สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวครูแอ๊ด วัย 63 ปี อดีตรับข้าราชการเป็นคุณครูสอนวิชาคณิตศาสตร์ในโรงเรียนขยายโอกาส จากคนที่ทำงานมาตลอด พอเกษียณอายุไม่ได้ทำอะไรก็เกิดความเหงา และอยากทำอะไรสักอย่างให้ตัวเองไม่เหงา นั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการทำร้านกาแฟของตัวเอง โดยมีชื่อร้านว่า จันทร์เจ้าขา และมีวางแผนออกแบบชีวิตในช่วงวัยเกษียณให้ตัวเองไม่เหงา มีรายได้เข้ามาตลอด นำไปสู่การวางแผนและจัดการกับเรื่องการเงิน โดยออกแบบการเงินเป็น 3 ส่วนชัดเจน เพื่อมีเงินใช้ในช่วงวัยเกษียณ และไว้หมุนเวียนในทุก ๆ วัน
สำรับตำรับยาย : พาไปพบกับแกงตำรับชาวไทยมุสลิม ที่มีต้นกำเนิดมาจาก แกงดาลจา ซึ่งเป็นอาหารวัฒนธรรมอินเดียใต้ มีส่วนผสมหลักคือ ถั่วดาลที่บดต้มเคี่ยวผสมไปในน้ำแกง มะขามที่ให้รสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อสัตว์ โดยดั้งเดิมนั้นจะเป็นเนื้อแพะ อย่างไรก็ตาม จะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ก็ได้ นอกจากนี้ ก็ยังมีเครื่องเทศอีกหลายชนิด ใบดาลจาจะมีกลิ่นหอมฉุน รสชาติที่ออกเปรี้ยวซ่า แปลกลิ้น เมื่อเอาใบไปใส่ในแกงชนิดต่าง ๆ ก็จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้มากยิ่งขึ้น
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ลุยไม่รู้โรย
ฟู้ดทรัก อาชีพใหม่ของพ่อแม่ในวัยเกษียณ
อาจารย์สมบัติผู้มีความฝันอยากเห็นกระทรวงการแพทย์แผนไทย
นักเพาะพันธุ์ต้นลิ้นมังกรส่งออกต่างประเทศ
กาดต๋องตึง ตลาดแห่งแรงบันดาลใจของคนวัยเกษียณ
สร้างสุขวัยเกษียณด้วยวิถีเอกเขนก
หมอฟันวัย 57 ปี แชมป์เหรียญทองนักกีฬาโพลแดนซ์
โฮมสเตย์ที่ถ่ายทอดวิถีถิ่น
ร้านอาหารธุรกิจคลายเหงาของคนวัยเกษียณ
บ้านต้นไม้แหล่งพักใจคนรักธรรมชาติ
เฮือนคำมุ แหล่งรวบรวมเรื่องราวผ้าโบราณ
บ้านเชฟดำริ พื้นที่ชีวิตใหม่ในวัยเกษียณ
บ้านคนรักดอกไม้กินได้
ลุยไม่รู้โรยสวัสดีปีใหม่ 2566
แก๊งสูงวัยเยี่ยมบ้านเพื่อนที่ตลาดน้ำเก่าแก่ จ.ราชบุรี
อดีตนักกีฬาหญิงวินเซิร์ฟ สู่การเป็นผู้ที่อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมท้องทะเล
บ้านพักใจหมาแมวจรจัด
สุนัขสายพันธุ์บางแก้วเพื่อนคู่ใจวัยเกษียณ
คาเฟปั๊มน้ำมันเก่า
ฟาร์มกวางแห่งเมืองสองแคว
จันทร์เจ้าขาพื้นที่เรื่องราวของครูแอ๊ด
เกษียณที่ไทยสุขใจกว่าที่คิด
กล้วยไม้หลังเกษียณ
นักวาดภาพวัยเกษียณ
"ไต้ลิ้ม" ร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าในจังหวัดชลบุรี
ชีวิตล้มแล้วลุกของลุงสุพันธ์ ผู้สร้างฟาร์มเศรษฐี
ลุงสมหมายชายผู้ปลูกป่า 200 ไร่
ร้านอาหารเวียดนามตำนานแห่งเมืองอุบลราชธานี
ลุงบุญส่งช่างปั้นพระในความมืด
ลุงเลี้ยงเต่าเพื่อนวัยเกษียณ
ศิลปะจากเศษวัสดุ ของครูวัยเกษียณ
ลุยไม่รู้โรย
ฟู้ดทรัก อาชีพใหม่ของพ่อแม่ในวัยเกษียณ
อาจารย์สมบัติผู้มีความฝันอยากเห็นกระทรวงการแพทย์แผนไทย
นักเพาะพันธุ์ต้นลิ้นมังกรส่งออกต่างประเทศ
กาดต๋องตึง ตลาดแห่งแรงบันดาลใจของคนวัยเกษียณ
สร้างสุขวัยเกษียณด้วยวิถีเอกเขนก
หมอฟันวัย 57 ปี แชมป์เหรียญทองนักกีฬาโพลแดนซ์
โฮมสเตย์ที่ถ่ายทอดวิถีถิ่น
ร้านอาหารธุรกิจคลายเหงาของคนวัยเกษียณ
บ้านต้นไม้แหล่งพักใจคนรักธรรมชาติ
เฮือนคำมุ แหล่งรวบรวมเรื่องราวผ้าโบราณ
บ้านเชฟดำริ พื้นที่ชีวิตใหม่ในวัยเกษียณ
บ้านคนรักดอกไม้กินได้
ลุยไม่รู้โรยสวัสดีปีใหม่ 2566
แก๊งสูงวัยเยี่ยมบ้านเพื่อนที่ตลาดน้ำเก่าแก่ จ.ราชบุรี
อดีตนักกีฬาหญิงวินเซิร์ฟ สู่การเป็นผู้ที่อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมท้องทะเล
บ้านพักใจหมาแมวจรจัด
สุนัขสายพันธุ์บางแก้วเพื่อนคู่ใจวัยเกษียณ
คาเฟปั๊มน้ำมันเก่า
ฟาร์มกวางแห่งเมืองสองแคว
จันทร์เจ้าขาพื้นที่เรื่องราวของครูแอ๊ด
เกษียณที่ไทยสุขใจกว่าที่คิด
กล้วยไม้หลังเกษียณ
นักวาดภาพวัยเกษียณ
"ไต้ลิ้ม" ร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าในจังหวัดชลบุรี
ชีวิตล้มแล้วลุกของลุงสุพันธ์ ผู้สร้างฟาร์มเศรษฐี
ลุงสมหมายชายผู้ปลูกป่า 200 ไร่
ร้านอาหารเวียดนามตำนานแห่งเมืองอุบลราชธานี
ลุงบุญส่งช่างปั้นพระในความมืด
ลุงเลี้ยงเต่าเพื่อนวัยเกษียณ
ศิลปะจากเศษวัสดุ ของครูวัยเกษียณ