สูงวัยไอดอล : พบกับแพทย์แผนไทยในวัย 70 ปี ผู้ก่อตั้งและบุกเบิกคลินิกแพทย์แผนไทยในจังหวัดเชียงใหม่ และยังเป็นผู้ที่มีความฝันอันแรงกล้า ที่อยากจะเห็นกระทรวงการแพทย์แผนไทยเกิดขึ้นในประเทศ ถึงแม้ปัจจุบันอาจารย์สมบัติจะอายุเข้า 70 ปีแล้ว แต่อาจารย์ก็ยังคงผลักดันเรื่องการแพทย์แผนไทยอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้แพทย์แผนไทยจะเป็นทางเลือกสุดท้ายสำหรับใครหลาย ๆ คน และเป็นธุรกิจด้านการแพทย์ที่ไม่ได้มีผลกำไรมากนัก แต่อาจารย์ก็จะยืนหยัดทำตรงนี้ต่อไป เพื่อให้คนไทยได้รับการรักษาด้วยวิธีการแบบไทยที่ปลอดภัยและประหยัด
สำรับตำรับยาย : "ยำส้มโอทรงเครื่อง" เป็นตำรับแบบง่าย รสธรรมชาติ อาศัยกุ้งแห้ง, ถั่วลิสงคั่ว, มะพร้าวคั่ว มาช่วยเพิ่มรสหอมมัน ปรุงรสง่ายเพราะอาศัยรสเปรี้ยวจากส้มโอเป็นหลัก โดยอาจไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมะนาวช่วย เพราะส้มโอเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ดังนั้นถ้าเรานำส้มโอมาทำยำ คลุกเคล้ากับน้ำยำที่มีรสชาติกลมกล่อมและสมุนไพร ความหอมของกุ้งแห้งและมะพร้าวคั่ว จะได้รสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์มาก
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 26 พฤศจิกายน 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย
วิถีไทย วิถีซิกข์
อดีตช่างภาพข่าวผู้ผันตัวสู่เกษตรกรวัยเกษียณ
เรียนรู้เรื่องสมุนไพรง่าย ๆ กับลุงอ่ำ
อาแปะน้ำเต้าหู้ คู่อุบลราชธานี
ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปี
คู่รัก นักสร้างไผ่
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ตำนานความอร่อยมากว่า 60 ปี
ครูวัยเกษียณผู้เพาะพันธุ์ม้าขาวเพชรลำพูน
นักปรุงอาหารมังสวิรัติมือฉมัง ผู้ที่เลือกใช้ชีวิตอยู่กับธรรมะและธรรมชาติ
ชุดดริปกาแฟจากเครื่องแก้วฝีมือคนไทย
ขนมจีบและก๋วยเตี๋ยวหลอด ความอร่อยคู่เมืองพัทยามากว่า 30 ปี
บ่อเกลือบ้านดุง แหล่งผลิตเกลือสินเธาว์อีสาน
สีฟางข้าว ศิลปะจากศิลปินชาวนา
โฮมสเตย์ในป่าต้นน้ำเมืองพัทลุง ที่ไม่ใช่มีเงินแล้วจะได้พัก
กาแฟจักรยานที่ขายเพียงเมนูเดียวเท่านั้น
อาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ปรุงโดยชายวัยกลางคน เพื่อสร้างความสุขด้วยอาหาร
อาม่าเกียว อิ่วก้วยร้อยปี แห่งเยาวราช
คลินิกนักบุญ 1 บาท
จักรยานสามล้อรับจ้าง ลมหายใจสุดท้ายเมืองปัตตานี
ครอบครัวก๋วยเตี๋ยวเรือ แห่งคลองบางกอกน้อย
ยูทูบเบอร์นักรีวิวรถบ้าน
แม่ตุ๊กตาอดีตนักบัญชี สู่บาริสต้าวัยเกษียณ
พี่เบิ้มอดีตนักดนตรี ทำบ้านจิ๋วโบราณสร้างรายได้
ป้าวรรณา ไอศกรีมเรือซิ่ง แห่งคลองบางกอกน้อย
นักออกแบบเตาย่างหน้าตาสุดแปลก “เตาตาเนี้ยว”
ลุงโกวิทย์ ศูนย์การเรียนรู้การแปรรูปต้นจาก
พิพิธภัณฑ์สะสมของโบราณของลุงเหล็ง
สวนสมรมนาพรุพื้นที่ชีวิตในวัยเกษียณ
รถของเล่นไม้ไอเดียของลุงหมด
เกษียณก่อนเวลา....สุขกว่าที่คิด
ลุยไม่รู้โรย
วิถีไทย วิถีซิกข์
อดีตช่างภาพข่าวผู้ผันตัวสู่เกษตรกรวัยเกษียณ
เรียนรู้เรื่องสมุนไพรง่าย ๆ กับลุงอ่ำ
อาแปะน้ำเต้าหู้ คู่อุบลราชธานี
ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปี
คู่รัก นักสร้างไผ่
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ตำนานความอร่อยมากว่า 60 ปี
ครูวัยเกษียณผู้เพาะพันธุ์ม้าขาวเพชรลำพูน
นักปรุงอาหารมังสวิรัติมือฉมัง ผู้ที่เลือกใช้ชีวิตอยู่กับธรรมะและธรรมชาติ
ชุดดริปกาแฟจากเครื่องแก้วฝีมือคนไทย
ขนมจีบและก๋วยเตี๋ยวหลอด ความอร่อยคู่เมืองพัทยามากว่า 30 ปี
บ่อเกลือบ้านดุง แหล่งผลิตเกลือสินเธาว์อีสาน
สีฟางข้าว ศิลปะจากศิลปินชาวนา
โฮมสเตย์ในป่าต้นน้ำเมืองพัทลุง ที่ไม่ใช่มีเงินแล้วจะได้พัก
กาแฟจักรยานที่ขายเพียงเมนูเดียวเท่านั้น
อาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ปรุงโดยชายวัยกลางคน เพื่อสร้างความสุขด้วยอาหาร
อาม่าเกียว อิ่วก้วยร้อยปี แห่งเยาวราช
คลินิกนักบุญ 1 บาท
จักรยานสามล้อรับจ้าง ลมหายใจสุดท้ายเมืองปัตตานี
ครอบครัวก๋วยเตี๋ยวเรือ แห่งคลองบางกอกน้อย
ยูทูบเบอร์นักรีวิวรถบ้าน
แม่ตุ๊กตาอดีตนักบัญชี สู่บาริสต้าวัยเกษียณ
พี่เบิ้มอดีตนักดนตรี ทำบ้านจิ๋วโบราณสร้างรายได้
ป้าวรรณา ไอศกรีมเรือซิ่ง แห่งคลองบางกอกน้อย
นักออกแบบเตาย่างหน้าตาสุดแปลก “เตาตาเนี้ยว”
ลุงโกวิทย์ ศูนย์การเรียนรู้การแปรรูปต้นจาก
พิพิธภัณฑ์สะสมของโบราณของลุงเหล็ง
สวนสมรมนาพรุพื้นที่ชีวิตในวัยเกษียณ
รถของเล่นไม้ไอเดียของลุงหมด
เกษียณก่อนเวลา....สุขกว่าที่คิด