ภัตตาคารบ้านทุ่ง
27 พ.ค. 66

มุ่งสู่เกาะกูด เกาะที่ได้รับสมญานามว่าเป็น "อัญมณีทะเลตะวันออก" พร้อมตามหา "หอยโจงโดง" ที่บ้านอ่าวสลัด ตำบลเกาะกูด อำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด และเข้าครัวปรุงเมนู "แกงหอยโจงโดงใส่ใบชะพลู" และเมนู "ยำหอยโจงโดง"

  • เกร็ดความรู้

"หอยโจงโดง" หรือหอยจุกพราหมณ์ เป็นหอยทะเลฝาเดียวขนาดใหญ่ มีเปลือกหนา ผิวเรียบ เป็นมัน สีน้ำตาลอ่อนลายซิกแซกสีน้ำตาลเข้ม เนื้อของหอยโจงโดง มีสีขาว และมีส่วนที่มีผิวเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีจุดสีส้ม เนื้อของหอยโจงโดง เมื่อนำมาประกอบอาหารให้ความเหนียวนุ่ม หนึบ ชาวบ้านนิยมนำมาแกงกะทิใส่ใบชะพลู และนำมายำป่าแบบพื้นบ้าน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยโจงโดง วันเสาร์ที่ 27 พฤษภาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

หอยโจงโดง

27 พ.ค. 66

มุ่งสู่เกาะกูด เกาะที่ได้รับสมญานามว่าเป็น "อัญมณีทะเลตะวันออก" พร้อมตามหา "หอยโจงโดง" ที่บ้านอ่าวสลัด ตำบลเกาะกูด อำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด และเข้าครัวปรุงเมนู "แกงหอยโจงโดงใส่ใบชะพลู" และเมนู "ยำหอยโจงโดง"

  • เกร็ดความรู้

"หอยโจงโดง" หรือหอยจุกพราหมณ์ เป็นหอยทะเลฝาเดียวขนาดใหญ่ มีเปลือกหนา ผิวเรียบ เป็นมัน สีน้ำตาลอ่อนลายซิกแซกสีน้ำตาลเข้ม เนื้อของหอยโจงโดง มีสีขาว และมีส่วนที่มีผิวเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีจุดสีส้ม เนื้อของหอยโจงโดง เมื่อนำมาประกอบอาหารให้ความเหนียวนุ่ม หนึบ ชาวบ้านนิยมนำมาแกงกะทิใส่ใบชะพลู และนำมายำป่าแบบพื้นบ้าน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยโจงโดง วันเสาร์ที่ 27 พฤษภาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทอง
29 เม.ย. 66
ลูกต้างหลวง
ลูกต้างหลวง
6 พ.ค. 66
มะพร้าวนาฬิเก
มะพร้าวนาฬิเก
13 พ.ค. 66
กล้วยน้ำไทย
กล้วยน้ำไทย
20 พ.ค. 66
กำลังเล่น...
หอยโจงโดง
หอยโจงโดง
27 พ.ค. 66
หอยนมนาง
หอยนมนาง
3 มิ.ย. 66
ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ
ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ
10 มิ.ย. 66
หอยถ่าน
หอยถ่าน
17 มิ.ย. 66
ผักซ่าเลือด
ผักซ่าเลือด
24 มิ.ย. 66
ปูหนุมาน
ปูหนุมาน
8 ก.ค. 66
น้ำใจใคร่
น้ำใจใคร่
15 ก.ค. 66
ปลาพวด
ปลาพวด
22 ก.ค. 66
หอยขะนน
หอยขะนน
29 ก.ค. 66
ส้มกา
ส้มกา
5 ส.ค. 66
เครืองูเห่า
เครืองูเห่า
12 ส.ค. 66
ตั๊กแตนปาทังกา
ตั๊กแตนปาทังกา
19 ส.ค. 66
ไผ่ยักษ์
ไผ่ยักษ์
26 ส.ค. 66
มะระจีน
มะระจีน
2 ก.ย. 66
มะแฟน
มะแฟน
9 ก.ย. 66
ลูกไข่เน่า
ลูกไข่เน่า
16 ก.ย. 66
หน่อจาก
หน่อจาก
23 ก.ย. 66
ผักหวานเครือ
ผักหวานเครือ
30 ก.ย. 66
ขิงเหลือง
ขิงเหลือง
14 ต.ค. 66
หมากเบน
หมากเบน
21 ต.ค. 66
ลอยอวนแทงคลอง
ลอยอวนแทงคลอง
28 ต.ค. 66
กลิ่นป่ากินได้
กลิ่นป่ากินได้
4 พ.ย. 66
อุตพิด
อุตพิด
11 พ.ย. 66
เรือผีหลอก
เรือผีหลอก
18 พ.ย. 66
หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว
หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว
25 พ.ย. 66
โกสน
โกสน
2 ธ.ค. 66

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทอง
29 เม.ย. 66
ลูกต้างหลวง
ลูกต้างหลวง
6 พ.ค. 66
มะพร้าวนาฬิเก
มะพร้าวนาฬิเก
13 พ.ค. 66
กล้วยน้ำไทย
กล้วยน้ำไทย
20 พ.ค. 66
กำลังเล่น...
หอยโจงโดง
หอยโจงโดง
27 พ.ค. 66
หอยนมนาง
หอยนมนาง
3 มิ.ย. 66
ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ
ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ
10 มิ.ย. 66
หอยถ่าน
หอยถ่าน
17 มิ.ย. 66
ผักซ่าเลือด
ผักซ่าเลือด
24 มิ.ย. 66
ปูหนุมาน
ปูหนุมาน
8 ก.ค. 66
น้ำใจใคร่
น้ำใจใคร่
15 ก.ค. 66
ปลาพวด
ปลาพวด
22 ก.ค. 66
หอยขะนน
หอยขะนน
29 ก.ค. 66
ส้มกา
ส้มกา
5 ส.ค. 66
เครืองูเห่า
เครืองูเห่า
12 ส.ค. 66
ตั๊กแตนปาทังกา
ตั๊กแตนปาทังกา
19 ส.ค. 66
ไผ่ยักษ์
ไผ่ยักษ์
26 ส.ค. 66
มะระจีน
มะระจีน
2 ก.ย. 66
มะแฟน
มะแฟน
9 ก.ย. 66
ลูกไข่เน่า
ลูกไข่เน่า
16 ก.ย. 66
หน่อจาก
หน่อจาก
23 ก.ย. 66
ผักหวานเครือ
ผักหวานเครือ
30 ก.ย. 66
ขิงเหลือง
ขิงเหลือง
14 ต.ค. 66
หมากเบน
หมากเบน
21 ต.ค. 66
ลอยอวนแทงคลอง
ลอยอวนแทงคลอง
28 ต.ค. 66
กลิ่นป่ากินได้
กลิ่นป่ากินได้
4 พ.ย. 66
อุตพิด
อุตพิด
11 พ.ย. 66
เรือผีหลอก
เรือผีหลอก
18 พ.ย. 66
หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว
หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว
25 พ.ย. 66
โกสน
โกสน
2 ธ.ค. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย