สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของพี่ชูสิน ชายวัยกลางคนที่ตัดสินใจเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ เพื่อนำเสนอเมนูอาหารพื้นถิ่นจังหวัดพัทลุง หากย้อนกลับไปในช่วงหนุ่มของพี่ชูสินเคยมีอาชีพรับราชการ แต่ด้วยในตอนนั้นยังวัยรุ่นหนุ่มไฟแรง จึงตัดสินใจลาออกจากราชการเพื่อไปใช้ชีวิตเป็นของตัวเอง แต่ก็ทำให้ได้รู้ว่านั้นไม่ใช่หนทางสำหรับตนเองเลย จนกระทั่งมีโอกาสได้เปิดร้านคอมพิวเตอร์เป็นของตัวเอง ก็ต้องปิดไปเพราะไม่ใช่หนทางที่ถูกต้อง ไม่มีความรู้และความพร้อมมากพอ จนมาค้นพบว่าตัวเองมีพรสวรรค์การทำอาหารที่ส่งต่อมาจากคุณแม่ จึงตัดสินใจเปิดเป็นร้านอาหารและลงตัวพอดีสำหรับชายวัยกลางคนที่ค้นหาตัวเองมานาน พี่ชูสินจึงได้สร้างพื้นที่ตรงนี้เป็นพื้นที่อาหารปลอดภัยสำหรับครอบครัวและแขกผู้มาเยือน
สำรับตำรับยาย : ถ้าพูดถึงผักเปราะต้องคิดถึงเมนูเด็ด ๆ "ผักเปราะ" ส่วนหัวและใบสามารถนำมาใช้ปรุงเป็นอาหารได้ ใบใช้รับประทานเป็นผักแกล้ม มีกลิ่นหอม หรือใช้ทำหมกปลาหรือใส่แกงปลา ส่วนหัวนำมาใช้ปรุงเป็นเครื่องเทศสำหรับทำแกง หรือนำมาตำใส่เครื่องแกง นำมาหั่นใส่ผัดเผ็ด ส่วนเมนูยำใบเปราะชุปแป้งทอดนี้ คิดค้นขึ้นมาใหม่เพื่อให้เด็กรุ่นที่ไม่ค่อยชอบกินผัก สามารถกินได้ง่ายขึ้นและอร่อยอีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย

วิถีไทย วิถีซิกข์

อดีตช่างภาพข่าวผู้ผันตัวสู่เกษตรกรวัยเกษียณ

เรียนรู้เรื่องสมุนไพรง่าย ๆ กับลุงอ่ำ

อาแปะน้ำเต้าหู้ คู่อุบลราชธานี

ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปี

คู่รัก นักสร้างไผ่

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ตำนานความอร่อยมากว่า 60 ปี

ครูวัยเกษียณผู้เพาะพันธุ์ม้าขาวเพชรลำพูน

นักปรุงอาหารมังสวิรัติมือฉมัง ผู้ที่เลือกใช้ชีวิตอยู่กับธรรมะและธรรมชาติ

ชุดดริปกาแฟจากเครื่องแก้วฝีมือคนไทย

ขนมจีบและก๋วยเตี๋ยวหลอด ความอร่อยคู่เมืองพัทยามากว่า 30 ปี

บ่อเกลือบ้านดุง แหล่งผลิตเกลือสินเธาว์อีสาน

สีฟางข้าว ศิลปะจากศิลปินชาวนา

โฮมสเตย์ในป่าต้นน้ำเมืองพัทลุง ที่ไม่ใช่มีเงินแล้วจะได้พัก

กาแฟจักรยานที่ขายเพียงเมนูเดียวเท่านั้น

อาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ปรุงโดยชายวัยกลางคน เพื่อสร้างความสุขด้วยอาหาร

อาม่าเกียว อิ่วก้วยร้อยปี แห่งเยาวราช

คลินิกนักบุญ 1 บาท

จักรยานสามล้อรับจ้าง ลมหายใจสุดท้ายเมืองปัตตานี

ครอบครัวก๋วยเตี๋ยวเรือ แห่งคลองบางกอกน้อย

ยูทูบเบอร์นักรีวิวรถบ้าน

แม่ตุ๊กตาอดีตนักบัญชี สู่บาริสต้าวัยเกษียณ

พี่เบิ้มอดีตนักดนตรี ทำบ้านจิ๋วโบราณสร้างรายได้

ป้าวรรณา ไอศกรีมเรือซิ่ง แห่งคลองบางกอกน้อย

นักออกแบบเตาย่างหน้าตาสุดแปลก “เตาตาเนี้ยว”

ลุงโกวิทย์ ศูนย์การเรียนรู้การแปรรูปต้นจาก

พิพิธภัณฑ์สะสมของโบราณของลุงเหล็ง

สวนสมรมนาพรุพื้นที่ชีวิตในวัยเกษียณ

รถของเล่นไม้ไอเดียของลุงหมด

เกษียณก่อนเวลา....สุขกว่าที่คิด
ลุยไม่รู้โรย

วิถีไทย วิถีซิกข์

อดีตช่างภาพข่าวผู้ผันตัวสู่เกษตรกรวัยเกษียณ

เรียนรู้เรื่องสมุนไพรง่าย ๆ กับลุงอ่ำ

อาแปะน้ำเต้าหู้ คู่อุบลราชธานี

ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปี

คู่รัก นักสร้างไผ่

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ตำนานความอร่อยมากว่า 60 ปี

ครูวัยเกษียณผู้เพาะพันธุ์ม้าขาวเพชรลำพูน

นักปรุงอาหารมังสวิรัติมือฉมัง ผู้ที่เลือกใช้ชีวิตอยู่กับธรรมะและธรรมชาติ

ชุดดริปกาแฟจากเครื่องแก้วฝีมือคนไทย

ขนมจีบและก๋วยเตี๋ยวหลอด ความอร่อยคู่เมืองพัทยามากว่า 30 ปี

บ่อเกลือบ้านดุง แหล่งผลิตเกลือสินเธาว์อีสาน

สีฟางข้าว ศิลปะจากศิลปินชาวนา

โฮมสเตย์ในป่าต้นน้ำเมืองพัทลุง ที่ไม่ใช่มีเงินแล้วจะได้พัก

กาแฟจักรยานที่ขายเพียงเมนูเดียวเท่านั้น

อาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ปรุงโดยชายวัยกลางคน เพื่อสร้างความสุขด้วยอาหาร

อาม่าเกียว อิ่วก้วยร้อยปี แห่งเยาวราช

คลินิกนักบุญ 1 บาท

จักรยานสามล้อรับจ้าง ลมหายใจสุดท้ายเมืองปัตตานี

ครอบครัวก๋วยเตี๋ยวเรือ แห่งคลองบางกอกน้อย

ยูทูบเบอร์นักรีวิวรถบ้าน

แม่ตุ๊กตาอดีตนักบัญชี สู่บาริสต้าวัยเกษียณ

พี่เบิ้มอดีตนักดนตรี ทำบ้านจิ๋วโบราณสร้างรายได้

ป้าวรรณา ไอศกรีมเรือซิ่ง แห่งคลองบางกอกน้อย

นักออกแบบเตาย่างหน้าตาสุดแปลก “เตาตาเนี้ยว”

ลุงโกวิทย์ ศูนย์การเรียนรู้การแปรรูปต้นจาก

พิพิธภัณฑ์สะสมของโบราณของลุงเหล็ง

สวนสมรมนาพรุพื้นที่ชีวิตในวัยเกษียณ

รถของเล่นไม้ไอเดียของลุงหมด

เกษียณก่อนเวลา....สุขกว่าที่คิด