จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น
ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของครอบครัวคนทำรากบัวเชื่อม ที่ตำบลทบกฤช จังหวัดนครสวรรค์ ด้วยพื้นที่แห่งนี้มีรากบัวเยอะเลยมีหลาย ๆ คน ทำอาชีพและครอบครัวนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น คนที่เริ่มทำอาชีพรากบัวเชื่อมในครอบนี้คือ ยายบุญยัง อายุ 76 ปี ซึ่งทำมานานกว่า 60 ปี และต่อมาได้มีลูก ๆ มาช่วยทำ อย่างพ่อนิรัญ วัย 52 ปี และแม่ วัย 49 ปี ซึ่งในส่วนของคนรุ่นลูกก็มีหน้าที่มาช่วยทำในส่วนของขั้นตอนการทำรากบัวเชื่อม และช่วยในการออกไปหารากบัว ซึ่งทำมานาน 30 กว่าปีได้ เมื่อกาลเวลาผ่านไปยุคสมัยเปลี่ยนไป หลาน ๆ ได้เข้ามาช่วยอีกแรง อย่างพี่ผักกาด วัย 28 ปี และพี่เกด วัย 30 ปี ในส่วนของรุ่นหลานมาทำในส่วนของการขาย โดยนำการขายแบบยุคสมัยใหม่เข้ามาคือการขายออนไลน์ ขายในเพจ เข้ามาช่วยทำได้ 5 ปีแล้ว รากบัวเชื่อมร้านนี้ มีชื่อว่า รากบัวเชื่อมแม่บุญยัง
ช่วงสำรับตำรับยาย : "เนื้อเค็มต้มกะทิ" อาหารไทยโบราณที่หากินยากในปัจจุบัน เกิดจากการนำเนื้อเค็มหรือเนื้อแดดเดียว
มาต้มกับกะทิจนเปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำปลา ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เพิ่มความหอม
เนื้อเค็มต้มกะทิ แต่ละที่ก็แตกต่างกันไป แต่สูตรจากคุณรัตติยะ ศรีแก่นกล้า เจ้าของร้านข้าวแกงเป็นสูตรเฉพาะของครอบครัว
ขั้นตอนการทำไม่ยาก แถมยังอร่อยอีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันเสาร์ที่ 14 ตุลาคม 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย
- 24:53
ยายจุ้ยผู้สร้างโรงงานกาบมะพร้าวใหญ่ที่สุดแห่ง 3 จังหวัดชายแดนใต้
13 ส.ค. 66 - 24:59
ลุงต้อยผู้สืบทอดกระเบื้องดินเผาโบราณ
19 ส.ค. 66 - 24:37
ตาไฮ้วัย 90 ปี สูงวัยที่แข็งแรง
20 ส.ค. 66 - 24:59
ตาเนาะ ยายแป้น คู่รักนักทำปลาย่างเตาดินแห่งอำเภอหันคา
26 ส.ค. 66 - 24:58
ป้าแต๋วกับความสุขบนแพ 3 หลัง
27 ส.ค. 66 - 24:59
คู่รักนักหาไข่ผำ
2 ก.ย. 66 - 24:59
ครอบครัวขนมผิงต้นตำรับ 40 ปี
3 ก.ย. 66 - 25:14
ขนมจีนแป้งหมักเจ้าสุดท้ายบ้านหาดเสี้ยว
9 ก.ย. 66 - 24:59
สองพี่น้องเซียนกลอยแห่งบ้านหนองกลับ
10 ก.ย. 66 - 24:59
ครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วคนสุดท้ายของหัวหิน
16 ก.ย. 66 - 24:59
ก๋วยจั๊บบนเรือคลองดำเนินสะดวก
17 ก.ย. 66 - 25:00
ลุงภาพนักซ่อมเรือไม้แห่งสมุทรสาคร
23 ก.ย. 66 - 24:59
คุณป้าล้านจอมขยัน แห่งบ้านถ้ำน้ำพุ
24 ก.ย. 66 - 24:59
ลุงเหม่าคนทำเรืออีโปง
30 ก.ย. 66 - 24:59
ป้าภา และน้องบองยักษ์ สุขจังหลังเกษียณ
1 ต.ค. 66 - 24:59
ยายรวงจอมพลัง
7 ต.ค. 66 - 24:59
มิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายกับควาย
