เข้าสวนเกษตรอินทรีย์ เรียนรู้การปลูก "แฟงพันธุ์งาช้าง" ที่ ต.คลองเขิน อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงคั่วส้มแฟง" และเมนูขนมไทย "ขนมฟักแฟง"
เกร็ดความรู้
"แฟงพันธุ์งาช้าง" เป็นแฟงสายพันธุ์พื้นบ้าน มีลักษณะเด่น คือ เป็นพืชเถาเลื้อย มีผลทรงรียาว ผลขนาดใหญ่ เมื่อผลแก่มีนวลขาวจำนวนมาก มีการปลูกและกินกันมาตั้งแต่ในอดีต และมักขึ้นเองตามธรรมชาติในสวนชาวบ้าน ในพื้นที่ ต.คลองเขิล อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม มีการนำมาปลูกเพื่อนำมาขายกันในชุมชน หรือกินกันในครัวเรือน โดยข้อดีของแฟงนั้น เมื่อเกษตรเก็บผลแฟงลงจากต้นแล้ว ผลแฟงนั้น สามารถวางไว้ในที่ร่ม อยู่ได้นาน 1 ปี ยังสามารถนำมาประกอบเมนูอาหารได้
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน แฟงพันธุ์งาช้าง วันเสาร์ที่ 8 พฤศจิกายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
เข้าสวนเกษตรอินทรีย์ เรียนรู้การปลูก "แฟงพันธุ์งาช้าง" ที่ ต.คลองเขิน อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงคั่วส้มแฟง" และเมนูขนมไทย "ขนมฟักแฟง"
เกร็ดความรู้
"แฟงพันธุ์งาช้าง" เป็นแฟงสายพันธุ์พื้นบ้าน มีลักษณะเด่น คือ เป็นพืชเถาเลื้อย มีผลทรงรียาว ผลขนาดใหญ่ เมื่อผลแก่มีนวลขาวจำนวนมาก มีการปลูกและกินกันมาตั้งแต่ในอดีต และมักขึ้นเองตามธรรมชาติในสวนชาวบ้าน ในพื้นที่ ต.คลองเขิล อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม มีการนำมาปลูกเพื่อนำมาขายกันในชุมชน หรือกินกันในครัวเรือน โดยข้อดีของแฟงนั้น เมื่อเกษตรเก็บผลแฟงลงจากต้นแล้ว ผลแฟงนั้น สามารถวางไว้ในที่ร่ม อยู่ได้นาน 1 ปี ยังสามารถนำมาประกอบเมนูอาหารได้
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน แฟงพันธุ์งาช้าง วันเสาร์ที่ 8 พฤศจิกายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
