คนสู้โรค
คนสู้โรค

มื้อเช้าสำคัญไฉน, กิน "ไข่แดง" คอเลสเตอรอลพุ่ง จริงหรือ ?

หน้ารายการ
3 ส.ค. 69
  • คนสู้โรค Daily : มื้อเช้าสำคัญไฉน กินอย่างไรให้แข็งแรง

“มื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุด” เป็นสิ่งที่เราได้ยินกันมานาน แต่ถ้าใครบอกว่า กินไม่ทัน, ไม่หิวตอนเช้า หรือ กำลังลดน้ำหนักอยู่ ทางการแพทย์บอกว่า หลังจากที่ร่างกายอดอาหารมาตลอดคืน 8–12 ชั่วโมง อาจส่งผลต่อทั้งสมาธิ ฮอร์โมน การเผาผลาญ และแม้แต่พฤติกรรมการกินในมื้อถัดไปด้วย แต่สำหรับใครที่กินมื้อเช้าเป็น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ซาลาเปา ขนมปัง หรือซีเรียลหวาน ๆ ก็พอ อาจไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างที่ร่างกายต้องการเลยดังนั้น วันนี้เราจะมาไขทุกข้อสงสัยเรื่องมื้อเช้า กับ หมอต้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ

  • Fact Check : กิน "ไข่แดง" ทุกวัน ทำให้คอเลสเตอรอลพุ่งปรี๊ด เสี่ยงโรคหัวใจ จริงหรือ ?

ความเชื่อที่ฝังหัวมานานหลายสิบปี ที่ว่า ผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุไม่ควรกินไข่เกินสัปดาห์ละ 2-3 ฟอง เพราะในไข่แดง 1 ฟอง มีคอเลสเตอรอลสูงมาก การกินทุกวัน กินบ่อย ๆ จะทำให้ไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ ความเชื่อนี้นี้จะจริงหรือเท็จ Fact Check มีคำตอบ

สรุป ไม่จริง เพราะปัจจุบันสมาคมโรคหัวใจของอเมริกา และงานวิจัยปัจจุบัน พบว่า คอเลสเตอรอลในอาหาร เช่น ไข่แดง อาหารทะเล มีผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของเราเพียง 20% เท่านั้น อีก 80% ตับของเรานี่แหละที่สร้างคอเลสเตอรอลเอง ส่วนตัวการร้ายที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดพุ่งและควรระวัง คือ ไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาล ต่างหาก การทิ้งไข่แดงถือว่าน่าเสียดายมาก เพราะในไข่แดงมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้น คนปกติทั่วไปสามารถกินไข่ได้วันละ 1-2 ฟองสบาย ๆ เลย

ให้ข้อมูลโดย - ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ วิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์

ติดตามชมในรายการคนสู้โรค วันจันทร์ที่ 3 สิงหาคม 2569 เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ รับชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

วิดีโอแนะนำ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1020
1021 - 1050
1051 - 1080
1081 - 1110
1111 - 1140
1141 - 1170
1171 - 1200
1201 - 1230
1231 - 1260
1261 - 1290
1291 - 1320
1321 - 1350
1351 - 1380
1381 - 1410
1411 - 1440
1441 - 1470
1471 - 1500
1501 - 1530
1531 - 1560
1561 - 1590
1591 - 1620
1621 - 1650
1651 - 1680
1681 - 1710
1711 - 1740
1741 - 1770
1771 - 1800
1801 - 1830
1831 - 1860
1861 - 1890
1891 - ล่าสุด
1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1020
1021 - 1050
1051 - 1080
1081 - 1110
1111 - 1140
1141 - 1170
1171 - 1200
1201 - 1230
1231 - 1260
1261 - 1290
1291 - 1320
1321 - 1350
1351 - 1380
1381 - 1410
1411 - 1440
1441 - 1470
1471 - 1500
1501 - 1530
1531 - 1560
1561 - 1590
1591 - 1620
1621 - 1650
1651 - 1680
1681 - 1710
1711 - 1740
1741 - 1770
1771 - 1800
1801 - 1830
1831 - 1860
1861 - 1890
1891 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย