ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

สูตรอาหารพื้นบ้าน: ดอกออบต้ม กับน้ำพริกระกำ

หน้ารายการ
3 มี.ค. 61

เมนูสุดอร่อยที่มาพร้อมความอร่อยของน้ำพริกระกำ ที่ได้ความหอมจากกะปิตัดรสเปรี้ยวจากระกำ กินคู่กับดอกออบต้มที่ยังคงกลิ่นหอมอ่อน ก็พร้อมให้ลิ้มรสกันแล้ว ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

วัตถุดิบ

  • ดอกออบ
  • ระกำ
  • พริกสด
  • กะปิ
  • กระเทียม
  • น้ำปลาวัตถุดิบ
  • ดอกออบ
  • ระกำ
  • พริกสด
  • กะปิ
  • กระเทียม
  • น้ำปลา

วิธีทำ

  1. ล้างดอกออบด้วยน้ำสะอาดและตัดส่วนท้ายทิ้ง
  2. ปอกกระเทียมและเด็ดพริกเตรียมไว้ จากนั้นปอกระกำ ฝาดเอาแต่ส่วนเนื้อ
  3. นำกระเทียมและพริกมาโขลกรวมกัน เติมกะปิ และตามด้วยเนื้อระกำ โขลกให้แหลกเข้ากัน
  4. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำดอกออบลงไปต้มประมาณ 10 นาที
  5. เมื่อสุกได้ที่แล้ว กินคู่กับน้ำพริกระกำ

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย