จันทร์เจ้าขาพื้นที่เรื่องราวของครูแอ๊ด
สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวครูแอ๊ด วัย 63 ปี อดีตรับข้าราชการเป็นคุณครูสอนวิชาคณิตศาสตร์ในโรงเรียนขยายโอกาส จากคนที่ทำงานมาตลอด พอเกษียณอายุไม่ได้ทำอะไรก็เกิดความเหงา และอยากทำอะไรสักอย่างให้ตัวเองไม่เหงา นั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการทำร้านกาแฟของตัวเอง โดยมีชื่อร้านว่า จันทร์เจ้าขา และมีวางแผนออกแบบชีวิตในช่วงวัยเกษียณให้ตัวเองไม่เหงา มีรายได้เข้ามาตลอด นำไปสู่การวางแผนและจัดการกับเรื่องการเงิน โดยออกแบบการเงินเป็น 3 ส่วนชัดเจน เพื่อมีเงินใช้ในช่วงวัยเกษียณ และไว้หมุนเวียนในทุก ๆ วัน
สำรับตำรับยาย : พาไปพบกับแกงตำรับชาวไทยมุสลิม ที่มีต้นกำเนิดมาจาก แกงดาลจา ซึ่งเป็นอาหารวัฒนธรรมอินเดียใต้ มีส่วนผสมหลักคือ ถั่วดาลที่บดต้มเคี่ยวผสมไปในน้ำแกง มะขามที่ให้รสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อสัตว์ โดยดั้งเดิมนั้นจะเป็นเนื้อแพะ อย่างไรก็ตาม จะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ก็ได้ นอกจากนี้ ก็ยังมีเครื่องเทศอีกหลายชนิด ใบดาลจาจะมีกลิ่นหอมฉุน รสชาติที่ออกเปรี้ยวซ่า แปลกลิ้น เมื่อเอาใบไปใส่ในแกงชนิดต่าง ๆ ก็จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้มากยิ่งขึ้น
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ลุยไม่รู้โรย
- 24:59
โฮมสเตย์ที่ถ่ายทอดวิถีถิ่น
11 ธ.ค. 65 - 24:29
ร้านอาหารธุรกิจคลายเหงาของคนวัยเกษียณ
17 ธ.ค. 65 - 25:00
บ้านต้นไม้แหล่งพักใจคนรักธรรมชาติ
18 ธ.ค. 65 - 25:00
เฮือนคำมุ แหล่งรวบรวมเรื่องราวผ้าโบราณ
24 ธ.ค. 65 - 25:00
บ้านเชฟดำริ พื้นที่ชีวิตใหม่ในวัยเกษียณ
25 ธ.ค. 65 - 25:00
บ้านคนรักดอกไม้กินได้
31 ธ.ค. 65 - 25:00
ลุยไม่รู้โรยสวัสดีปีใหม่ 2566
1 ม.ค. 66 - 24:58
แก๊งสูงวัยเยี่ยมบ้านเพื่อนที่ตลาดน้ำเก่าแก่ จ.ราชบุรี
7 ม.ค. 66 - 24:59
อดีตนักกีฬาหญิงวินเซิร์ฟ สู่การเป็นผู้ที่อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมท้องทะเล
11 ก.พ. 66 - 24:59
บ้านพักใจหมาแมวจรจัด
12 ก.พ. 66 - 24:59
สุนัขสายพันธุ์บางแก้วเพื่อนคู่ใจวัยเกษียณ
18 ก.พ. 66 - 25:00
คาเฟปั๊มน้ำมันเก่า
19 ก.พ. 66 - 25:00
ฟาร์มกวางแห่งเมืองสองแคว
25 ก.พ. 66 จันทร์เจ้าขาพื้นที่เรื่องราวของครูแอ๊ด
26 ก.พ. 66- 25:00
เกษียณที่ไทยสุขใจกว่าที่คิด
4 มี.ค. 66 - 24:59
กล้วยไม้หลังเกษียณ
5 มี.ค. 66 - 24:59
นักวาดภาพวัยเกษียณ
11 มี.ค. 66 - 24:59
"ไต้ลิ้ม" ร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าในจังหวัดชลบุรี
12 มี.ค. 66 - 24:56
ชีวิตล้มแล้วลุกของลุงสุพันธ์ ผู้สร้างฟาร์มเศรษฐี
