ภัตตาคารบ้านทุ่ง
27 ส.ค. 65

พี่สตังค์พาเข้าป่าครอบครัว ไปตามหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกอกน้ำจิ๋ว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว" และเมนูสูตรเด็ด "หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง" ขั้นตอนและรสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร ติดตามรับชมไปพร้อม ๆ กับพี่สตังค์กันนะครับ !!

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"มะกอกน้ำจิ๋ว" เป็นมะกอกน้ำจิ๋วที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก เล็กกว่ามะกอกน้ำชนิดอื่นถึง 10 เท่า โดยขนาดของผลนั้น เล็กกว่าผลลำไย แต่ใหญ่กว่ามะเขือพวงเล็กน้อย และให้ผลดกที่สุดในโลก ส่วนของผลดิบ มีรสชาติเปรี้ยว ผลสุกมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่วนของยอดอ่อน สามารถทานได้เหมือนมะกอกทั่วไป ให้รสชาติฝาดปนเปรี้ยว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากกว่า

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกอกน้ำจิ๋ว วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

มะกอกน้ำจิ๋ว

27 ส.ค. 65

พี่สตังค์พาเข้าป่าครอบครัว ไปตามหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกอกน้ำจิ๋ว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว" และเมนูสูตรเด็ด "หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง" ขั้นตอนและรสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร ติดตามรับชมไปพร้อม ๆ กับพี่สตังค์กันนะครับ !!

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"มะกอกน้ำจิ๋ว" เป็นมะกอกน้ำจิ๋วที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก เล็กกว่ามะกอกน้ำชนิดอื่นถึง 10 เท่า โดยขนาดของผลนั้น เล็กกว่าผลลำไย แต่ใหญ่กว่ามะเขือพวงเล็กน้อย และให้ผลดกที่สุดในโลก ส่วนของผลดิบ มีรสชาติเปรี้ยว ผลสุกมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่วนของยอดอ่อน สามารถทานได้เหมือนมะกอกทั่วไป ให้รสชาติฝาดปนเปรี้ยว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากกว่า

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกอกน้ำจิ๋ว วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live