กินอยู่คือ

มะละกอ GMO

ชวนมาทำความรู้จักพืช GMO หรือพืชตัดแต่งพันธุกรรมให้มากขึ้น ใน กิน อยู่ คือ ตอน มะละกอ GMO ​ วันอาทิตย์ที่ 17 เมษายน 2559 เวลา 16.00 -16.30 น.หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

มะนาวสด หรือ มะนาวขวด

ชวนเข้าทำน้ำจิ้มอาหารทะเล รสจัดจ้านจากมะนาวสด และไขความลับของมะนาวขวดในท้องตลาดว่ามีที่มาจากไหน ติดตามได้ในรายการ กิน อยู่ คือ ตอน มะนาวสด หรือ มะนาวขวด​ วันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2559 เวลา 16.00-16.30 น. หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

อาหารทะเลตัวโตๆ

ชวนเลือกปูม้าตัวใหญ่ๆ จากท้องทะเลไทยมาทำแกงคั่วใบชะพลูปูม้า แกงแบบใต้รสจัดจ้าน และเลือกปลาลังตัวโตเต็มวัยมาทำฉู่ฉี่ ติดตามเคล็ดลับการเลือกอาหารทะเลให้ดีต่อเราดีต่อท้องทะเลของเร​า ติดตามชมได้ใน กิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 3 เมษายน 2559 เวลา 16.00 -16.30 น.หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

เกลือสมุทรหรือเกลืออุตสาหกรรม

ติดตามทุกเคล็ดลับการเลือกเกลือและทำอาหารรับประทานเองที่บ้านได้ในรายการ กิน อยู่ คือ ตอน เกลือสมุทรหรือเกลืออุตสาหกรรม​ วันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2559 เวลา 16.00 -16.30 น.​หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

เรื่องมันๆ (น้ำมัน)

ติดตามทุกเคล็ดลับการทำกล้วยแขกให้กรอบนอกนุ่มใน ปราศจากน้ำมันทอดซ้ำที่มีสารโพล่าร์สารก่อมะเร็งตัวร้าย​​ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน เรื่องมันๆ (น้ำมัน)​ วันอาทิตย์ที่ 20 มีนาคม 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ปูเค็ม สะอาด อร่อย

เข้าครัวทำอาหารจากปูเค็มให้อร่อยและสะอาดทั้ง ยำปูเค็มรสจัดจ้าน และ ต้มกะทิสายบัวปูเค็มสูตรโบราณ ในกิน อยู่..คือ ตอน ปูเค็ม สะอาด อร่อย​ วันอาทิตย์ที่ 13 มีนาคม 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

กินผักไม่ซ้ำหน้า

ผัดผักรวมมิตร อาหารจานอร่อยที่เรามักเจอผักอยู่เพียงไม่กี่ชนิด อย่างคะน้า ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน แคร์รอต กินอยู่คือชวนออกไปสำรวจตลาดขายผัก ทำไมเราถึงเจอแต่ผักหน้าซ้ำกันถูกนำมาวางขาย และชวนเข้าครัวเลือกผักพื้นบ้านมากคุณค่า มาทำผัดผักแสนอร่อย และน้ำพริกจากมะขวิดผลไม้พื้นบ้านไทย

พริกแกงไทย

ชวนเข้าครัวไขความลับของพริกแกงไทย ตำพริกแกงเขียวหวาน พริกแกงป่า แบบง่ายๆ จากวัตถุดิบไทยๆ​ ติดตามชมได้ใน กิน อยู่..คือ ตอน พริกแกงไทย​ วันอาทิตย์ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

กะทิสดหรือกะทิกล่อง ?

กิน อยู่..คือ จะทำการเปรียบเทียบระหว่างกะทิกล่อง กับกะทิสดว่ามีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันอย่างไรบ้าง และเข้าครัวทำอาหารจากกะทิทั้ง ทับทิมกรอบ และแกงพะแนงไก่ ติดตามชมได้ใน กิน อยู่..คือ ตอน กะทิสดหรือกะทิกล่อง ?​ วันอาทิตย์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ฮ่อยจ๊อ

​ฮ่อยจ๊อ อาหารของชาวจีนแต้จิ๋วที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน หลายคนคิดว่าทำยาก แต่แท้จริงแล้วเราสามารถทำได้ง่ายที่บ้าน จากวัตถุดิบในท้องตลาดทั้ง เนื้อปู หมูสามชั้น แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ ฟองเต้าหู้ กับแขกรับเชิญที่ชื่นชอบการทำอาหาร ที่จะมาเปิดเผยสูตรเด็ดการทำฮ่อยจ๊อ ให้กรอบนอก นุ่มใน พร้อมกับทำน้ำจิ้มบ๊วยง่ายๆ กินกับฮ่อยจ๊อ