18 มี.ค. 66 - 24:59
ลุงสมหมายชายผู้ปลูกป่า 200 ไร่
19 มี.ค. 66 - 25:00
ร้านอาหารเวียดนามตำนานแห่งเมืองอุบลราชธานี
25 มี.ค. 66 - 24:59
ลุงบุญส่งช่างปั้นพระในความมืด
26 มี.ค. 66 - 25:00
ลุงเลี้ยงเต่าเพื่อนวัยเกษียณ
1 เม.ย. 66 - 24:59
ศิลปะจากเศษวัสดุ ของครูวัยเกษียณ
2 เม.ย. 66 - 24:59
สองแม่ลูกขายขนมไข่ในตำนาน
8 เม.ย. 66 - 24:59
ลุงไก่ไกด์โจรสลัดแห่งอ่าวสลัด
9 เม.ย. 66 - 24:54
พ่อค้าบะหมี่ สู่ Youtuber 2 วัย
15 เม.ย. 66 - 25:00
วงแรร์ไอเทม วงอูคูเลเลสูงวัย
16 เม.ย. 66 - 24:57
ร้านขนมโบราณท้ายรถในจังหวัดเชียงใหม่
22 เม.ย. 66 - 24:58
การเริ่มต้นชีวิตใหม่ของชายวัย 50 ปี
23 เม.ย. 66
ลุยไม่รู้โรย
- 24:59
โฮมสเตย์ที่ถ่ายทอดวิถีถิ่น
11 ธ.ค. 65 - 24:29
ร้านอาหารธุรกิจคลายเหงาของคนวัยเกษียณ
17 ธ.ค. 65 - 25:00
บ้านต้นไม้แหล่งพักใจคนรักธรรมชาติ
18 ธ.ค. 65 - 25:00
เฮือนคำมุ แหล่งรวบรวมเรื่องราวผ้าโบราณ
24 ธ.ค. 65 - 25:00
บ้านเชฟดำริ พื้นที่ชีวิตใหม่ในวัยเกษียณ
25 ธ.ค. 65 - 25:00
บ้านคนรักดอกไม้กินได้
31 ธ.ค. 65 - 25:00
ลุยไม่รู้โรยสวัสดีปีใหม่ 2566
1 ม.ค. 66 - 24:58
แก๊งสูงวัยเยี่ยมบ้านเพื่อนที่ตลาดน้ำเก่าแก่ จ.ราชบุรี
7 ม.ค. 66 - 24:59
อดีตนักกีฬาหญิงวินเซิร์ฟ สู่การเป็นผู้ที่อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมท้องทะเล
11 ก.พ. 66 - 24:59
บ้านพักใจหมาแมวจรจัด
12 ก.พ. 66 - 24:59
สุนัขสายพันธุ์บางแก้วเพื่อนคู่ใจวัยเกษียณ
18 ก.พ. 66 - 25:00
คาเฟปั๊มน้ำมันเก่า
19 ก.พ. 66 - 25:00
ฟาร์มกวางแห่งเมืองสองแคว
25 ก.พ. 66 จันทร์เจ้าขาพื้นที่เรื่องราวของครูแอ๊ด
26 ก.พ. 66- 25:00
เกษียณที่ไทยสุขใจกว่าที่คิด
4 มี.ค. 66 - 24:59
กล้วยไม้หลังเกษียณ
5 มี.ค. 66 - 24:59
นักวาดภาพวัยเกษียณ
11 มี.ค. 66 - 24:59
"ไต้ลิ้ม" ร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าในจังหวัดชลบุรี
12 มี.ค. 66 - 24:56
ชีวิตล้มแล้วลุกของลุงสุพันธ์ ผู้สร้างฟาร์มเศรษฐี
18 มี.ค. 66 - 24:59
ลุงสมหมายชายผู้ปลูกป่า 200 ไร่
19 มี.ค. 66 - 25:00
ร้านอาหารเวียดนามตำนานแห่งเมืองอุบลราชธานี
25 มี.ค. 66 - 24:59
ลุงบุญส่งช่างปั้นพระในความมืด
26 มี.ค. 66 - 25:00
ลุงเลี้ยงเต่าเพื่อนวัยเกษียณ
1 เม.ย. 66 - 24:59
ศิลปะจากเศษวัสดุ ของครูวัยเกษียณ
2 เม.ย. 66 - 24:59
สองแม่ลูกขายขนมไข่ในตำนาน
8 เม.ย. 66 - 24:59
ลุงไก่ไกด์โจรสลัดแห่งอ่าวสลัด
9 เม.ย. 66 - 24:54
พ่อค้าบะหมี่ สู่ Youtuber 2 วัย
15 เม.ย. 66 - 25:00
วงแรร์ไอเทม วงอูคูเลเลสูงวัย
16 เม.ย. 66 - 24:57
ร้านขนมโบราณท้ายรถในจังหวัดเชียงใหม่
22 เม.ย. 66 - 24:58
การเริ่มต้นชีวิตใหม่ของชายวัย 50 ปี
23 เม.ย. 66









