ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ข้าวเม่าน้ำนม

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปลุยนา ตามหา "ข้าวเม่าน้ำนม" นำมาปรุงเมนู หวาน เจอ มัน อร่อยเข้ากัน "ข้าวเม่าทอดกล้วยไข่" อีกเมนูถูกใจ "ข้าวเม่าคลุกมะพร้าว" และอีกเมนูสุขภาพ "น้ำนมข้าวเม่า" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 7 พฤศจิกายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

มันนก

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปรู้จักกับอาหาร "ไทยเบิ้ง" บุกป่าฝ่าพง เข้าดงไปขุด "มันนก" นำมาเข้าครัวมาปรุง "แกงเหมือดกับใบตำลึง" และตามด้วยของหวาน "แกงบวดมันนก" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

กระดอม

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้พาไปหาเก็บเด็ด "ลูกกระดอม" นำมาปรุง "แกงกระดอม" ต่อด้วยเมนูใหม่ "ยำกระดอมกรอบทรงเครื่อง" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 24 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

สมุนไพรเบญจพิษ

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาบุกป่าฝ่าดงหา "สมุนไพรเบญจพิษ" นำมาปรุงเมนูปลอดภัย "แกงอ่อม" อีกเมนู "บำรุงไต" ให้ทางเดินปัสสาวะดี "ต้มแฟงหญ้าหน้าดำ" สุดท้ายเมนู "ตำรับร้อยแรงดัน" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 17 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

จิ้งหรีดทองดำทองแดง

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปดู "การเลี้ยงจิ้งหรีดทองดำทองแดง" พร้อมมาทำ "ยำจิ้งหรีดกรอบ" และเมนูพื้นบ้าน "สะเออะจิ้งหรีด" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 10 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ไผ่ผาก

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปบุก "ป่าไผ่ผาก"ตามหาหน่อไม้หน่อเล็กกำลังดี ชิมเมนูเด็ดถูกใจ "แกงเปรอะ" พร้อมตามด้วยต้มหน่อไม้ จิ้ม 2 น้ำพริก คลิกลงตัว กับ "น้ำพริกมะขาม"และ "น้ำพริกมะนาว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 3 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ข้าวไรซ์เบอร์รี

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปรู้จัก "ข้าวไรซ์เบอร์รี" จัดแจงปรุงเมนู "ขนมครก" และเมนู"ห่อไข่" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 26 กันยายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หมูทางเลือก

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปนครปฐมไปชมการเลี้ยงหมู "ทางเลือก" พาไปอร่อยกับเมนู "ขาหมู" ตามด้วย "พะแนงเนื้อหมูสันนอก" พร้อมทั้ง "แคบหมู" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 19 กันยายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

มะเขือยาว

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ชวนไปตัดเก็บ "มะเขือยาว" นำมา "ผัดใส่เต้าเจี้ยว" เอี่ยวผสม "กากหมู" ตามด้วยเมนู "ซุบมะเขือยาว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 12 กันยายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

รากสามสิบ

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้พาไปรู้จัก "รากสามสิบ" นำมาปรุงเมนูเด็ด "แกงคั่วใส่ปูทะเล" และ"รากสามสิบแช่อิ่ม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 5 กันยายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ผักกาดหอม

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ ชวนคุณผู้ชมไปตัดเก็บ "ผักกาดหอม" พร้อมเสิร์ฟเมนูที่กินคู่กัน กับ "สาคูไส้หมู" และมาดูสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำ "ลาบหัวปลีแบบนอกหม้อ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 22 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

สวนครัวสร้างสุข

ภัตตาคารบ้านทุ่งชวนพ่อแม่พี่น้องมาปลูกผักสวนครัว เรื่องราวของพื้นที่เล็กๆรอบๆบ้านกับ "สวนครัวสร้างสุข" สนุกกับเมนู "ต้มกะทิสายบัวใส่มะดัน" และ "แกงเปรอะ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 15 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

วนเกษตร

ภัตตาคารบ้านทุ่งพาไปติดตามเรื่องราวของ "วนเกษตร" ตะลุยเด็ดเก็บพืชผัก กว่า 35 อย่าง ร่วมสร้างเมนู "ยำวนเกษตร"ปิดท้ายด้วยเมนู "แกงส้มดอกโสกน้ำ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เห็ดฟาง

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้พาไปเรียนรู้วิธี "ย่ำเห็ดฟางแบบกองเตี้ย" พร้อมทั้งนำมาทำเมนูเด็ด "ซุบเห็ดฟาง" และอีกเมนู "สตูเป็ดเห็ดฟาง" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 25 กรกฎาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หญ้าไผ่น้ำ

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ มีของดี "หญ้าไผ่น้ำ" นำไปปรุงเมนูกรุบกรอบ "ทอดมันกุ้งฝอยหญ้าไผ่น้ำ"ตามมาด้วยแกงส้มปักษ์ใต้ผสมภาคกลาง "แกงส้มปลาสำลี" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 18 กรกฎาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ส้มซ่า

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ จะพาไปรู้จักกับ "ส้มซ่า" นำมาปรุงเมนูน่าชิม "เมี่ยงปลาแนม" แถมด้วย "หมี่กรอบชาวสวน" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 11 กรกฎาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หอยเฉลียบ

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้จะพาไปรู้จัก "หอยเฉลียบ" นำมาแปรรูป เป็น "น้ำพริกเผา"ตามด้วยอีกเมนู "ยำหอยเฉลียบแบบโบราณ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 4 กรกฎาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ลูกลุ่ย

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปค้นหา "ลูกลุ่ย" นำมาทำเมนู "แกงบวดลูกลุ่ย"ปิดท้ายช่วยกันลุยกับ "แกงคั่ว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 27 มิถุนายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ถั่วดาวอินคา

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้พาไปรู้จัก "ถั่วดาวอินคา" นำมาทำเมนู "แกงขนุนอ่อน" และปิดท้ายด้วยเมนูเด็ด "แกงอ่อมกบนา" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 20 มิถุนายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ไก่งวง

ภัตตาคารบ้านทุ่งมุ่งสู่ดินแดนอีสานพาไปเรียนรู้วิธีการเลี้ยง "ไก่งวง" มาอร่อยกับเมนู "ต้มไก่งวง" และตามด้วยเมนู "ลาบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live