ภัตตาคารบ้านทุ่ง
19 พ.ย. 65

ไปตามหาและเรียนรู้สมุนไพรพื้นบ้านอย่าง "บัวสันโดษ" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงบัวสันโดษ" และเมนูหลากสีสัน "อัญมณีกรอบ"

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"บัวสันโดษ" เป็นกล้วยไม้ดินชนิดหนึ่ง มีชื่ออื่นเรียกว่า ว่านบัวสันโดษ บัวใบเดียว บัวใบลาย และแผ่นดินเย็น โดยบัวสันโดษนั้นเป็นพืชล้มลุกลงหัว ซึ่งหัวใต้ดินมีลักษณะค่อนข้างกลม คล้ายเเห้ว แต่จะเล็กกว่า ผิวขรุขระ ใบเป็นใบเดี่ยว รูปหัวใจ ใบมีรอยพับจีบคล้ายพัด และบัวสันโดษ 1 หัวจะมีเพียง 1 ใบ จึงเป็นที่มาของชื่อบัวสันโดษนั่นเอง

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน บัวสันโดษ วันเสาร์ที่ 19 พฤศจิกายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

บัวสันโดษ

19 พ.ย. 65

ไปตามหาและเรียนรู้สมุนไพรพื้นบ้านอย่าง "บัวสันโดษ" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงบัวสันโดษ" และเมนูหลากสีสัน "อัญมณีกรอบ"

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"บัวสันโดษ" เป็นกล้วยไม้ดินชนิดหนึ่ง มีชื่ออื่นเรียกว่า ว่านบัวสันโดษ บัวใบเดียว บัวใบลาย และแผ่นดินเย็น โดยบัวสันโดษนั้นเป็นพืชล้มลุกลงหัว ซึ่งหัวใต้ดินมีลักษณะค่อนข้างกลม คล้ายเเห้ว แต่จะเล็กกว่า ผิวขรุขระ ใบเป็นใบเดี่ยว รูปหัวใจ ใบมีรอยพับจีบคล้ายพัด และบัวสันโดษ 1 หัวจะมีเพียง 1 ใบ จึงเป็นที่มาของชื่อบัวสันโดษนั่นเอง

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน บัวสันโดษ วันเสาร์ที่ 19 พฤศจิกายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live