แมงกะพรุนดองกลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่มีคลิปรีวิวให้ติดตามกันมากมาย ด้วยหน้าตาที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อย ทำให้หลายคนหันมาสนใจอาหารทะเลชนิดนี้ แต่หลังจากมีข่าวการเสียชีวิตหลังรับประทานแมงกะพรุนดอง จึงเกิดความกังวลต่อความปลอดภัยในการบริโภค
แมงกะพรุนเป็นสัตว์น้ำที่เราคุ้นเคยกันอยู่แล้ว โดยเฉพาะในก๋วยเตี๋ยว แต่แมงกะพรุนหัวกระสุนที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารจะมีลักษณะกลม มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างกรุบกรอบ
สารอาหารหลักในแมงกะพรุน:
จากข้อมูลที่นักโภชนาวิทยาให้ไว้ การเสียชีวิตหลังรับประทานแมงกะพรุนดองนั้น ตัวแมงกะพรุนเองอาจไม่ใช่สาเหตุหลัก แต่อาจมีปัจจัยอื่นเข้ามาเกี่ยวข้อง เช่น:
ข้อกังวลหลักของแมงกะพรุนดอง:
นอกจากแมงกะพรุนดองแล้ว อาหารหมักดองที่ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยง ได้แก่:
แมงกะพรุนดองเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ แต่ข้อกังวลหลักคือปริมาณโซเดียมที่สูงจากกระบวนการดอง การบริโภคอย่างมีสติ การเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และการไม่ทานเกินขนาด จะช่วยให้เราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของแมงกะพรุนดองอย่างปลอดภัย
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว โดยเฉพาะความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค และหากตัดสินใจทาน ควรทานในปริมาณน้อยและไม่บ่อยครั้ง เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
วันใหม่วาไรตี้
"แมงกะพรุนดอง" กินอย่างไรไม่เสี่ยงต่อสุขภาพ
เฝ้าระวังน้ำหลาก ชุมชนท้ายเขื่อน จ.พระนครศรีอยุธยา
กระเป๋ารีไซเคิล ไอเดียงานฝีมือสร้างมูลค่าจากของเหลือใช้
ปลูกชวนชมจากใจรัก พลิกชีวิตสร้างรายได้
สีสันวาไรตี้ | 14 ส.ค. 68
เงินบุญในมือ "จิตอาสา" เขย่าศรัทธา ท้ากฎหมาย
Happy job งานใหม่วัยเกษียณ
พรมคัสตอมสุดครีเอต งานแฮนด์เมดสร้างรายได้
ปลูกเพราะรัก กินเพราะชอบ สวนทุเรียนของครอบครัว
สีสันวาไรตี้ | 15 ส.ค. 68
รู้ทันกันได้ : ยาแก้ปวดลดอักเสบใช้อย่างไร...ไม่เสี่ยงอันตราย
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดปลูกผักไฮโดรพอนิกส์อัจฉริยะ
นครฮีลใจ : โครงการน้ำสะอาด เสริมสร้างรากฐานชีวิตที่ดีให้ชุมชน
พอดีพอเพียง : เลี้ยงจิ้งหรีดทางเลือกใหม่ของเกษตรกร สร้างรายได้ที่มั่นคง
สีสันวาไรตี้ (18 ส.ค. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : "แผ่นประคบเต้านม" ผสานภูมิปัญญาไทยกับการแพทย์สมัยใหม่
รู้ทันกันได้ : Brushing Scam กลโกงใหม่จากพัสดุปริศนา
นครฮีลใจ : Young ผการันดูล พลังคนรุ่นใหม่พัฒนาบ้านเกิด
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวอบซีฟูดผักกระสัง" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านคลอโรฟิลล์สูง