8 ต.ค. 66 จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น
14 ต.ค. 66- 24:59
ลุงนะอดีตทหารเรือ สู่นักปั้นตุ๊กตาดิน
15 ต.ค. 66 - 24:59
กาแฟจอมยุทธ ชงแก้วละ 8 นาที
21 ต.ค. 66 - 24:59
ปังปิ้งอาม่าแห่งตลาดหัวรอ
22 ต.ค. 66 - 25:00
อาม่าร้านเต้าหู้สูตรโบราณแห่งเมืองนครปฐม
28 ต.ค. 66 - 24:58
ชุมชนจัดการขยะ 0 บาท
29 ต.ค. 66 - 25:00
เรือขายปลาทูของพ่อค้าวัยเกษียณ
4 พ.ย. 66 - 25:01
ลุงสังวาลย์ พ่อค้าปลากริมไข่เต่าสุดเท่
5 พ.ย. 66 - 24:59
ขนมแม่ กาแฟพ่อ
11 พ.ย. 66 - 25:00
น้าหวันเซียนหาปูใบไม้ แห่งเมืองแกลง
12 พ.ย. 66 - 25:00
สองพ่อลูกนักจับปลาเห็ดโคน
18 พ.ย. 66 - 25:00
ชราสุข แบบ "ย่าสมสมัย"
19 พ.ย. 66 - 24:52
น้าตั๊กช่างตัดผมสายบุญ
25 พ.ย. 66
ลุยไม่รู้โรย
- 24:53
ยายจุ้ยผู้สร้างโรงงานกาบมะพร้าวใหญ่ที่สุดแห่ง 3 จังหวัดชายแดนใต้
13 ส.ค. 66 - 24:59
ลุงต้อยผู้สืบทอดกระเบื้องดินเผาโบราณ
19 ส.ค. 66 - 24:37
ตาไฮ้วัย 90 ปี สูงวัยที่แข็งแรง
20 ส.ค. 66 - 24:59
ตาเนาะ ยายแป้น คู่รักนักทำปลาย่างเตาดินแห่งอำเภอหันคา
26 ส.ค. 66 - 24:58
ป้าแต๋วกับความสุขบนแพ 3 หลัง
27 ส.ค. 66 - 24:59
คู่รักนักหาไข่ผำ
2 ก.ย. 66 - 24:59
ครอบครัวขนมผิงต้นตำรับ 40 ปี
3 ก.ย. 66 - 25:14
ขนมจีนแป้งหมักเจ้าสุดท้ายบ้านหาดเสี้ยว
9 ก.ย. 66 - 24:59
สองพี่น้องเซียนกลอยแห่งบ้านหนองกลับ
10 ก.ย. 66 - 24:59
ครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วคนสุดท้ายของหัวหิน
16 ก.ย. 66 - 24:59
ก๋วยจั๊บบนเรือคลองดำเนินสะดวก
17 ก.ย. 66 - 25:00
ลุงภาพนักซ่อมเรือไม้แห่งสมุทรสาคร
23 ก.ย. 66 - 24:59
คุณป้าล้านจอมขยัน แห่งบ้านถ้ำน้ำพุ
24 ก.ย. 66 - 24:59
ลุงเหม่าคนทำเรืออีโปง
30 ก.ย. 66 - 24:59
ป้าภา และน้องบองยักษ์ สุขจังหลังเกษียณ
1 ต.ค. 66 - 24:59
ยายรวงจอมพลัง
7 ต.ค. 66 - 24:59
มิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายกับควาย
8 ต.ค. 66 จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น
14 ต.ค. 66- 24:59
ลุงนะอดีตทหารเรือ สู่นักปั้นตุ๊กตาดิน
15 ต.ค. 66 - 24:59
กาแฟจอมยุทธ ชงแก้วละ 8 นาที
21 ต.ค. 66 - 24:59
ปังปิ้งอาม่าแห่งตลาดหัวรอ
22 ต.ค. 66 - 25:00
อาม่าร้านเต้าหู้สูตรโบราณแห่งเมืองนครปฐม
28 ต.ค. 66 - 24:58
ชุมชนจัดการขยะ 0 บาท
29 ต.ค. 66 - 25:00
เรือขายปลาทูของพ่อค้าวัยเกษียณ
4 พ.ย. 66 - 25:01
ลุงสังวาลย์ พ่อค้าปลากริมไข่เต่าสุดเท่
5 พ.ย. 66 - 24:59
ขนมแม่ กาแฟพ่อ
11 พ.ย. 66 - 25:00
น้าหวันเซียนหาปูใบไม้ แห่งเมืองแกลง
12 พ.ย. 66 - 25:00
สองพ่อลูกนักจับปลาเห็ดโคน
18 พ.ย. 66 - 25:00
ชราสุข แบบ "ย่าสมสมัย"
19 พ.ย. 66 - 24:52
น้าตั๊กช่างตัดผมสายบุญ
25 พ.ย. 66









