เข้าครัวแบบบ้านๆ มาทำเมนูเด็ดข้างลำธารอย่าง ปลาแงะทอดพริกไทยดำ ที่ทำง่ายๆ แค่นำปลาแงะขนาดเล็กมาคลุกเคล้ากับเกลือและพริกไทย แล้วนำไปทอดกรอบ ๆ กินได้ทั้งตัวยิ่งรับประทานกับพริกน้ำปลายิ่งอร่อยกว่าเดิม
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
สตังค์ชวนพูดใต้
เคล็ดลับเก็บยอดมันปูให้สดใหม่
ขนมจีนน้ำยากะทิ
ยำผักพื้นบ้าน สูตรมังสวิรัติ
ยำใบส้มกบหมู่ย่างรมควัน
ขนาบกบนากับใบส้มกบ
แกงส้มปลาแงะมังคุดคัด
ปลาแงะทอดพริกไทยดำ
ยำผักจุมป๋า
แกงส้มผักจุมป๋า
ลุยป่าเก็บต้นเป้งแบบสตุงค์ สตังค์
มื้อนี้ชวนหรอยอย่างแรง
แกงน้ำมันหัวเป้ง
แกงกะทิหัวเป้ง ไก่บ้าน กับกล้วยไข่
บุกป่าหาต้นส้มกบ
เด็ดยอดพริกนา พาดูวัวควาย(ปั้น)
ลัดเลาะลำธารใสหาปลาแงะ
สตังค์พาไปให้อาหารปลาแงะตัวโต ๆ
จระเข้ตัวเล็กไม่เป็นอันตรายจริง ๆ นะ ?
แกงเทโพหยวกกล้วยเถื่อน
ยำส้มกันดารมะพร้าวคั่ว
ชิมส้มกันดารสดๆ จะอร่อยขนาดไหน
สตังค์กับเส้นทางลงเขาสุดลุ้น!!
ปลาต้มเกลือกับน้ำพริกมะกอก
แกงผักกูดใส่ปลารวม
มาชิมเกลือหวานกัน
สตังค์ชวนสาวน้อยล้างกระทะกลางลำธาร
สตังค์แวะชอปปิงร้านริมทางสกลนคร
เติมเสบียงกับเมนูอีสานรสแซ่บ
จักจั่นทอดสมุนไพร กับ แจ่วจักจั่น
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
สตังค์ชวนพูดใต้
เคล็ดลับเก็บยอดมันปูให้สดใหม่
ขนมจีนน้ำยากะทิ
ยำผักพื้นบ้าน สูตรมังสวิรัติ
ยำใบส้มกบหมู่ย่างรมควัน
ขนาบกบนากับใบส้มกบ
แกงส้มปลาแงะมังคุดคัด
ปลาแงะทอดพริกไทยดำ
ยำผักจุมป๋า
แกงส้มผักจุมป๋า
ลุยป่าเก็บต้นเป้งแบบสตุงค์ สตังค์
มื้อนี้ชวนหรอยอย่างแรง
แกงน้ำมันหัวเป้ง
แกงกะทิหัวเป้ง ไก่บ้าน กับกล้วยไข่
บุกป่าหาต้นส้มกบ
เด็ดยอดพริกนา พาดูวัวควาย(ปั้น)
ลัดเลาะลำธารใสหาปลาแงะ
สตังค์พาไปให้อาหารปลาแงะตัวโต ๆ
จระเข้ตัวเล็กไม่เป็นอันตรายจริง ๆ นะ ?
แกงเทโพหยวกกล้วยเถื่อน
ยำส้มกันดารมะพร้าวคั่ว
ชิมส้มกันดารสดๆ จะอร่อยขนาดไหน
สตังค์กับเส้นทางลงเขาสุดลุ้น!!
ปลาต้มเกลือกับน้ำพริกมะกอก
แกงผักกูดใส่ปลารวม
มาชิมเกลือหวานกัน
สตังค์ชวนสาวน้อยล้างกระทะกลางลำธาร
สตังค์แวะชอปปิงร้านริมทางสกลนคร
เติมเสบียงกับเมนูอีสานรสแซ่บ
จักจั่นทอดสมุนไพร กับ แจ่วจักจั่น