สีสันวาไรตี้ (19 ส.ค. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : หุ่นยนต์สุนัขอัตโนมัติ เพื่อการตรวจสอบในอุตสาหกรรม
รู้ทันกันได้ : ไขข้อสงสัย "มะเร็งเต้านม" ผู้ชายก็เป็นได้
นครฮีลใจ : สารหนูในแม่น้ำกก ความท้าทายสิ่งแวดล้อมไทย
พอดีพอเพียง : สร้างอาหารคุณภาพด้วยแนวคิด Permaculture อย่างยั่งยืน
สีสันวาไรตี้ (20 ส.ค. 68)
รู้ทันกันได้ : Blue Dragon สวยซ่อนฤทธิ์ พิษถึงฆาต
นครฮีลใจ : ไทยมุ่งเป้า "ครัวของโลก" ดันอาหารจากพืชสร้างเศรษฐกิจยั่งยืน
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : ข้าวเกรียบทุเรียน ผลิตภัณฑ์แปรรูปสร้างรายได้ จ.ระยอง
พอดีพอเพียง : ฟาร์มปลาหางนกยูง รายได้จากความชอบ
สีสันวาไรตี้ (21 ส.ค. 68)
วันใหม่วาไรตี้
"แมงกะพรุนดอง" กินอย่างไรไม่เสี่ยงต่อสุขภาพ
เฝ้าระวังน้ำหลาก ชุมชนท้ายเขื่อน จ.พระนครศรีอยุธยา
กระเป๋ารีไซเคิล ไอเดียงานฝีมือสร้างมูลค่าจากของเหลือใช้
ปลูกชวนชมจากใจรัก พลิกชีวิตสร้างรายได้
สีสันวาไรตี้ | 14 ส.ค. 68
เงินบุญในมือ "จิตอาสา" เขย่าศรัทธา ท้ากฎหมาย
Happy job งานใหม่วัยเกษียณ
พรมคัสตอมสุดครีเอต งานแฮนด์เมดสร้างรายได้
ปลูกเพราะรัก กินเพราะชอบ สวนทุเรียนของครอบครัว
สีสันวาไรตี้ | 15 ส.ค. 68
รู้ทันกันได้ : ยาแก้ปวดลดอักเสบใช้อย่างไร...ไม่เสี่ยงอันตราย
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดปลูกผักไฮโดรพอนิกส์อัจฉริยะ
นครฮีลใจ : โครงการน้ำสะอาด เสริมสร้างรากฐานชีวิตที่ดีให้ชุมชน
พอดีพอเพียง : เลี้ยงจิ้งหรีดทางเลือกใหม่ของเกษตรกร สร้างรายได้ที่มั่นคง
สีสันวาไรตี้ (18 ส.ค. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : "แผ่นประคบเต้านม" ผสานภูมิปัญญาไทยกับการแพทย์สมัยใหม่
รู้ทันกันได้ : Brushing Scam กลโกงใหม่จากพัสดุปริศนา
นครฮีลใจ : Young ผการันดูล พลังคนรุ่นใหม่พัฒนาบ้านเกิด
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวอบซีฟูดผักกระสัง" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านคลอโรฟิลล์สูง
สีสันวาไรตี้ (19 ส.ค. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : หุ่นยนต์สุนัขอัตโนมัติ เพื่อการตรวจสอบในอุตสาหกรรม
รู้ทันกันได้ : ไขข้อสงสัย "มะเร็งเต้านม" ผู้ชายก็เป็นได้
นครฮีลใจ : สารหนูในแม่น้ำกก ความท้าทายสิ่งแวดล้อมไทย
พอดีพอเพียง : สร้างอาหารคุณภาพด้วยแนวคิด Permaculture อย่างยั่งยืน
สีสันวาไรตี้ (20 ส.ค. 68)
รู้ทันกันได้ : Blue Dragon สวยซ่อนฤทธิ์ พิษถึงฆาต
นครฮีลใจ : ไทยมุ่งเป้า "ครัวของโลก" ดันอาหารจากพืชสร้างเศรษฐกิจยั่งยืน
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : ข้าวเกรียบทุเรียน ผลิตภัณฑ์แปรรูปสร้างรายได้ จ.ระยอง
พอดีพอเพียง : ฟาร์มปลาหางนกยูง รายได้จากความชอบ
สีสันวาไรตี้ (21 ส.ค. 68)