แฮมเบอร์เกอร์

กิน อยู่...คือ ชวนเข้าครัว ทำเบอร์เกอร์หมูเนื้อชุ่มฉ่ำ ย่างบนเตาร้อนๆ ซอสสูตรพิเศษ ขนมปังเนื้อนุ่มที่ย่างจนหอม สูตรลับเฉพาะของพ่อครัวชาวอเมริกัน คุณ Mark Falcioni ต้นตำหรับเบอร์เกอร์ ที่จะมาเผยทุกเคล็ดลับการทำเบอร์เกอร์ให้อร่อย จากวัตถุดิบที่หาได้ในบ้านเรา

ซอส XO

ซอส XO สุดยอดซอสปรุงรสระดับภัตตาคารจีน ที่ทำจากวัตถุดิบรสชาติดีทั้งปลาอินทรีเค็ม หอยเชลล์แห้ง แฮมยูนนาน กุ้งแห้ง พริกสด กระเทียม ผัด ปรุงให้ได้รสกลมกล่อม และเคี่ยวจนงวดจากสูตรลับเฉพาะของเชฟลี ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารจีนมากว่า 30 ปี จะมาเปิดเผยทุกขั้นตอน รวมถึงเคล็ดลับการทำซอส XO ซอสที่ผัดกับอะไรก็อร่อย ที่คุณผู้ชมทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

พาสต้าอิตาเลียน

กินอยู่..คือ ชวนเข้าครัวทำ Tortellini พาสต้าอีกรูปแบบหนึ่ง ที่บอกทุกเคล็ดลับตั้งแต่การทำเส้นพาสต้าให้เหนียวนุ่ม ไปจนถึงซอสแสนอร่อยที่รับประทานกับพาสต้า ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน

หรุ่มและล่าเตียง

หรุ่ม และ ล่าเตียง อาหารชาววังที่ปรากฏอยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ของรัชกาลที่ 2 เป็นอาหารว่างแบบไทย ที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน เพราะหลายคนคิดว่าทำยาก แต่หรุ่มและล่าเตียงสามารถทำได้ง่ายๆที่บ้านจากวัตถุดิบพื้นถิ่น

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

กิน อยู่..คือ ชวนเข้าครัวทำแกงกะหรี่กับพ่อครัวชาวญี่ปุ่น ที่จะมาเปิดเผยทุกเคล็ดลับการทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น จากวัตถุดิบที่หาได้ในบ้านเรา วันอาทิตย์ที่ 10 มกราคม 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live​

ขนมครกทรงเครื่อง

​กินอยู่..คือ ชวนคุณผู้ชมไปจ่ายตลาดใกล้บ้าน เลือกซื้อวัตถุดิบสดๆมาทำขนมครกทรงเครื่อง ทั้งหน้าแกงเขียวหวานปลา แกงแดงไก่บ้าน ที่รับรองว่าอร่อยถูกปากคนในครอบครัว

ตลาดริมแม่น้ำสะแกกรัง

กินอยู่.. คือ ชวนเที่ยวตลาดริมแม่น้ำสะแกกรัง อำเภอเมือง จังหวัดอุทัยธานี พาไปสัมผัสวิถีชีวิตชาวแพริมน้ำพร้อมทั้งทำปลาแรดต้มยำ อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดอุทัยธานี

กินปลาสดที่ตลาดเหนือคลอง

ตลาดเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ เป็นตลาดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ เป็นแหล่งรวบรวมสินค้าหลากหลายทั้ง ผักสดถิ่นใต้ อาหารและขนมพื้นบ้านของชาวใต้ และเข้าครัวทำอาหารง่ายๆ อย่าง ปลากระบอกนึ่งมะนาว... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน กินปลาสดที่ตลาดเหนือคลอง วันอาทิตย์ที่ 20 ธันวาคม เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

สุข...สนุกที่ตลาดสุขใจ

"ตลาดสุขใจ" ในสวนสามพราน จังหวัดนครปฐม ทุกสัปดาห์พืชผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อินทรีย์มาวางขายในตลาดแห่งนี้ พืชผักผลไม้เหล่านี้จะถูกสุ่มตรวจโดยผู้เชี่ยวชาญ... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน สุข...สนุกที่ตลาดสุขใจ วันอาทิตย์ที่ 13 ธันวาคม เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ตลาดจีนยูนนาน บ้านอรุโณทัย

ตลาดจีนยูนนาน บ้านอรุโณทัย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นตลาดเล็กๆ ของชาวจีนฮ่อที่อพยพมาอยู่ในไทย "ชาวฮ่อ" หรือ "ชาวจีนยูนนาน" ชิมอาหารจีนฮ่อเช่น ไก่ดำ เนื้อน้ำค้าง ถั่วเน่า ข้าวฟืนที่มีทั้งข้าวฟืนร้อนและเย็น บะหมี่เกี๊ยว ผักดอง เต้าหู้ดอง อาหารประจำบ้านของชาวจีนฮ่อ... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน ตลาดจีนยูนนาน บ้านอรุโณทัย วันอาทิตย์ที่ 6 ธันวาคม เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live