กระเจียวสุพรรณ
พาไปรู้จักกระเจียวสายพันธุ์ใหม่ของโลก พบที่เดียวในประเทศไทย นั่นคือ "กระเจียวสุพรรณ" ที่ ต.จรเข้สามพัน อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "หมกกระเจียวสุพรรณ" และเมนู "ยำกบกระเจียวสุพรรณ"
เกร็ดความรู้
"กระเจียวสุพรรณ" คือ กระเจียวชนิดใหม่ของโลก โดยเมื่อปี พ.ศ. 2561 ทีมนักพฤกษศาสตร์องค์การสวนพฤกษศาสตร์ ได้เข้าสำรวจพื้นที่เตรียมการจัดตั้งสวนพฤกษศาสตร์สุพรรณบุรี บริเวณเขาตะโกปิดทอง - เขาเพชรน้อย ซึ่งได้ค้นพบกระเจียวที่มีลักษณะแตกต่างจากชนิดอื่น ได้ตรวจสอบตัวอย่างเทียบเคียงกับกระเจียวชนิดอื่น ๆ จากทั่วโลก พบว่ากระเจียวสุพรรณเป็นชนิดใหม่ที่ยังไม่ได้มีการตั้งชื่อวิทยาศาสตร์มาก่อน จัดอยู่ในวงศ์ขิงข่า ที่มีเหง้าใต้ดิน เจริญเติบโตแตกใบและออกดอกเฉพาะในช่วงฤดูฝน มีลักษณะเด่น คือ ช่อดอกมีใบประดับที่มีสีสันหลากหลาย เช่น ขาว ชมพู หรือ สีอมม่วงแดง ดอกจริงมีสีขาว ที่กลีบปากมีแต้มสีเหลือง
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน กระเจียวสุพรรณ วันเสาร์ที่ 22 พฤศจิกายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ขี้เหล็กเลือด
4 ต.ค. 68มะเขือขื่น
11 ต.ค. 68กะเพราป่าก้านแดง
18 ต.ค. 68ชิปไสกุ้ง
25 ต.ค. 68มะอึก
1 พ.ย. 68แฟงพันธุ์งาช้าง
8 พ.ย. 68หน่อไม้ไผ่รวก
15 พ.ย. 68กระเจียวสุพรรณ
22 พ.ย. 68มะขามเครือ
6 ธ.ค. 68เอื้องหมายนา
13 ธ.ค. 68กุ้งหิน
20 ธ.ค. 68เซยโพ่ยี่
27 ธ.ค. 68ฟักหอม
3 มี.ค. 69
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ขี้เหล็กเลือด
4 ต.ค. 68มะเขือขื่น
11 ต.ค. 68กะเพราป่าก้านแดง
18 ต.ค. 68ชิปไสกุ้ง
25 ต.ค. 68มะอึก
1 พ.ย. 68แฟงพันธุ์งาช้าง
8 พ.ย. 68หน่อไม้ไผ่รวก
15 พ.ย. 68กระเจียวสุพรรณ
22 พ.ย. 68มะขามเครือ
6 ธ.ค. 68เอื้องหมายนา
13 ธ.ค. 68กุ้งหิน
20 ธ.ค. 68เซยโพ่ยี่
27 ธ.ค. 68ฟักหอม
3 มี.ค. 69
