ภัตตาคารบ้านทุ่ง
1 เม.ย. 66

เรียนรู้เรื่องราวของมะพร้าวโบราณพื้นถิ่นอย่าง "มะพร้าวนกคุ่ม" ที่ตำบลทับสะแก อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ พร้อมนำมาเข้าครัว ปรุงเมนูโบราณ "คั่วมะพร้าว" และเมนู "แกงเหมงมะพร้าว"

  • เกร็ดความรู้

"มะพร้าวนกคุ่ม" เป็นมะพร้าวโบราณ สายพันธุ์ต้นเตี้ย ลักษณะลำต้นเล็ก ทรงหลอด ให้ผลดก ผลมีขนาดเล็ก และรีเล็กน้อย คล้ายนกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "นกคุ่ม" คนโบราณจึงนำมาตั้งชื่อเป็นพันธุ์ "มะพร้าวนกคุ่ม" โดยมะพร้าวสายพันธุ์นี้ เป็นมะพร้าวที่มีเนื้อบาง รสชาติน้ำมะพร้าวมีความหวานโดดเด่น มีความหวานอยู่ที่ระหว่าง 7-10 องศาบริกซ์

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะพร้าวนกคุ่ม วันเสาร์ที่ 1 เมษายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
ผักอีน้อยนางแหน
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
ตะไคร้บ้านสีม่วง
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66
กำลังเล่น...
มะพร้าวนกคุ่ม
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66
ใบเพรา
ใบเพรา
8 เม.ย. 66
หอยเสียบ
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66
ปลาม้า
ปลาม้า
22 เม.ย. 66

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
ผักอีน้อยนางแหน
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
ตะไคร้บ้านสีม่วง
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66
กำลังเล่น...
มะพร้าวนกคุ่ม
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66
ใบเพรา
ใบเพรา
8 เม.ย. 66
หอยเสียบ
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66
ปลาม้า
ปลาม้า
22 เม.ย. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย