หม้อข้าวหม้อแกง

กุ้งเริงระบำ

พาทุกคนไปดูของดีของเด็ดที่อาศัยอยู่ริมอ่างเก็บน้ำ "กุ้งฝอย" ของอร่อยประจำชุมชน เรียนรู้การนำกุ้งฝอยมาเพาะพันธุ์ เพื่อให้มีกุ้งฝอยกินตลอดปี และน้อง ๆ ขอโชว์ฝีมือการทำอาหารสุดแซ่บ "กุ้งเริงระบำ"

ต้มส้มมะกอกป่า

แก๊งแซ่บ เปรี้ยวซ่า บ้านปลาบู่ จ.มหาสารคาม จะพาทุกคนไปหาของกินพื้นบ้าน ผลไม้ป่า ดูวิธีการแปรรูปผงมะกอกป่าที่สามารถเก็บไว้ใช้ได้เป็นเวลานาน และอีก 1 จานเด็ดชุมชน "ต้มส้มมะกอกป่า" ใส่ปลาช่อน รสชาติ แซ่บนัว

ขนมก้นกระทะ

สัมผัสวิถีชาวลาวเวียง บ้านดอนคา จ.สุพรรณบุรี ทำความรู้จักอาหารการกินทั้งคาวและหวาน "ขนมก้นกระทะ" ขนมที่นิยมทำในวันสำคัญต่าง ๆ เพราะทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก สามารถแจกจ่ายได้อย่างทั่วถึง กินคู่กับน้ำตาลทราย กินเพลินถูกใจทุกคน

แกงไก่บ้านผักติ้ว

มาเที่ยวกันที่ชุมชนท่องเที่ยวบ้านนนทรี จ.ปราจีนบุรี ไก่หูขาวที่ถูกอนุรักษ์ไว้ รวมถึงผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านปลูกและอนุรักษ์ไว้อย่าง ผักติ้วหรือผักแต้ว พร้อมทำอาหารจานเด็ด "แกงไก่บ้านผักติ้ว"

พล่ากุ้งอย่างจีน

ตามหาวัตถุดิบสำคัญที่น้อง ๆ ไปตามหาคือ "กุ้งแม่น้ำ" ตกสด ๆ จากแม่น้ำแม่กลอง ทำ "พล่ากุ้งอย่างจีน" เป็นอาหารที่มีบันทึกอยู่ในหนังสือแม่ครัวหัวป่าก์กว่า 100 ปี รวมทั้งมีส่วนผสมหลายอย่างที่มาจากประเทศจีน

ข้าวอบกุนเชียงหมูหลุม

ไปทำความรู้จัก "หมูหลุม" อินทรีย์ ที่ไม่ได้อยู่ในหลุม และเคล็ดลับต่าง ๆ ที่ทำให้หมูอารมณ์ดีไม่เครียด ไม่ต้องตัดหางและได้เนื้อหมูปลอดภัยจากสารพิษ พร้อมทำอาหารจานเด็ด "ข้าวอบกุนเชียงหมูหลุม"

กาละแมตำนานดิน

เที่ยว “​ชุมชนบ้านเขาพระ จ.สุพรรณบุรี​”​ ชม “​พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านเขาพระ”​ ที่รวบรวมวิถีความเป็นชาวไทพวน ทั้งเฮือนไทพวน เครื่องใช้ เครื่องแต่งกาย รวมถึงประเพณี “กระทงสวรรค์” และพืชพื้นถิ่นของดีที่นำมาทำขนม “กาละแมตำนานดิน” อร่อยหนึบหนับ !!!

ทองม้วนกรอบสาหร่ายใบหม่อน

เด็ก ๆ พา พี่ปั้น เที่ยวชมชุมชนชาวมุสลิม ริมคลองบางมด “กัมปงในดงปรือ” ที่หมายถึงชุมชนที่อยู่ในดงปรือ (ต้นธูปฤาษี) อิ่มอร่อยกับขนมของโปรดน้อง ๆ “ทองม้วนกรอบสาหร่ายใบหม่อน” ที่ทั้งอร่อย ได้ประโยชน์ สร้างรายได้ให้ชุมชน จะเป็นอย่างไรกันนะ ?

ยำปูแสมลูกลำแพน

เด็ก ๆ ใน “​​ชุมชนบ้านต้นลำแพน” ชวน “พี่ปั้น”​ มารู้จัก “ลำแพน” แสนเปรี้ยวใจ ผลไม้ป่าชายเลนรูปทรงกลมแป้น ที่นิยมนำไปแปรรูปเป็น “​ลำแพนกวน” แต่วันนี้จะนำมาทำ “ยำปูแสมลูกลำแพน” ให้ “พี่ปั้น”​ ได้ลิ้มลองอาหารเด็ดประจำชุมชน !!!

ต้มข่าไก่จาวมะพร้าว

วันนี้เด็ก ๆ และพี่ปั้นชวนเรียนรู้วิธีการนำจาวมะพร้าวมาทำอาหาร “ต้มข่าไก่จาวมะพร้าว” รสชาติจะเข้ากันหรือไม่ พลาดไม่ได้ค่ะ

คัปเค้กสังคโลก

มาเรียนรู้เรื่องเครื่องสังคโลก มรดกทางวัฒนธรรมเครื่องเคลือบเอกลักษณ์อันโดดเด่นที่คนในชุมชนร่วมกันอนุรักษ์สืบสานไว้ และไปดูการต่อยอด ทำ “คัปเค้กสังคโลก”ที่นำลวดลายต่าง ๆ กัน

ขนมจี่ตาล

วิถีของชุมชน การเก็บตาลไปทำ “ขนมจี่ตาล” ขนมตาลที่ใช้วิธีทำให้สุกด้วยการนำแป้งตาลไปจี่ จะหอม อร่อย นุ่มขนาดไหน ติดตามชมให้ได้ค่ะ

ปลากะพงทอดราดน้ำปลา

​บอส แบงค์ และพ้องเพื่อนตะลุยภารกิจพิชิตปลากะพงยักษ์ ที่ขาวผ่องฟาร์ม จังหวัดฉะเชิงเทรา เด็ก ๆ เรียนรู้ตั้งแต่การให้อาหารปลากันเลย

ขนมจีบไทยตัวนก

​เด็ก ๆ จากโรงเรียนวัดหัวโพ จ.ราชบุรี ชวน “พี่ปั้น”​ ไปพบ “​ครูอาสาชฎานางหุ่นกระบอก” เรียนรู้เรื่องราวและคุณค่าของหุ่นกระบอกไทย จากนั้น “​ครูปิ๊ก”​ พาเด็ก ๆ เรียนรู้ความเป็นไทยผ่านเมนู “ขนมจีบไทยตัวนก” อาหารไทยโบราณที่สร้างสรรค์สีตัวนกจากพืชผักผลไม้ต่าง ๆ

เทมปุระพิลังกาสา

“พี่ปั้น”​ ชวน “​น้องพรีเมียร์”​ และเด็ก ๆ ท้องถิ่น ไปเรียนรู้เรื่องพืชสมุนไพร สรรพคุณหลากหลายที่เติบโตแบบระบบนิเวศ 3 น้ำ รวมถึงราชาแห่งสมุนไพร “​พิลังกาสา” นำมาทำ “เทมปุระพิลังกาสา” จานเด็ดที่ทั้งแซ่บและมีประโยชน์ !!! ไปติดตามด้วยกันนะเด็ก ๆ

ลาบชีสนมควาย

เด็ก ๆ บ้านกุดรัง จ.นครนายก พา “พี่ปั้น” และ “​น้องเฟิร์ส”​ สาวน้อยโคราช มาเรียนรู้เรื่องราวกว่าจะมาเป็น “​นมควาย”​ เริ่มจากเรียนรู้เรื่องสายพันธุ์ การดูแลควาย ไปจนถึงการรีดน้ำนมควายที่มีคุณค่าทางอาหารสูง พร้อมทำเมนู “ลาบชีสนมควาย” รสชาติจะแปลกใหม่แค่ไหนกันนะ ?

แกงคั่วสับปะรดหอยถ่าน

“พี่ปั้น”​ มอบภารกิจให้เด็กอาสาพาลุย “น้องไตตั้น” ไปใช้ชีวิตกับเด็ก ๆ ท้องถิ่นที่บ้านคาเซ จ.ระยอง ชุมชนชาวประมงที่ไม่มีไฟฟ้าและน้ำประปา แต่มี “หอยถ่าน” ของดีที่หากินยาก เพื่อนำมาทำเมนูจานเด็ด “แกงคั่วสับปะรดหอยถ่าน” รสชาติจะอร่อยแค่ไหนกันนะ ?

แป้งจี่มะริด

“​​พี่ปั้น”​ พาเพื่อนใหม่ “​น้องเนเนตร” ทำภารกิจตามหาไม้ป่าหายาก “มะริด” ร่วมกับเด็ก ๆ ท้องถิ่นจากโรงเรียนวัดบัวงาม จ.ราชบุรี แล้วนำมาสร้างสรรค์เป็นขนม “แป้งจี่มะริด” จะถูกปากเด็ก ๆ หรือเปล่านะ ? รสชาติจะอร่อยขนาดไหนกัน ?

หอย (แมลงภู่) ทอด

เด็ก ๆ จากตำบลสองคลอง จ.ฉะเชิงเทรา ชวน “พี่ปั้น” มารู้จักวัตถุดิบจากท้องทะเลที่อุดมสมบูรณ์ “หอยแมลงภู่” เรียนรู้การเพาะเลี้ยง การเก็บหอยแมลงภู่ การล้าง การแปรรูป และการตากแห้ง พร้อมอร่อยกับหลากหลายจานเด็ดจากหอยแมลงภู่ !!!

แกงข่าโคม

“​พี่ปั้น” พาไปสถานที่ที่ได้ชื่อว่า ​​​​“​แก่นมะกรูดหนาวสุดกลางสยาม”​ ที่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี เยี่ยมชมวิถีชีวิตของเด็ก ๆ กลุ่มชาติพันธุ์ที่เติบโตมากับท้องถิ่น เรียนรู้เรื่องอาหาร พืชผักที่อุดมสมบูรณ์ และวัตถุดิบลับที่นำมาทำเมนู “แกงข่าโคม” รับรองอร่อยซดเพลินจนหายเหนื่อยเลย !!!