ภัตตาคารบ้านทุ่ง
15 ต.ค. 65

พี่สตังค์เข้าป่า พาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย" รสชาติจะออกมาอร่อยเด็ดแค่ไหน ตามพี่สตังค์ไปรับชิมพร้อมกัน

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"หมากข่อยโคก" มีชื่ออื่น ๆ ว่า พุดผา, ข่อย, มือเสือ, ข่อยหิน, สามพันตา, ปัดหิน และข่อยด่าน เป็นพรรณไม้ที่ขึ้นอยู่ตามซอก บนลานหินทรายที่แห้งแล้ง หรือตามพื้นทรายกลางแจ้งแดดจัด สามารถทนแล้งได้ดี เติบโตช้า เป็นไม้ทรงพุ่มโปร่ง ออกดอกดก ดอกมีกลิ่นหอม ลักษณะผลสดเป็นรูปไข่กลับ เมื่อสุกมีสีส้ม

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากข่อยโคก วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

หมากข่อยโคก

15 ต.ค. 65

พี่สตังค์เข้าป่า พาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย" รสชาติจะออกมาอร่อยเด็ดแค่ไหน ตามพี่สตังค์ไปรับชิมพร้อมกัน

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"หมากข่อยโคก" มีชื่ออื่น ๆ ว่า พุดผา, ข่อย, มือเสือ, ข่อยหิน, สามพันตา, ปัดหิน และข่อยด่าน เป็นพรรณไม้ที่ขึ้นอยู่ตามซอก บนลานหินทรายที่แห้งแล้ง หรือตามพื้นทรายกลางแจ้งแดดจัด สามารถทนแล้งได้ดี เติบโตช้า เป็นไม้ทรงพุ่มโปร่ง ออกดอกดก ดอกมีกลิ่นหอม ลักษณะผลสดเป็นรูปไข่กลับ เมื่อสุกมีสีส้ม

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากข่อยโคก วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live