ภัตตาคารบ้านทุ่ง
13 ส.ค. 65

พี่สตังค์ลุยเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นถิ่นอย่าง "ตะไคร้บ้านสีม่วง" ที่ตำบลละทาย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "พล่าปลาเนื้ออ่อนตะไคร้บ้านสีม่วง" และเมนู "ปลาเผาคาบตะไคร้" หน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ตามพี่สตังค์ไปรับชมพร้อม ๆ กันนะ

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

ตะไคร้บ้านสีม่วง เป็นตะไคร้พื้นบ้าน ที่มีอยู่ในพื้นที่ตำบลละทาย อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ มาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ลักษณะโดยทั่วไปของตะไคร้บ้านสีม่วง คล้ายกับตะไคร้ขาวหรือตะไคร้หยวกทุกประการ ต่างกันตรงที่มีลักษณะเด่นตรงบริเวณกาบของลำต้นมีสีม่วง ลำต้นสั้นกว่า ให้รสชาติเผ็ดมากกว่า และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตะไคร้บ้านสีม่วง วันเสาร์ที่ 13 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
ผักอีน้อยนางแหน
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
กำลังเล่น...
ตะไคร้บ้านสีม่วง
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66
มะพร้าวนกคุ่ม
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66
ใบเพรา
ใบเพรา
8 เม.ย. 66
หอยเสียบ
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66
ปลาม้า
ปลาม้า
22 เม.ย. 66

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
ผักอีน้อยนางแหน
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
กำลังเล่น...
ตะไคร้บ้านสีม่วง
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66
มะพร้าวนกคุ่ม
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66
ใบเพรา
ใบเพรา
8 เม.ย. 66
หอยเสียบ
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66
ปลาม้า
ปลาม้า
22 เม.ย. 66

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย