พาไปรู้จัก "เรือผีหลอก" ภูมิปัญญาในการหาปลาลุ่มน้ำบางปะกง ที่ ต.บางพระ อ.เมืองฉะเชิงเทรา จ.ฉะเชิงเทรา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ปลาต้มเค็มกินคู่น้ำพริกมะม่วง" และเมนู "เมี่ยงปลากะพงบวชชี" กระบวนการและรสชาติจะเป็นอย่างไร ห้ามพลาด!!
"เรือผีหลอก" เป็นภูมิปัญญาการหาปลาพื้นบ้านวิธีหนึ่ง ชาวบ้านในพื้นที่ ต.บางพระ อ.เมืองฉะเชิงเทรา จ.ฉะเชิงเทรา เรียกว่า "เรือเป๊ะ" หรือ "เรือสัมเป๊ะ" โดยเรือมีลักษณะลำแคบยาว มีการติดแผ่นกระดานสีขาวด้านหนึ่ง ส่วนอีกด้านหนึ่งขึงอวนไว้ ใช้วิธีการพายเรือบริเวณริมตลิ่งช่วงน้ำลดในระยะเวลากลางคืน เพื่อทำให้ปลาตกใจแผ่นกระดานสีขาว และกระโดดขึ้นลำเรือ ราวกับว่า "ผีหลอกปลา" จึงเรียกชื่อว่า "เรือผีหลอก" ซึ่งในปัจจุบันถือว่าพบเจอได้ไม่มากนัก
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เรือผีหลอก วันเสาร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
เมล็ดฟักทอง
ลูกต้างหลวง
มะพร้าวนาฬิเก
กล้วยน้ำไทย
หอยโจงโดง
หอยนมนาง
ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ
หอยถ่าน
ผักซ่าเลือด
ปูหนุมาน
น้ำใจใคร่
ปลาพวด
หอยขะนน
ส้มกา
เครืองูเห่า
ตั๊กแตนปาทังกา
ไผ่ยักษ์
มะระจีน
มะแฟน
ลูกไข่เน่า
หน่อจาก
ผักหวานเครือ
ขิงเหลือง
หมากเบน
ลอยอวนแทงคลอง
กลิ่นป่ากินได้
อุตพิด
เรือผีหลอก
หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว
โกสน
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
เมล็ดฟักทอง
ลูกต้างหลวง
มะพร้าวนาฬิเก
กล้วยน้ำไทย
หอยโจงโดง
หอยนมนาง
ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ
หอยถ่าน
ผักซ่าเลือด
ปูหนุมาน
น้ำใจใคร่
ปลาพวด
หอยขะนน
ส้มกา
เครืองูเห่า
ตั๊กแตนปาทังกา
ไผ่ยักษ์
มะระจีน
มะแฟน
ลูกไข่เน่า
หน่อจาก
ผักหวานเครือ
ขิงเหลือง
หมากเบน
ลอยอวนแทงคลอง
กลิ่นป่ากินได้
อุตพิด
เรือผีหลอก
หีบน้ำอ้อยโบราณบ้านหนองบัว
โกสน