ลุยไม่รู้โรย Super Active
ลุยไม่รู้โรย Super Active

อาม่าเกียว อิ่วก้วยร้อยปี แห่งเยาวราช

หน้ารายการ
1 ต.ค. 65

สูงวัยไอดอล : "อิ่วก้วย" ขนมไหว้เจ้าและขนมกินเล่นจีนโบราณ ของเจ้เกียว เจ้าร้านอิ่วก้วยย่านเยาวราช ที่ส่งต่อสูตรอิ่วก้วยมานานถึง 130 ปี ที่สำคัญเจ้เกียว หรือที่คนแถวนั้นเรียกมาม่า ยังเป็นที่รักของคนในตลาดเพราะด้วยอัธยาศัยที่เป็นคนอารมณ์ดี ทักทายลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาเสมอเวลาที่ใครมาขอถ่ายทำสูตรไม่เคยปิด เปิดเผยหมด เพราะมาม่าบอกว่าการทำขนมต้องทำด้วยใจรัก ถ้าใจไม่รักในการทำขนมก็ไม่สามารถประสบความสำเร็จได้ นี่เองจึงเป็นสิ่งที่ทำให้มาม่าเกียวใช้เป็นหลักในการทำอาชีพของแม่ค้า จึงทำให้ร้านของมาม่าเกียวอยู่คู่กับเยาวราชมาจนถึงปัจจุบัน

สำรับตำรับยาย : ต้นตำนานดิน หรืออบเชยเถา พืชท้องถิ่นที่ชื่อสะดุดหู เอกลักษณ์หนึ่งเดียวที่กลุ่มบ้านตำนานดิน ยังคงรักษาและสืบทอดต่อไป รสชาติที่ เหนียว นุ่ม หอม หวาน กำลังดีคงไว้ได้ ด้วยขั้นตอนวิธีการทำแบบโบราณที่ใช้เตาไม้และกะทะใบใหญ่ที่ต้องใช้แรงคนกวนถึง 3 คน ถึงจะออกมาเป็นกาละแมที่สมบูรณ์ได้

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 1 ตุลาคม 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

อาม่าเกียว อิ่วก้วยร้อยปี แห่งเยาวราช

1 ต.ค. 65

สูงวัยไอดอล : "อิ่วก้วย" ขนมไหว้เจ้าและขนมกินเล่นจีนโบราณ ของเจ้เกียว เจ้าร้านอิ่วก้วยย่านเยาวราช ที่ส่งต่อสูตรอิ่วก้วยมานานถึง 130 ปี ที่สำคัญเจ้เกียว หรือที่คนแถวนั้นเรียกมาม่า ยังเป็นที่รักของคนในตลาดเพราะด้วยอัธยาศัยที่เป็นคนอารมณ์ดี ทักทายลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาเสมอเวลาที่ใครมาขอถ่ายทำสูตรไม่เคยปิด เปิดเผยหมด เพราะมาม่าบอกว่าการทำขนมต้องทำด้วยใจรัก ถ้าใจไม่รักในการทำขนมก็ไม่สามารถประสบความสำเร็จได้ นี่เองจึงเป็นสิ่งที่ทำให้มาม่าเกียวใช้เป็นหลักในการทำอาชีพของแม่ค้า จึงทำให้ร้านของมาม่าเกียวอยู่คู่กับเยาวราชมาจนถึงปัจจุบัน

สำรับตำรับยาย : ต้นตำนานดิน หรืออบเชยเถา พืชท้องถิ่นที่ชื่อสะดุดหู เอกลักษณ์หนึ่งเดียวที่กลุ่มบ้านตำนานดิน ยังคงรักษาและสืบทอดต่อไป รสชาติที่ เหนียว นุ่ม หอม หวาน กำลังดีคงไว้ได้ ด้วยขั้นตอนวิธีการทำแบบโบราณที่ใช้เตาไม้และกะทะใบใหญ่ที่ต้องใช้แรงคนกวนถึง 3 คน ถึงจะออกมาเป็นกาละแมที่สมบูรณ์ได้

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 1 ตุลาคม 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ลุยไม่รู้โรย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - ล่าสุด

ลุยไม่รู้โรย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - ล่าสุด

ตอนใหม่มาแรง

ดูทั้งหมด

สารคดีน่าดู

ดูทั้งหมด