หน้าหลัก

รายการ

คลิปสั้น

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ตะไคร้บ้านสีม่วง

หน้ารายการ

13 ส.ค. 65

พี่สตังค์ลุยเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นถิ่นอย่าง "ตะไคร้บ้านสีม่วง" ที่ตำบลละทาย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "พล่าปลาเนื้ออ่อนตะไคร้บ้านสีม่วง" และเมนู "ปลาเผาคาบตะไคร้" หน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ตามพี่สตังค์ไปรับชมพร้อม ๆ กันนะ

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

ตะไคร้บ้านสีม่วง เป็นตะไคร้พื้นบ้าน ที่มีอยู่ในพื้นที่ตำบลละทาย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ มาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ลักษณะโดยทั่วไปของตะไคร้บ้านสีม่วง คล้ายกับตะไคร้ขาวหรือตะไคร้หยวกทุกประการ ต่างกันตรงที่มีลักษณะเด่นตรงบริเวณกาบของลำต้นมีสีม่วง ลำต้นสั้นกว่า ให้รสชาติเผ็ดมากกว่า และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตะไคร้บ้านสีม่วง วันเสาร์ที่ 13 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30

31 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 150

151 - 180

181 - 210

211 - 240

241 - 270

271 - 300

301 - 330

331 - 360

361 - 390

391 - 420

421 - 450

451 - 480

481 - ล่าสุด

ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
กำลังเล่น...
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30

31 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 150

151 - 180

181 - 210

211 - 240

241 - 270

271 - 300

301 - 330

331 - 360

361 - 390

391 - 420

421 - 450

451 - 480

481 - ล่าสุด

ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
กำลังเล่น...
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย