มะกอกน้ำจิ๋ว
พี่สตังค์พาเข้าป่าครอบครัว ไปตามหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกอกน้ำจิ๋ว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว" และเมนูสูตรเด็ด "หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง" ขั้นตอนและรสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร ติดตามรับชมไปพร้อม ๆ กับพี่สตังค์กันนะครับ !!
- เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"มะกอกน้ำจิ๋ว" เป็นมะกอกน้ำจิ๋วที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก เล็กกว่ามะกอกน้ำชนิดอื่นถึง 10 เท่า โดยขนาดของผลนั้น เล็กกว่าผลลำไย แต่ใหญ่กว่ามะเขือพวงเล็กน้อย และให้ผลดกที่สุดในโลก ส่วนของผลดิบ มีรสชาติเปรี้ยว ผลสุกมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่วนของยอดอ่อน สามารถทานได้เหมือนมะกอกทั่วไป ให้รสชาติฝาดปนเปรี้ยว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากกว่า
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกอกน้ำจิ๋ว วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66
ใบเพรา
8 เม.ย. 66
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66
ปลาม้า
22 เม.ย. 66
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65
ตำยาน
17 ก.ย. 65
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65
โสมไทย
8 ต.ค. 65
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65
ใบป่าน
22 ต.ค. 65
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65
ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65
ใบชุน
24 ธ.ค. 65
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66
ใบเพรา
8 เม.ย. 66
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66
ปลาม้า
22 เม.ย. 66









