ช่วงสำรับตำรับยาย : พาไปพบกับอาหารที่มีชื่อว่า "สะเออะ" เป็นอาหารอีสานชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายหมก แต่เพิ่มไข่ลงในส่วนผสม ส่วนผสมของน้ำพริกแกงไม่โขลกแต่ซอยละเอียดแทน ใส่ถ้วยแล้วนำไปนึ่ง ในจังหวัดนครราชสีมา อาหารที่เรียกว่า "สะเออะ" เป็นอาหารที่ปรุงสุกโดยนำอาหารใส่ถ้วย แล้วนำไปต้มหรือตุ๋นจนสุก เช่น สะเออะปลาร้า สะเออะไข่
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 17 กันยายน 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย

แม่ช่อทิพย์ หมอลำขอข้าวศิลปินสู้ชีวิต

สวนมะพร้าว 2 วัย

เปลี่ยนขยะเป็นน้ำมันด้วยความร่วมมือเหล่าสูงวัย

ครอบครัวขนมจีน 3 รุ่น แห่งปัตตานี

ขนมดอดอกับตํานาน 35 ปี ใน จ.ปัตตานี

ขนมป้าจงดีผู้ฟื้นฟูขนมสัมปันนีแห่งเมืองสงขลา

ยายจุ้ยผู้สร้างโรงงานกาบมะพร้าวใหญ่ที่สุดแห่ง 3 จังหวัดชายแดนใต้

ลุงต้อยผู้สืบทอดกระเบื้องดินเผาโบราณ

ตาไฮ้วัย 90 ปี สูงวัยที่แข็งแรง

ตาเนาะ ยายแป้น คู่รักนักทำปลาย่างเตาดินแห่งอำเภอหันคา

ป้าแต๋วกับความสุขบนแพ 3 หลัง

คู่รักนักหาไข่ผำ

ครอบครัวขนมผิงต้นตำรับ 40 ปี

ขนมจีนแป้งหมักเจ้าสุดท้ายบ้านหาดเสี้ยว

สองพี่น้องเซียนกลอยแห่งบ้านหนองกลับ

ครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วคนสุดท้ายของหัวหิน

ก๋วยจั๊บบนเรือคลองดำเนินสะดวก

ลุงภาพนักซ่อมเรือไม้แห่งสมุทรสาคร

คุณป้าล้านจอมขยัน แห่งบ้านถ้ำน้ำพุ

ลุงเหม่าคนทำเรืออีโปง

ป้าภา และน้องบองยักษ์ สุขจังหลังเกษียณ

ยายรวงจอมพลัง

มิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายกับควาย

จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น

ลุงนะอดีตทหารเรือ สู่นักปั้นตุ๊กตาดิน

กาแฟจอมยุทธ ชงแก้วละ 8 นาที

ปังปิ้งอาม่าแห่งตลาดหัวรอ

อาม่าร้านเต้าหู้สูตรโบราณแห่งเมืองนครปฐม

ชุมชนจัดการขยะ 0 บาท

เรือขายปลาทูของพ่อค้าวัยเกษียณ
ลุยไม่รู้โรย

แม่ช่อทิพย์ หมอลำขอข้าวศิลปินสู้ชีวิต

สวนมะพร้าว 2 วัย

เปลี่ยนขยะเป็นน้ำมันด้วยความร่วมมือเหล่าสูงวัย

ครอบครัวขนมจีน 3 รุ่น แห่งปัตตานี

ขนมดอดอกับตํานาน 35 ปี ใน จ.ปัตตานี

ขนมป้าจงดีผู้ฟื้นฟูขนมสัมปันนีแห่งเมืองสงขลา

ยายจุ้ยผู้สร้างโรงงานกาบมะพร้าวใหญ่ที่สุดแห่ง 3 จังหวัดชายแดนใต้

ลุงต้อยผู้สืบทอดกระเบื้องดินเผาโบราณ

ตาไฮ้วัย 90 ปี สูงวัยที่แข็งแรง

ตาเนาะ ยายแป้น คู่รักนักทำปลาย่างเตาดินแห่งอำเภอหันคา

ป้าแต๋วกับความสุขบนแพ 3 หลัง

คู่รักนักหาไข่ผำ

ครอบครัวขนมผิงต้นตำรับ 40 ปี

ขนมจีนแป้งหมักเจ้าสุดท้ายบ้านหาดเสี้ยว

สองพี่น้องเซียนกลอยแห่งบ้านหนองกลับ

ครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วคนสุดท้ายของหัวหิน

ก๋วยจั๊บบนเรือคลองดำเนินสะดวก

ลุงภาพนักซ่อมเรือไม้แห่งสมุทรสาคร

คุณป้าล้านจอมขยัน แห่งบ้านถ้ำน้ำพุ

ลุงเหม่าคนทำเรืออีโปง

ป้าภา และน้องบองยักษ์ สุขจังหลังเกษียณ

ยายรวงจอมพลัง

มิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายกับควาย

จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น

ลุงนะอดีตทหารเรือ สู่นักปั้นตุ๊กตาดิน

กาแฟจอมยุทธ ชงแก้วละ 8 นาที

ปังปิ้งอาม่าแห่งตลาดหัวรอ

อาม่าร้านเต้าหู้สูตรโบราณแห่งเมืองนครปฐม

ชุมชนจัดการขยะ 0 บาท

เรือขายปลาทูของพ่อค้าวัยเกษียณ