ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

​สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกหมูร้า

หน้ารายการ
20 มิ.ย. 63

หมูร้า ของอร่อยของชาวกะเหรี่ยงโปมาทำน้ำพริกผัดหอม ๆ ในกระทะ อร่อยเคียงคู่กับผักเคียง ติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

วัตถุดิบ

  • หมูร้า
  • ข้าวสาร
  • พริกกะเหรี่ยงแห้ง
  • เมล็ดเทียนตั๊กแตน
  • หอมแดง
  • กระเทียม

วิธีทำ

  1. เด็ดขั้วพริกแห้ง
  2. ซอยหอมแดง
  3. ตั้งกระทะ นำพริกแห้งลงไปคั่ว
  4. ล้างซาวข้าว
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไปต้ม
  6. นำข้าวลงกระทะ แล้วต้มจนกว่าน้ำจะเดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำข้าว
  7. ใส่พริกแห้งลงครก โขลกให้แหลก
  8. นำเมล็ดเทียนตั๊กแตน กระเทียม หอมแดง ใส่ตามลงไปในครก โขลกต่อให้เข้ากัน
  9. นำน้ำพริกที่ตำไว้ ใส่ลงไปผัดในกระทะ
  10. นำหมูร้าใส่ตามลงไปผัดให้เข้ากัน
  11. ใส่น้ำข้าวลงกระทะ กวนคนให้เข้ากัน

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย