ตามสตังค์เดินลัดเลาะทุ่งนาไปขึ้นที่ตีนดอย เพื่อชิมผลมะแข่นสด ๆ ที่มีหลากหลายรสชาติ ทั้งซ่า ทั้งสดชื่น กรอบ ๆ แล้วนอกจากนั้นยอดอ่อน ๆ ของมะแข่นยังสามารถนำไปทำอาหารได้อีกด้วย ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : เมี่ยง..มะเกี๋ยงนพคุณ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ส้า..มะเกี๋ยง
คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา

คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงไตปลา

สูตรอาหารพื้นบ้าน : เลียงกะทิ..ผักแมะ กินกับน้ำพริกกะปิ
คลิปบ้านทุ่ง : รับรางวัล

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ปลาเห็ด

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้ม..ลูกเถาคัน กับปลาอีโก๊

คลิปบ้านทุ่ง : ใบละป้าง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงไก่กล้วยพระ กินกับข้าวเหนียวมูนห่อใบละป้าง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบปลาดุก ก้านกล้วยพระ
คลิปบ้านทุ่ง : เบื้องหลังที่มาของเรือลากจูง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำดอกไก่เตี้ย..ทะเลทอด

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้มดอกไก่เตี้ยยอดมะขามอ่อน
คลิปบ้านทุ่ง : นึ่งผักเฮือดแบบสมัยก่อน

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงผักเฮือด..ใส่ขาหมู

สูตรอาหารพื้นบ้าน : นึ่งไก่เมือง..ผักเฮือด

คลิปบ้านทุ่ง : แก๊งการ์ตูนบุกรายการ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : พะโล้..หญ้าหวาน

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำหน่อไร่..ใส่น้ำปู
คลิปบ้านทุ่ง : “มะแข่น” กินสด ได้นะ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบจิ๊นใส่มะแข่น

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ไก่ย่างมะแข่น กินกับน้ำพริกมะแข่น
คลิปบ้านทุ่ง : ทุ่งดอกเก๊กฮวยขาว

สูตรอาหารพื้นบ้าน : วุ้นดอกเก๊กฮวย...ฟรุตสลัด

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ส้าจิ๊น
คลิปบ้านทุ่ง : ทดสอบรสชาติ "คะน้าอินทรีย์"

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ผัดคะน้าหมูกรอบไฟแดง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : เมี่ยง..มะเกี๋ยงนพคุณ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ส้า..มะเกี๋ยง
คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา

คลิปบ้านทุ่ง : ลงเขา

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงไตปลา

สูตรอาหารพื้นบ้าน : เลียงกะทิ..ผักแมะ กินกับน้ำพริกกะปิ
คลิปบ้านทุ่ง : รับรางวัล

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ปลาเห็ด

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้ม..ลูกเถาคัน กับปลาอีโก๊

คลิปบ้านทุ่ง : ใบละป้าง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงไก่กล้วยพระ กินกับข้าวเหนียวมูนห่อใบละป้าง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบปลาดุก ก้านกล้วยพระ
คลิปบ้านทุ่ง : เบื้องหลังที่มาของเรือลากจูง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำดอกไก่เตี้ย..ทะเลทอด

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้มดอกไก่เตี้ยยอดมะขามอ่อน
คลิปบ้านทุ่ง : นึ่งผักเฮือดแบบสมัยก่อน

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงผักเฮือด..ใส่ขาหมู

สูตรอาหารพื้นบ้าน : นึ่งไก่เมือง..ผักเฮือด

คลิปบ้านทุ่ง : แก๊งการ์ตูนบุกรายการ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : พะโล้..หญ้าหวาน

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำหน่อไร่..ใส่น้ำปู
คลิปบ้านทุ่ง : “มะแข่น” กินสด ได้นะ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบจิ๊นใส่มะแข่น

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ไก่ย่างมะแข่น กินกับน้ำพริกมะแข่น
คลิปบ้านทุ่ง : ทุ่งดอกเก๊กฮวยขาว

สูตรอาหารพื้นบ้าน : วุ้นดอกเก๊กฮวย...ฟรุตสลัด

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ส้าจิ๊น
คลิปบ้านทุ่ง : ทดสอบรสชาติ "คะน้าอินทรีย์"

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ผัดคะน้าหมูกรอบไฟแดง