ภัตตาคารบ้านทุ่ง
2 ธ.ค. 66

พาเข้าสวนชวนไปดูไม้ประดับกินได้ นั่นคือ "โกสน" ที่ ต.บางพรม อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ยำปลาทูแดดเดียวแม่กลองใบโกสน" และเมนูขนมโบราณ "แกงเส้นร้อนแม่กลอง" หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร โปรดติดตาม

  • เกร็ดน่ารู้

"โกสน" เป็นไม้พุ่มที่ใบมีรูปทรงและสีสันสวยงามเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งไม้ประดับ" และเป็นไม้ประดับที่รับประทานได้ มีการนำส่วนของยอดอ่อน และใบเพสลาดมารับประทาน ยอดอ่อนจะมีรสชาติหวานเล็กน้อย มีความกรอบ แตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ แต่เมื่อนำไปปรุงสุกหรือผ่านความร้อน ใบจะมีความมันเพิ่มขึ้น คนภาคเหนือนิยมกินยอดอ่อนเป็นผักสดหรือต้มจิ้มน้ำพริก คนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นิยมกินกับส้มตำ

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน โกสน วันเสาร์ที่ 2 ธันวาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย