ภัตตาคารบ้านทุ่ง
21 ต.ค. 66

ออกตามหาผลไม้พื้นบ้านโบราณอย่าง "หมากเบน" กับพี่น้องไทกะเลิง ที่ ต.กุดบาก อ.กุดบาก จ.สกลนคร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "เมี่ยงโบราณไทกะเลิง" และเมนู "ต้มเนื้อควายใส่หมากเปน กินคู่แจ่วเพี้ย"

  • เกร็ดความรู้

"หมากเบน" หรือพี่น้องชาติพันธุ์ไทกะเลิง เรียกว่า หมากเปน หรือตะขบป่า เป็นผลไม้พื้นบ้านโบราณ รับประทานได้ทั้งระยะดิบ ห่าม และระยะสุก โดยนิยมรับประทานที่สุดเมื่อผลสุก ซี่งจะมีสีน้ำตาลดำ ให้รสชาติหวาน ชาวบ้านที่บ้านกุดแฮด นิยมนำผลหมากเบนไปประกอบในพิธี "บุญข้าวประดับดิน" เพื่อไหว้บรรพบุรุษอีกด้วย

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขิงเหลือง วันเสาร์ที่ 21 ตุลาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย