ทั่วถิ่นแดนไทย
ทั่วถิ่นแดนไทย

ดินแดนแห่งความสมบูรณ์บ้านปากประ จ.พัทลุง

หน้ารายการ
23 มิ.ย. 61

วิถีชีวิตริมน้ำ
บ้านปากประ มีพื้นที่อยู่ริมคลองขนาดใหญ่ ชาวบ้านที่นี่จึงประกอบอาชีพประมงพื้นบ้านเป็นอาชีพหลัก ภาพตลอดสองฝั่งคลองที่เราจะได้เห็นเมื่อนั่งเรือชมวิถีชีวิตริมน้ำของชาวปากประ คือยอขนาดใหญ่ที่เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ ซึ่งชาวบ้านได้ดักปลาไว้เพื่อขาย แปรรูป และทำกินในครัวเรือน เป็นวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวบ้านที่ยังคงมีให้เห็นอยู่จนถึงปัจจุบันนี้ คลองปากประเป็นบริเวณที่มีลำน้ำจากหลายสายไหลมาบรรจบกัน จึงทำให้มีปลาชนิดต่าง ๆ เป็นจำนวนมาก

อาหารจากแหล่งอยู่อาศัย
ด้วยที่ตั้งของบ้านเรือนอยู่ริมน้ำ และการประกอบอาชีพประมง อาหารของชาวบ้านปากประจึงเป็นอาหารที่ทำจากปลาเป็นส่วนใหญ่ ทั้งห่อหมกปลาแกงส้ม ปลาลูกเบร่ทอด และแกงน้ำเคย รวมถึงน้ำพริกกะปิ กินคู่กับผักพื้นบ้านสด ๆ ที่หามาจากใกล้ ๆ บ้าน เท่านี้ก็ได้อาหารมื้ออร่อยที่มีทั้งความสดใหม่ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เรียกได้ว่านอกจากจะติดใจในความสงบเรียบง่ายของบ้านปากประแล้ว เราจะต้องคิดถึงรสชาติอาหารของที่นี่อีกหนึ่งสิ่งแน่นอน

รู้กินรู้ใช้
นอกเหนือจากวิถีชีวิตที่เรียบง่ายแล้ว ชาวบ้านที่นี่ยังรู้จักการจัดสรรทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์มากยิ่งขึ้น ทั้งการแปรรูปปลาที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก ให้มีไว้กินได้นาน ๆ อย่างเช่นการนำไปตากเพื่อทำปลาแดดเดียว การทำปลาร้าจากปลาดุก เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีการนำกระจูดซึ่งเป็นพืชที่มีอยู่เป็นจำนวนมากในหมู่บ้าน มาสานเป็นเสื่อเพื่อไว้ใช้ในครัวเรือนอีกด้วย

ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ดินแดนแห่งความสมบูรณ์บ้านปากประ จ.พัทลุง วันเสาร์ที่ 23 มิถุนายนนี้ เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

ทั่วถิ่นแดนไทย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - ล่าสุด

ทั่วถิ่นแดนไทย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย