ชีวิต
สวนมะพร้าว 2 วัย
เปลี่ยนขยะเป็นน้ำมันด้วยความร่วมมือเหล่าสูงวัย
ครอบครัวขนมจีน 3 รุ่น แห่งปัตตานี
ขนมดอดอกับตํานาน 35 ปี ใน จ.ปัตตานี
ขนมป้าจงดีผู้ฟื้นฟูขนมสัมปันนีแห่งเมืองสงขลา
ลุยไม่รู้โรย
"ซิกแนล" นักปักผ้าระดับโลก
เรือผีหลอกแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา
อุ๊ยคำ อาหารเหนือราชบุรี
พ่อสมพงษ์ผีบ้าแห่งแก่งละว้า เปลี่ยนดินเค็มให้เป็นบ่อปลา
พ่อดาว เจ้าของห้องภาพที่เก่าแก่ที่สุดในบ้านเชียง จ.อุดรธานี
ร้านทำผม 2 วัย แห่งตะกั่วป่า
โกปี้ กั่วป่า จากบ้านเก่า 100 ปี สู่ร้านคาเฟ่ร่วมสมัยแห่ง อ.ตะกั่วป่า
ร้านซ่อมนาฬิกาคนวัย 70 ปี ที่เหลือเพียงร้านเดียวในตะกั่วป่า
จิตรกรผู้วาดชีวิต
ควายงามเมืองพิจิตรธุรกิจใหม่ของเกษตรกร
พ่อคำผู้ใช้ชีวิตบนแพกลางน้ำ
ยาหนม ยาใจ
โกแกะกับสูตรขนมยุคสงคราม
“ไม้ไผ่จักสาน” งานคราฟต์ของคน 2 วัย
ฟื้นตำนานหมอลำราชบุตร
พ่อใหญ่หมอน มนุษย์ถ้ำลุ่มน้ำโขง
ทุเรียนดินทรายภาคอีสาน
ลุงกู๊ดผู้สร้างพื้นที่กีฬาโรลเลอร์เบรดให้กับเด็ก จ.สงขลา
โรงบะหมี่เบตง โรงบะหมี่ต่างวัย
ผัดไทยท่านยาย เมื่อลูกกับแม่จับมือกันทำธุรกิจ
อาจารย์คมสันแพทย์แผนไทย ผู้ใช้ตำราหมอหลวง
ครอบครัวผักกาดดองเจ้ฮุ้ง
Camper Van รถบ้านของพี่ใหม่ ผู้หญิงที่หลงรักในการเดินทาง
รถสเกลของเล่นเด็ก สู่ความสุขของลุงวัยเกษียณ
แม่ช่อทิพย์ หมอลำขอข้าวศิลปินสู้ชีวิต
สวนมะพร้าว 2 วัย
เปลี่ยนขยะเป็นน้ำมันด้วยความร่วมมือเหล่าสูงวัย
ครอบครัวขนมจีน 3 รุ่น แห่งปัตตานี
ขนมดอดอกับตํานาน 35 ปี ใน จ.ปัตตานี
ขนมป้าจงดีผู้ฟื้นฟูขนมสัมปันนีแห่งเมืองสงขลา